Angelo Po 0S1FR1E Bedienungsanleitung

FRIGGITRICE ELETTRICA

ELECTRIC FRYER

ELEKTRISCHE FRITEUSE

FRITEUSE ÉLECTRIQUE

FREIDORA ELÉCTRICA

ISTRUZIONI PER L’UTILIZZATORE

USE MANUAL

BEDIENSHANDBUCH

MANUEL D’UTILISATION

MANUAL DE USO

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Rev.1 11/2022

3395260

Leggere attentamente le istruzioni prima di installare e utilizzare l’apparecchiatura.

Read the instructions carefully before installing and using the appliance.

Vor der Installation und Nutzung des Geräts müssen die Anleitungen aufmerksam durchgelesen werden.

Lire attentivement les instructions avant d’installer et d’utiliser l’appareil.

Léanse atentamente las instrucciones antes de instalar y utilizar el aparato.

Il mancato rispetto delle istruzioni fa decadere la garanzia del fabbricante.

In the event of failure to comply with the instructions, the manufacturer’s warranty shall cease to apply.

Die Missachtung der Anleitungen hat den Verfall der vom Hersteller gewährten Garantie zur Folge.

Le non respect des instructions entraîne l’invalidation de la garantie du fabricant.

La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante.

0S1FR1E

1S1FR2E

ITALIANO

3395260_ut_rev.1 1

SOMMARIO

SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

SEGNALE DI PERICOLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

VISUALIZZAZIONE DEI SEGNALI DI AVVERTENZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

DISPOSITIVI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

SEGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE IL TRASPORTO. . . . . . . . . . . . . .5

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MONTAGGIO. . . . . . . . . . . . . . .6

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI INSTALLAZIONE E MESSA

IN SERVIZIO, REGOLAZIONE E SOSTITUZIONE PARTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE L’USO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MANUTENZIONE . . . . . . . . . .9

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI DISMISSIONE

DELL’APPARECCHIATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

EQUIPAGGIAMENTO DI PROTEZIONE PERSONALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA SICUREZZA SULL’IMPATTO AMBIENTALE . . 12

INFORMAZIONI GENERALI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER IL LETTORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

SCOPO DEL MANUALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

IDENTIFICAZIONE FABBRICANTE E APPARECCHIATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

MODALITÀ DI RICHIESTA ASSISTENZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

INFORMAZIONI TECNICHE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

ACCESSORI A RICHIESTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

USO E FUNZIONAMENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER L’USO E IL FUNZIONAMENTO . . . . . . . . . . . . . . . . 16

DESCRIZIONE COMANDI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

ACCENSIONE E SPEGNIMENTO APPARECCHIATURA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

FILTRAGGIO OLIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

RIPRISTINO APPARECCHIATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL’APPARECCHIATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

2 3395260_ut_rev.1

ITALIANO

MANUTENZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

ISTRUZIONI ED AVVERTENZE PER LA MANUTENZIONE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

PULIZIA APPARECCHIATURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

PULIZIA VASCA, SUPPORTO CESTELLI E ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

GUASTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

RICERCA GUASTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

ITALIANO

SICUREZZA

3395260_ut_rev.1 3

SICUREZZA

Segnale di pericolo Signiﬁcato

Serve per avvertire del potenziale pericolo di lesioni. os-

servare tutte le avvertenze indicate da questo simbolo per

evitare possibili lesioni o la morte.

Per evidenziare alcune parti di testo di rilevante importanza o per indicare alcune speciche

importanti, sono stati adottati alcuni simboli il cui signicato viene di seguito descritto.

VISUALIZZAZIONE DEI SEGNALI DI AVVERTENZA

I segnali di avvertenza sono classicati seguendo il livello di pericolosità, il mancato rispetto

comporta il conseguente livello di gravità e di probabilità che l’evento si verichi.

SEGNALE DI PERICOLO

Livello di pericolo Livello di gravità Probabilità

PERICOLO Morte/lesioni gravi (irreversibili) Altissima

AVVERTENZA Lesioni gravi (irreversibili) Alta

ATTENZIONE Lesioni leggere (reversibili) Alta

IMPORTANTE Danni alle apparecchiature Media

NOTA Indica informazioni di particolare

importanza da non trascurare

4 3395260_ut_rev.1

SICUREZZA

ITALIANO

Anche se l’apparecchiatura è completa di tutti i

dispositivi di sicurezza, in fase di installazione e

allacciamento essi dovranno, se necessario, es-

sere integrati con altri in modo da rispettare le

leggi vigenti in materia.

L’illustrazione indica la posizione dei dispositivi.

A)Termostato di sicurezza: blocca l’alimenta-

zione elettrica in caso di surriscaldamento.

DISPOSITIVI DI SICUREZZA

SEGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE

L’illustrazione indica la posizione dei segnali

applicati.

A)Targa identicazione Fabbricante e appa-

recchiatura.

B) AVVERTENZA:prima di eﬀettuare

qualsiasi tipo di intervento, leggere attenta-

mente il manuale.

C) AVVERTENZA: durante il lavaggio

dell’apparecchiatura non dirigere getti d’ac-

qua in pressione sulle parti interne.

D) AVVERTENZA: richiama l’attenzio-

ne sul rispetto delle norme. “Installare con-

formemente alle normative in vigore ed uti-

lizzare solo in ambienti bene areati”.

E) AVVERTENZA: richiama l’attenzio-

ne sul rispetto delle norme. “Si declina ogni

responsabilità per il mancato rispetto delle

norme di installazione e messa in funzione”.

F) AVVERTENZA: fare attenzione alle

superﬁci calde.

3168040

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G)Marcatura CE: indica che l’apparecchiatura

è conforme a tutte le pertinenti disposizioni

legislative di prodotto applicabili.

H)Simbolo RAEE: indica che l’apparecchiatu-

ra deve essere oggetto di raccolta separata.

ITALIANO

SICUREZZA

3395260_ut_rev.1 5

Durante il trasporto dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle

contromisure prescritte:

►Fonte di pericolo: Spostamento di carichi pesanti

Pericolo Dove o in quali situazioni

si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di

sicurezza

Pericolo di lesioni

da sovraccarico del

corpo

• Con il movimento dell’ap-

parecchiatura

• Utilizzare un mezzo di

sollevamento adeguato

• Osservare i valori limi-

te di sollevamento e

trasporto

• Indossare l’equipag-

giamento di protezio-

ne personale

• Guanti di prote-

zione

• Scarpe protettive

• Elmetto di sicurez-

za ( ad es. per i ca-

richi sospesi, ope-

razioni eseguite

sopra capo...)

►Fonte di pericolo: Meccanica dell’apparecchiatura

Pericolo Dove o in quali situazioni

si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di

sicurezza

Pericolo di schiac-

ciamento delle parti

del corpo in caso di

caduta dell’apparec-

chiatura

• Con il movimento dell’ap-

parecchiatura

• Utilizzare un mezzo di

trasporto adeguato

• Prestare attenzione al

baricentro

• Evitare gli urti

• Guanti di prote-

zione

• Scarpe protettive

• Elmetto di sicurez-

za ( ad es. per i ca-

richi sospesi, ope-

razioni eseguite

sopra capo...)

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE IL TRASPORTO

6 3395260_ut_rev.1

SICUREZZA

ITALIANO

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI MONTAGGIO

Durante il montaggio dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle

contromisure prescritte:

►Fonte di pericolo: Spostamento di carichi pesanti

Pericolo Dove o in quali situazioni

si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di

sicurezza

Pericolo di lesioni

da sovraccarico

del corpo

• Con il movimento

dell’apparecchiatura

• Utilizzare un sollevatore

adeguato per collocare

l’apparecchiatura sul banco

di lavoro, sul basamento

• Correggere il posizionamen-

to solo con un numero ade-

guato di persone, in tal caso

osservare i valori limite per il

sollevamento e il trasporto

• Rispettare le norme vigenti in

materia di antinfortunistica

per il luogo di installazione

• Indossare l’equipaggia-

mento di protezione per-

sonale

• Guanti di prote-

zione

• Scarpe protettive

• Elmetto di sicurez-

za ( ad es. per i ca-

richi sospesi, ope-

razioni eseguite

sopra capo...)

Pericolo Dove o in quali situazioni si

presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo

di sicurezza

Pericolo di schiac-

ciamento delle parti

del corpo in caso di

caduta dell’apparec-

chiatura

Con il sollevamento dell’ap-

parecchiatura

• Prestare attenzione al ba-

ricentro

• Evitare gli urti

Nessuno

Pericolo da lesioni da

taglio dovute a bordi

aﬃliati

In caso di maneggiamento

delle parti di lamiera

• Fare molta attenzione du-

rante questa attività

• Indossare l’equipaggia-

mento di protezione per-

sonale secondo le norme

di sicurezza

Nessuno

Pericolo di schiaccia-

mento delle parti del

corpo in caso di ri-

baltamento o caduta

dell’apparecchiatura

In caso di pavimenti scon-

nessi o inclinati

• Osservare i requisiti per

la corretta installazione

come riportato nel par.

“Installazione apparecchia-

tura”a pag. 10 del manuale

per l’installatore

Nessuno

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA IN FASE DI INSTALLAZIONE E MESSA IN

SERVIZIO, REGOLAZIONE E SOSTITUZIONE PARTI

Durante l’installazione, messa in servizio, regolazione e sostituzione parti dell’apparecchiatura,

fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contromisure prescritte:

►Fonte di pericolo: Meccanico dell’apparecchiatura

ITALIANO

SICUREZZA

3395260_ut_rev.1 7

NOTA: Da considerare solo in caso di apparecchiature con alimentazione elettrica.

►Fonte di pericolo: Corrente elettrica

Pericolo Dove o in quali situazioni

si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di

sicurezza

Pericolo di scossa

elettrica da com-

ponenti sotto ten-

sione

• Sotto i pannelli di prote-

zione

• Sotto il pannello comandi

• Sotto coperchi di prote-

zione

• Le operazioni all’impianto

elettrico possono essere

eseguite solo da persona-

le autorizzato e qualiﬁcato

nel rispetto delle leggi vi-

genti in materia

• Procedura da specialista

• Osservare i requisiti per la

corretta installazione come

riportato nel par. “installa-

zione apparecchiatura” del

manuale per l’installatore.

• Disattivare l’alimentazione

elettrica prima di rimuove-

re le protezioni

• Evitare che l’apparecchiatu-

ra possa essere messa sotto

tensione in modo acciden-

tale

• Veriﬁcare l’assenza di tensione

• Prima della messa in ser-

vizio assicurarsi che tutti i

collegamenti elettrici non

siano danneggiati

• Utilizzare un cavo di ali-

mentazione con le carat-

teristiche riportate nel par.

“Allacciamento elettrico”

del manuale istruzioni per

l’installatore.

• Controllare, prima della

messa in servizio, che i col-

legamenti elettrici siano

ben ﬁssi

• Pannelli di

protezione

• Interruttore

sezionatore

dell’impianto

Pericolo di scossa

elettrica da pezzi

sotto tensione.

• Su ll ’app arecchiatu ra

e sulle parti in metallo

adiacenti

• Sull’apparecchiatura e

sugli accessori in metallo

adiacenti

• Prima della messa in fun-

zione accertarsi che l’ap-

parecchiatura, unitamente

agli accessori in metallo, si-

ano collegati ad un sistema

per il collegamento equi-

potenziale

Sistema per il

collegamento

equipotenziale

8 3395260_ut_rev.1

SICUREZZA

ITALIANO

PERICOLI E DISPOSIZIONI DI SICUREZZA DURANTE L’USO

Durante l’uso dell’apparecchiatura, fare attenzione ai seguenti pericoli e provvedere alle contro-

misure prescritte:

►Fonte di pericolo: natura termica

Pericolo Dove o in quali situazio-

ni si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di

sicurezza

Materiale inﬁam-

mabile posto

sull’evacuazione

In caso di ostruzione del

camino

• Formazione del perso-

nale

Nessuno

Contatto con

superﬁci di lavoro

calde

Contatto accidentale

• Formazione del perso-

nale e presenza targa

avvertenza sull’apparec-

chio e nel manuale d’uso

Nessuno

Scottatura con

liquidi caldi

Manipolazione bacinella

o cassetto di raccolta

grassi

• Formazione del perso-

nale

Dispositivi di

protezione

individuali come

richiesto dalle

leggi vigenti nel

paese d’utilizzo.

►Fonte di pericolo: Pericolo generato da materiali/sostanze

Pericolo Dove o in quali situazioni

si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di

sicurezza

Contaminazione

alimenti

Pulizia e manutenzione

inadeguata

• Formazione del personale

• Manutenzione

• Uso di detergenti idonei

Nessuno

Cessione negli

alimenti di metalli

o altre sostanze

Piastra con ricoprimento

al cromo

• Formazione del personale

• Manutenzione

• Uso di detergenti idonei

Nessuno

►Fonte di pericolo: Pericoli associati all’ambiente in cui è utilizzata l’apparecchiatura

Pericolo Dove o in quali situazioni

si presenta il pericolo? Contromisure Dispositivo di

sicurezza

Presenza di vapore

saturo

Condensa e gocciolamen-

to su parti elettriche

• Formazione del personale

e manutenzione

Nessuno

Inﬁltrazione di ac-

qua nell’involucro

Lavaggio con getto inap-

propriate, spillamento • Formazione del personale e

manutenzione

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