Franke HPM-560 COMBI-5 Bedienungsanleitung

Manual de instrucciones

Instruction manual

Notice d’Instructions

Bedienungsanleitung

HPM-560 COMBI-5

Manual de instrucciones

Índice………………………………………………………pag.

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Instruction manual

Table of contents..…………………………………………pag.

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Notice d’Instructions

Tables des matières…...…………………………………...pag.

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Bedienungsanleitung

Inhaltsverzeichnis………………………………………….pag.

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FRANCAIS

ESPANOL

DEUTSCH

1 2

643

Panel de mandos / Control panel / Tableau des commandes / Schalterblende

1. Conmutador / Selector / Sélecteur / Wahlschalter

2. Termostato / Thermostat / Thermostat / Thermostat

Piloto calientamiento / Temperature pilot light / Voyant température / Kontrollicht Temperatur

Piloto funcionamiento / Power supply pilot light / Voyant alimentation / Kontrollicht Stromspannung

Mandos de la placa / Coo ing area nob /

Manette pour l’allumage de la zone de chauffe / Kochstellenschalter hinten rechts

Piloto de conexión cocina eléctrica / Connection coo ing area pilot light /

Voyant branchement de la zone de chauffe / Kontrollicht Kochstellenschalter

Diagrama de introducción del horno

Oven slot-in diagram

Schéma d’installation du four

Plan für den Einbau des Backofens

Índice

• Consejos para el correcto uso

• Utilización del horno

• Panel de mandos

• Funciones que pueden seleccionarse

por medio del conmutador

• Uso del grill

• Accesorios del horno

• Posición correcta de la parrilla porta-alimentos

• Limpieza y mantenimiento del horno

• Sustitución de las lámparas

• Desmontaje de la puerta del horno

• Instrucciones para el instalador

• Conexionado eléctrico

• Sustitución del cable de alimentación

• Datos técnicos

Aparato que cumple con las directivas CEE

Empleo del horno

Consejos para el correcto uso

Antes del primer uso, es preciso hacerlo funcionar en vacío a la máxima

temperatura durante 40 minutos. Después de esto, el horno está listo para el

normal uso.

Para hornear correctamente, es aconsejable no introducir nunca los alimentos

en el horno frío, sino esperar que el mismo haya alcanzado la temperatura

elegida.

No emplee nunca la grasera como bandeja para asar. Esta sirve para recoger

los jugos y las grasas que normalmente se derriten cuando se emplea la

parrilla del horno o se cuece la carne en la parrilla. En este caso, aconsejamos

verter agua en la grasera para evitar malos olores y humos.

Se desaconseja apoyar la grasera en el fondo del horno, para no dañar su

esmalte.

No recubra nunca las paredes del horno con hojas de aluminio,

especialmente la parte inferior de la cámara de cocción.

Las eventuales reparaciones tienen que realizarse por personal especializado

y provisto de la acreditación correspondiente.

Sírvanse ponerse al habla con nuestro centro de asistencia más próximo y

pedir sólo repuestos originales.

Limpiar el horno cada vez que se utilice para quitar más fácilmente la

suciedad.

Hay que limpiar las paredes con agua y jabón (véanse las instrucciones para

la limpieza).

¡AVISO! MANTENGA A LOS NIÑOS ALEJADOS DURANTE EL

FUNCIONAMIENTO DEL HORNO

Alumbrado interior y lámparas piloto

La lámpara piloto señala que el horno está en disposición de servicio.

La lámpara piloto del termostato indica que las resistencias están

calentando. La misma se apaga cuando se ha alcanzado la temperatura

planteada y se vuelve a encender cada vez que el horno vuelve a la

fase de calentamiento. Accionando el conmutador en cualquier posición

se enciende el alumbrado interior.

Termostato

El termostato permite seleccionar la temperatura

adecuada para el tipo de cocción elegida,

manteniéndola estable durante todo el tiempo de

cocción. Seleccione la temperatura deseada

girando el botón – mando en sentido horario y

colocando el índice de referencia en el número

correspondiente. La temperatura máxima es

igual a 250°C. Accionando el termostato se

enciende la lámpara piloto amarilla, que indica

que el horno está calentando. La misma se

apaga cuando se alcanza la temperatura

planteada y vuelve a encenderse cada vez que el

horno vuelve a la fase de calentamiento.

Conmutador

El conmutador sirve para seleccionar el modo de funcionamiento

del horno en relación con el tipo de cocción a realizar. En cualquier posición

(excepto en el 0) se enciende el alumbrado interior del horno.

Funciones que pueden seleccionarse por medio del conmutador

Se aconseja precalentar el horno antes de introducir los alimentos.

Se aconseja mantener la puerta del horno cerrada.

Este tipo de cocción es

especialmente adecuado para calentar los aliment

os.

Este tipo de función supone una integración entre la convección natural y la

ventilación. Cocción indicada para cocinar pan, pizza, lasaña.

Este tipo de cocción resulta particolarmente indicado para preparar pequeñas

cantidades de alimentos. Mantener la puerta del horno cerrada.

La acción del ventilador, combinada con la acción del grill, permite una cocción

rápida y profunda para platos particulares.

Se aconseja c

alentar el horno durante algunos minutos antes de introducir en él

los alimentos.

Cocción tradicional

Cocción solera

Cocción tradicional y ventilador

Grill central

Grill central y ventilador

Uso del grill

Consejos útiles

Por medio del grill pueden cocinarse todo tipo de carnes, brochetas, pescados

y verduras.

Las carnes rojas cortadas en tiras delgadas y los pescados llanos o en lonchas

tienen que asarse muy rápidamente y lo más cerca posible al grill. Las carnes

blancas, los pescados gruesos y las verduras hay que mantenerlos más

alejados del grill; en estos casos la duración del asado será algo más larga.

Retire la carne del congelador unas horas antes de asarla. Se aconseja

depositar la carne sobre hojas de papel absorbente: resultará más sabrosa y

no se correrá el riesgo de una descongelación incompleta en su interior.

Condimentar la carne con pimienta o especias antes de asarla, pero salarla

sólo después de la cocción, porque de otra manera resultará menos jugosa.

Unte todos los alimentos con un poco de aceite, a ser posible con un pincel

ancho y chato. No pinche nunca los alimentos durante su cocción, ni aún

cuando haya que darles la vuelta, porque su jugo se evaporaría y la parrillada

resultaría seca.

IMPORTANTE: antes de empezar la cocción, la parrilla tiene que

estar muy caliente.

Inhaltsverzeichnis

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