ETNA EFE509WIT Bedienungsanleitung
EFE509WIT
EFK769WIT
GEBRUIKSAANWIJZING
INSTRUCTIONS FOR USE
FORNUIS
COOKER
NL 2
INHOUD
Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 3 - NL 15
English. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EN 3 - EN 15
NL 3
INHOUD
Introductie
Als u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent
u snel op de hoogte van alle mogelijkheden
die dit toestel u biedt. U vindt informatie
voor uw veiligheid en over het onderhoud
van het toestel. Verder vindt u milieutips en
aanwijzingen om energie te besparen.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift. Een eventueel volgende
gebruiker van dit toestel kan daar zijn
voordeel mee doen.
Veel kookplezier!
Inhoud
Introductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Toestelinformatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Ingebruikname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bediening. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
De 7-standen schakelaar . . . . . . . . . . . . . . 7
Pannen zijn belangrijk. . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Inschakelen van de oven . . . . . . . . . . . . . . 8
Toepassing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bak- braad- en grilltips. . . . . . . . . . . . . . . 9
Grilltijdentabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Baktijdentabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kookgedeelte reinigen . . . . . . . . . . . . . . 12
Oven reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Installatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Afvoeren verpakking en toestel . . . . . . 15
Dit toestel voldoet aan de geldende
CE-richtlijnen.
NL 4
Toestelinformatie
Kookgedeelte (EFE509)
1 – kookplaat 1000 W
2 – kookplaat 1500 W
3 – kookplaat 1000 W
4 – kookplaat 1500 W
5 – vangschaal
Fornuis
A – sierdeksel
B – bedieningspaneel
C – oven
D – opbergvak
E – stelvoeten
Bedieningspaneel
6 – functieknop oven
7 – indicatielampje oven
8 – thermostaatknop oven
9 – bedieningsknop kookplaat 2
10 – indicatielampje kookplaat
11 – bedieningsknop kookplaat 1
12 – bedieningsknop kookplaat 4
13 – bedieningsknop kookplaat 3
TOESTELINFORMATIE
23
1
A
B
C
D
E
45
1
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
6
6 87 109111213
1
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
6
NL 5
TOESTELINFORMATIE
Toestelinformatie
Kookgedeelte (EFK769)
1 – kookzone linksvoor
2 – kookzone linksachter
3 – kookzone rechtsachter
4 – kookzone rechtsvoor
Fornuis
A – bedieningspaneel
B – oven
C – opbergvak
D – stelvoeten
Bedieningspaneel
6 – functieknop oven
7 – indicatielampje oven
8 – thermostaatknop oven
9 – indicatielampje kookzone
10 – bedieningsknop kookzone 2
11 – bedieningsknop kookzone 1
12 – bedieningsknop kookzone 4
13 – bedieningsknop kookzone 3
23
14
A
B
C
D
1
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
6
6 87 910 11 12 13
1
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
61
2
3
4
5
6
NL 6
Lees de separate
veiligheidsvoorschriften voordat
u het toestel in gebruik neemt!
Elektro kookplaat
Voordat u de kookplaat definitief in
gebruik gaat nemen dient elk element
gedurende 3 à 4 minuten op de hoogste
stand te worden ingeschakeld zonder
dat er een pan op wordt geplaatst.
Elk kookelement is door de fabrikant
voorzien van een speciale roestwerende
laag. Als de kookplaat voor de eerste
maal sterk verhit wordt, zult u een
schroeilucht waarnemen. Dit is normaal.
Oven
Gebruiksklaar maken van de oven
Als de oven voor de eerste maal
sterk verhit wordt, zult u een
“nieuwigheidsluchtje” ruiken.
Dit is normaal.
Verwijder de sticker van de ovenruit.
Verwijder bij roestvrijstalen deuren de
blauwe beschermfolie.
Haal alle toebehoren uit de oven
en reinig deze grondig met een
afwasmiddel.
Schakel de gesloten lege oven
ongeveer 30 minuten in op de maximum
temperatuur. Schakel hierna gedurende
15 minuten het grillelement in. Na het
afkoelen de oven met warm water
schoonmaken.
Ovenlamp vervangen
Verwijder de stekker uit het stopcontact.
Draai de beschermkap, tegen de klok in,
los.
Vervang de lamp door een nieuwe
(230 V - 50 Hz - 300 °C) met eenzelfde
wattage. Draai de beschermkap, met de
klok mee, weer vast.
INGEBRUIKNAME
Waarschuwing: Plaats het
ovenrooster in de rail en schuif
het volledig naar achter in de oven.
NL 7
BEDIENING
De 7-standen schakelaar
Stand 6
Aan de kook brengen van alle gerechten.
Slinken van bladgroenten. Aanbraden
van vlees. Bakken van biefstuk, vis en
aardappelen.
Stand 5
Bakken van flensjes. Wentelfeefjes, frituren.
Stand 4
Bakken van pannenkoeken, drie in de pan.
Stand 3
Doorbakken van vis en klein vlees.
Doorbraden van groot vlees, uien fruiten.
Stand 2
Doorkoken van gerechten met een kooktijd
van meer 10 minuten. Smoren van groenten.
Ontdooien van diepgevroren bladgroenten.
Stand 1
Vlees stoven, warmhouden van gerechten,
doorkoken van kleine hoeveelheden.
Stand 0
Op deze stand is het element uitgeschakeld.
Doorkoken van gerechten met een kooktijd
korter dan 10 minuten, nadat het gerecht eerst
op een hogere stand aan de kook is gebracht.
Pannen zijn belangrijk
De beste bodemdikte is:
Bij roestvrijstalen pannen 4 - 6 mm.
Bij staal-emaille pannen 2 - 3 mm.
Gebruik geen pannen die kleiner zijn dan de
kookzone (EFK769). Hiermee vermijdt u dat
voedselresten op de gloeiend hete kookzone
terecht komen. Ingebrande voedselresten zijn
moeilijk te verwijderen.
De diameter van de panbodem moet de
kookplaat of kookzone volledig afdekken.
De bodem van de koude pan moet
enigszins naar binnen getrokken zijn, want
bij verhitting van de pan volgt uitzetting
van de bodem en sluit de pan goed aan
op de kookplaat. Op deze wijze wordt de
warmte optimaal doorgegeven.
Pannen waarmee reeds eerder op een
gaskookplaat is gekookt, zijn niet meer
geschikt voor elektrisch koken. Zorg dat de
panbodem én kookplaat droog zijn. Gebruik
altijd een deksel tijdens het koken i.v.m.
energieverlies.
Laat nooit een lege pan op een ingeschakelde
kookzone staan. Hoewel de kookzone (EFK769)
beveiligd is tegen oververhitten, wordt de
pan zeer heet en bestaat de kans dat deze
beschadigd raakt.
1
2
3
4
5
6
NL 8
Inschakelen van de oven
Thermostaatknop
Met de thermostaatknop stelt u de
temperatuur in. De temperatuur is traploos
instelbaar.
Functieknop
Symbool Functie-omschrijving
conventioneel
grill
onderwarmte
bovenwarmte
Verwijder alles uit de oven wat u niet gebruikt
voor het bereiden van het gerecht.
Schuif het gerecht in de bakoven, wanneer
het niet nodig is de oven voor te verhitten.
Conventioneel
Het gerecht wordt verwarmd door
de stralingswarmte van de onder- en
bovenelementen. Plaats het gerecht altijd in
het midden van de oven. Kijk in de tabel op
pagina 10 voor de richelhoogten. Deze stand
is geschikt voor het op traditionele manier
bereiden van gerechten. De gerechten rijzen
goed uit en krijgen een mooie bruine kleur.
Grill
De gerechten worden verwarmd door de
stralingswarmte van het gecombineerde
grillelement. Platte stukken vlees, kip of
ander gevogelte kunnen direct op het rooster
gegrilld worden. Deze grillstand is ook
geschikt voor het roosteren van brood.
Onderwarmte
Alleen het verwarmingselement dat onder in
de oven is geplaatst, geeft warmte af. Deze
methode is vooral bruikbaar voor het bakken
van laag gebak en het wecken van fruit en
groente. Gebruik de 1erichel van onder af en
niet te hoge bakvormen, zodat de warme lucht
ook over de bovenkant van het gerecht kan
circuleren.
Bovenwarmte
Bij deze verwarmingsmethode werkt alleen
het bovenste verwarmingselement.
Deze methode is geschikt voor het braden
van vlees en gebak, behalve voor gebak
met vruchtenvulling. Informatie over het
voorverwarmen, de niveaukeuze en de
bak/braadtijd vindt u in de tabel voor de
verwarmingsmethode conventioneel.
fig. 6
fig. 7
BEDIENING
NL 9
TOEPASSING
Bak-, braad- en grilltips
Inzethoogten
Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjes
plaatst u de bakplaat op de tweede of derde richel
van onderen. Bakvormen plaatst u op het rooster
op de eerste of tweede richel van onderen.
Bakvormen zijn belangrijk
Vooral voor ovens met boven-/onderwarmte is
het materiaal waaruit de bakvormen zijn ver-
vaardigd, erg belangrijk. De beste bakvormen
zijn gemaakt van zwart blik of bekleed met een
speciale kunststof; deze nemen het snelst de
hitte op en bevorderen kortere baktijden.
Zo stelt u vast of de taart gaar is
Prik 10 minuten voor het einde van de baktijd
met een prikker in de taart op de plaats waar
deze het hoogst is. Als de prikker droog blijft
en er geen deeg aan vastplakt, kunt u de oven
uitschakelen en de nawarmte benutten om de
taart te laten doorbakken.
De taart zakt in
Gebruik de volgende keer minder vloeistof,
of stel de temperatuur 10 °C lager in. U dient
zich exact aan de roertijden te houden die in
uw recept staan aangegeven.
De taart is aan de rand prachtig hoog maar in
het midden ingezakt
De rand van de springvorm niet invetten. Na
het bakken moet u de taart voorzichtig met
een mes losmaken.
De taart wordt aan de bovenkant te donker
De taart op een lagere richel in de oven
plaatsen, de temperatuur lager instellen, de
taart iets langer laten bakken en eventueel
zwarte bakvormen gebruiken.
De taart wordt aan de onderkant te donker
Het gebak op een hogere richel in de oven
plaatsen en de temperatuur lager instellen.
De soufflé is aan de bovenkant veel te donker
Verwijder de korst. Laat onder de grill even
een bruin korstje op de soufflé komen.
Gebruik geen Parmezaanse kaas; deze
kaassoort wordt te snel bruin en smaakt dan
bitter. Zet de volgende keer de vorm iets lager in
de oven en stel de temperatuur 10 °C lager in.
De koekjes plakken aan het bakblik vast
Schuif het bakblik nog even in de oven en haal
de koekjes er daarna onmiddellijk af.
De cake gaat bij het omkeren niet uit de vorm
Maak de rand met een scherp mes voorzichtig
los. Keer de vorm opnieuw om en bedek het
geheel een paar keer met een natte, koude
doek. De volgende keer de vorm goed invetten
en met paneermeel bestrooien.
Bakhoogten
Bij kleinere hoeveelheden de braadslede
bovenin de oven plaatsen (richel 4).
Gerechten die een langere grilltijd vergen
lager in de oven plaatsen (richel 3). Dit geldt
ook bij het grillen van gerechten met grotere
oppervlakken.
NL 10
TOEPASSING
Grilltijdentabel
Gerecht Temp. Richel- Temp. Richel- Grilltijd in
°C hoogte* °C hoogte* min.
vlakke grillgerechten
Steak 180 - 200 4 10 - 12
Schnitzel/Kotelet 180 - 200 4 12 - 16
Gehaktbal 180 - 200 3 14 - 18
Braadworst 180 - 200 3 16 - 20
Visfilet 180 - 200 4 14 - 16
Toast 180 - 200 4 2 - 4
Toast, belegd 180 - 200 3 2 - 4
Sjaslik 180 - 200 4 6 - 10
Hogere grillgerechten
Haantjes, ca 1 kg 200 3 50 - 60
Rollade, ca 1 kg 200 2 50 - 60
Casseler rib 200 2 60 - 70
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
* richelhoogte van onderen.
Dieses Handbuch passt für folgende Modelle
1
Inhaltsverzeichnis
Sprachen:
Andere ETNA Küchengerät Handbücher
