Bosch AutoCook MUCI868BCN Bedienungsanleitung

使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管

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AutoCook

MUCI868BCN

[zh] 使用说明书

[en] Instruction manual

多功能烹饪锅 6

Multicooker 22

15 16 17 18

10 12 1311

384 5 9

b d e

C/D

start delay

my recipe

rice

porridge

soup

steam

steak

pizza

baking

pasta

fry

soft fry

stew

cooking

yogurt

jam

sous vide

warm up

b d e

zh 主要用途

主要用途

请仔细阅读、遵守使用说明书并妥善保管，以备将来使用！在将本电器

转让给其他人时附上说明书。

若未遵守正确使用电器的说明，制造商对造成的任何损害概不承担责

任。本电器仅供家庭使用。

本电器适用于清蒸煎炒、烘焙、红烧、炖煮、高温杀菌和加热食品以及食

物保温等。不得将其用于加工其他物品或物质。所有食材都必须卫生无

公害。在操作过程中，必须遵守厨房卫生的相关规定。本电器仅限与原装

附件一起使用。锅具和附件只能与基本电器配合使用。

仅限在室温及海拔 2000 米以下的室内使用本电器。

重要安全信息

本电器可供身体、感官、精神障碍或缺乏使用经验和/或使用知识的人使

用，前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使用本电

器，而且还要让他们了解操作时可能面临的危险。请勿让儿童靠近本电

器和电源线，且不得让儿童操作本电器。严禁儿童玩耍本电器。儿童不得

对本电器进行清洁和用户保养。

W电击和着火危险！

■本电器只能通过正确安装的接地插座连接到交流电源。确保已正确

安装家用电源的保护导线系统。

■务必按照铭牌上的技术规范连接和操作本电器。若电源线和/或电器

损坏，请勿使用本电器。为防止发生事故，仅限由我们的客户服务部

门进行维修。

■若本电器电源线损坏，务必使用售后服务部门提供的专用连接导线

进行更换。

■切勿将电器连接到定时开关或遥控插座上。电器开启时必须有人看

管！

■如果发生故障，立即拔下插头或断开电源。

■不得让电源线接触高温零件，或者在锐利边缘上拖拽电源线。

■切勿将电器或电源线浸入水中或用洗碗机清洁。请勿使用蒸汽清洁

本电器。

■每次使用后，无人照看本电器时，在装配、拆卸和清洁之前以及出现

故障时，都必须断开本电器与电源的连接

W烫伤危险！

■电器中必须放入锅具才能使用。

■电器运行时，外壳、锅具和金属部件被加热！只能使用随附的工具取

出锅具和附件。请戴上烤箱手套。

■电器内产生高温蒸汽。不要倾斜和倾倒本电器。

■打开上盖时要小心。

■必须等电器充分冷却后才能拿取或清洁。

W有健康危险！

■真空低温烹饪是一种以较低的温度进行烹饪的方法。请特别注意安

全说明和建议的烹饪方法！ X“真空低温烹饪” 参见第14页

zh重要安全信息

W窒息危险！

■切勿让儿童玩耍包装材料。

W重要说明！

■不要使用本产品烹饪或存储酸性食物(PH<5)。

■切勿将电器放在加热的烤箱中。

■在使用或清洗之后，应打开电器盖子，至少干燥 30 分钟，防止形成冷

凝。

■每次使用后或长时间未使用重新使用之前，务必彻底清洁本机器。

X“保养和日常清洁” 参见第16页

W小心！

■在安装电器时，请确保电器上方和后方没有敏感的表面和电器，否则

可能会因温度的变化和蒸汽逸出而损坏。

■切勿用锅铲或勺子搅拌热油，也不得留在热锅中。它们可能会融化！

zh 目录

主要用途 �� 6

重要安全信息�� 6

概述�� 8

控制面板 �� 9

首次使用前�� 9

操作�� 11

准备�� 14

定制设置选项�� 15

环保型处理�� 16

保修�� 16

烹饪程序表�� 17

烹饪时间 �� 18

型号总览和技术参数�� 20

专用附件 �� 20

故障排除 �� 21

感谢您购买新的博世电器。

这样，您便选择了一款现代化的高品质家用电

器。在随后几页的操作说明中，您将会找到安

全使用本电器的有用信息。

请仔细阅读这些操作说明并严格遵守。这将确

保您能够长时间享用本电器，令您对自己的选

择充满自信。请保管好使用说明，以备日后使

用或供下一任所有者使用。您可以在我们的网

站上找到更多关于产品的信息。

制造商：

博西家用电器（中国）有限公司

中国江苏省南京市中山路129号中南国际大

厦20、21楼

执行标准：

GB 4706.1-2005

家用和类似用途电器的安全第 1 部分：通用

要求

GB 4706.19-2008

家用和类似用途电器的安全液体加热器的特

殊要求

GB 12021.6-2017

电饭锅能效限定值及能效等级

GB 4706.14-2008

家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘

烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求

全国统一客户服务热线：

4008855888

客户服务电子邮箱：

careline�china@bshg�com

公司网站：

www.bosch-home.com.cn

技术数据：

电气连接

(电压 – 频率)

220 V~

50 Hz

额定功率 1200 W

尺寸

(高 x 宽 x 深)

260 x 280 x 380 mm

概述

X 图A

1 多功能烹饪锅 (基本电器)

2 控制面板

3 上盖

4 开盖按键

5 带可视窗的可拆卸式蒸汽出口，2部分

6 可提把手

7 电源线接口

8 不粘内胆

9 可拆卸式上盖插件

10 可拆卸式油炸篮

11 蒸架，2 部分

12 夹盘器

13 锅铲

14 汤勺

15 量杯

16 电源线

17 使用说明书

18 食谱

zh控制面板

控制面板

控制面板包括控制部分 (按键) 和显示部分

(LED屏) 按键可用于选择单个烹饪程序以及

调节各种设置选项 (例如烹饪温度和时间)。

各种设置通过 LED 指示灯或显示屏指示。

控制部分

X图B

B开关机

电器启动/关闭。

A预约

根据所选择的烹饪程序调节预约时间。

D程序选择 (g)

反复按压按键 D 可逐个显示各个烹饪

程序。相应的 LED 指示符在控制面板

中亮起。

C温度调节

对烹饪温度进行调节。

E时间选择

针对烹饪程序默认的烹饪时间 [ ]

可快速缩短 [ ]或快速延长 [

]。相应的指示符 (f) 亮起。相应的

烹饪时间显示在显示屏上 (a)。

F时间调节

定制式调节烹饪时间。

G确认

按下按键 G，启动所选择的烹饪程序。

H取消

按下按键 H，删除设置或停止先前已经

启动的一个程序。

显示部分

X图D

a 显示屏

显示剩余时间或温度。

显示预约功能已启动。显示屏 (a) 显示

设定的预约时间，时间结束时，烹饪程序

启动。

c 烹饪步骤/程序进度

显示每个烹饪步骤以及程序进度。如需多

个烹饪步骤 (例如，在加热油炸油后添加

原料)，这些步骤由显示灯 1、2、3 或 4 直

观地显示。到需要执行后续烹饪步骤，机器

会发出声音信号。

d 

表明食物已烹饪完毕。显示屏 (a) 闪烁并

显示“00:00”。同时响起一声信号音。

e 

表示在烹饪程序结束时开启保温功能。在

显示屏上点亮一个矩形(虚线)。

f 显示预配置烹饪时间

一个烹饪程序的预配置烹饪时

间[ ]可使用按键 E 缩短 [ ]或延

长 [ ]。相应的指示符亮起。

g 烹饪程序表

共有 16 个预配置烹饪程序可供使用。反

复按压按键 D 可逐个显示各个烹饪程

序。相应的 LED 指示符在控制面板中亮

起。

h 

带定制时间和温度的烹饪程序的存储位

置。

i 

快速设置模式，用于定制烹饪程序的烹饪

时间和温度设置。

首次使用前

使用新电器之前，必须完全拆除包装，进行清

洁，并连接电源。为此请执行下列步骤：

1. 从包装中取出底座和所有附件，处理掉所

有包装材料。

2. 抬起电器时请使用手柄。为此将手柄向上

摇。

小心！

只能使用手柄。这一要求也适用于电器的安

全运输。

3. 将电器放在稳定、水平、光滑的工作台上。

小心！

确保电器上方和后方没有敏感的表面和电器，

否则可能会因温度的变化和蒸汽逸出而损坏。

zh 首次使用前

4. 取下蒸汽出口

夹住蒸汽出口后部，拉起，拔出。

5. 打开电器盖子

按下开盖按键。

6. 取下盖子插件

夹住盖子插件左右两侧的法兰，拔出并取

下盖子插件。

7. 将内胆从电器内部取出。

8. 拆下电器和附件上的包装材料。

9. 检查所有部件的完整性。X 图A

10.检查电器和附件是否有看得到的损坏。

小心！

切勿使用已损坏的电器！

11.在首次使用前要彻底清洁并擦干所

有部件。 X“保养和日常清洁” 参见

第16页

12.进行清洁后，将锅具放回电器内。

小心！

在插入锅具之前，检查电器内部是否干燥、干

净。

13.插入盖子插件

将盖子插件插入底部的 2 个管道中，将其

按压到顶部盖子中。

14.关闭盖子

按下盖子，使其卡入到位。

zh操作

15.插入蒸汽出口

将蒸汽出口从上方放在盖子上，牢牢按下。

16.首先将电源线连接在电器上，然后将其连

接到插座。

小心！只能使用所提供的电源线。

控制面板上的按键 B 和 G 以及所有 LED

短暂亮起一次，响起五级信号音。随后按键 B

闪烁。电器处于待机模式，准备运行。

操作

功能选择模式

在功能选择模式下，所有烹饪程序均被选中，

并在电器上进行所有设置。为此请执行下列

步骤：

W烫伤危险！

在操作过程中，必须放入锅具和蒸汽出口才可

使用电器。

小心！

在每次操作之前，检查电器是否有损坏、是否

完整、清洁和安装妥当。 X“首次使用前” 参

见第9页

1. 电器准备就绪。按下按键 B，以便访问功

能选择模式。

在功能选择模式下，按键 B 和指示灯

[ ]常亮。按键 G 闪烁。“00:00”显示

在显示屏上。

说明：如果在 5 分钟内没有在控制面板上进

行输入，设备将自动切换到待机模式。

选择并启动烹饪程序

共有 16 个预配置烹饪程序可供选用。 X“烹

饪程序表” 参见第17页

1. 将所需食材放入电器。为此，打开盖子，把

原料倒入锅中。锅内的测量刻度也可以用

来读取数量。

小心！

■锅中所装食物量不得超过标记值[4.0升]！

■只能使用所附的锅铲进行搅拌 (不要使用

金属餐具)。

2. 盖上盖子，按下按键 B，以便访问功能选

择模式。

说明：某些烹饪程序或步骤在盖子打开时进

行。X参见所附菜谱

3. 按下按键 D，直到选中所需要的烹饪程

序。

控制面板上对应的LED灯亮起，所选烹饪程序

的预设烹饪时间闪烁。

4. 按下 G 按键，启动烹饪程序。

电器加热内胆，直到达到目标温度。在加热过

程中，显示屏中显示顺时针方向亮起的线。

一旦达到目标温度，线就熄灭，烹饪时间就显

示在显示屏上。

烹饪过程自动启动。

说明：当程序 [ ]或[ ]被选中后，反复

响起声音信号，显示屏和按键 G 闪烁，直到

食物被放入并按下按键 G。

烹饪时间倒计时。

烹饪食物时形成的蒸汽通过蒸汽出口排出，从

而防止出现过压。

在烹饪过程中升高或降低温度

如果在准备阶段当前温度设置过高或过低，可

在烹饪过程中相应增大 (最大 + 10°C) 或降

低 (最大 -10°C)。

如要升高温度，按下并按住 C 按键。当前温度

将在显示屏上短暂显示，随后按照 1°C 的增

幅增加，直到达到最大值 (+ 10°C)。按下并按

住按键，直至温度达到所需增值水平。

如要降低温度，按下并按住 C 按键。当前温度

将在显示屏上短暂显示，随后开始按照 1°C

的增幅增加，直到达到最大值 (+ 10°C)。达

到最大值后，显示器将返回最小值 (20°C 以

下)。按下并按住按键，直至温度达到所需降低

水平。

按下 G 按键，继续烹饪程序。

Inhaltsverzeichnis

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