Gorenje BM 1200 BK Installations- und Betriebshandbuch

BIH HR

BIH SRB MNE

RUS

Recepti za peko kruha

Recepti za pekač kruha

Recepti za pečenje hleba

Bread Recipes using Baking Mixes

Reţete de pâine folosind amestecuri pentru copt

Kenyér receptek lisztkeverékbő

Рецепти за машина за хляб

Хлібопіч

Recepty na chlieb s rôznych zmesí

Recepty na chleba při použití směsí na pečení

Przepisy chleb z użyciem wypiekacza do chleba

Рецепты хлеба с использованием пекарских смесей

BM 1200 BK

SI Recepti za peko kruha ..............................................................3

HR, BIH Recepti za pekač kruha .........................................................30

SRB - MNE Recepti za pečenje hleba ......................................................57

GB Bread recipes using making mixes ......................................83

RO Reţete de pâine folosind amestecuri pentru copt.............108

HU Kenyér receptek lisztkeverékbő..........................................136

UA Хлібопіч ................................................................................163

SK Recepty na chlieb s rôznych zmesí ....................................191

CZ Recepty na chleba při použití směsí na pečení.................219

PL Przepisy chleb z użyciem wypiekacza do chleba .............246

RU Рецепты хлеба с использованием

пекарских смесей ...............................................................271

Klasični recepti za kruh za pekač kruha

Legenda:

jž = jedilna žlica;

čž = čajna žlička Suhi kvas (1 zavojček) = 7g

Kvas (1 zavojček) = 25g

Tabela opcij za peko

BM 1200 BK

BASIC

FRENCH

WHOLE WHEAT

QUICK

SWEET

ULTRA FAST

GLUTEN FREE

DOUGHT

JAM

CAKE

SANDWICH

BAKE

Tradicionalni beli kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

480ml

Margarina ali maslo

l ½ jž

2 jž

Sol

1 3/4 čž

2 čž

Mleko v prahu

2 jž

2 ½ jž

Sladkor

2 jž

2 ½ jž

Krušna moka

500g

620g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1zavojček

Program: BASIC

Beli kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

500ml

Sol

1 čž

1 ½ čž

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Pšenični zdrob

150g

200g

Krušna moka

350g

500g

Kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: FRENCH

Kruh z oreški in rozinami

Nasvet: Rozine in oreške dodajte po zvočnem signalu (pisku) med drugim gnetenjem.

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda ali mleko

275ml

350ml

Margarina ali maslo

30g

40g

Sol

½ čž

¾ čž

Sladkor

1 jž

2 jž

Krušna moka

500g

650g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Rozine

75g

l00g

Zdrobljeni orehi

40g

60g

Program: BASIC

Pozor: Ko uporabljate program SWEETBREAD (sladek kruh), je kruh nekoliko svetlejši. Uporabite

merice za prvo raven (količino), sicer bo količina prevelika.

Kruh z makovimi zrni

Nasvet: Pred zadnjim vzhajanjem za kratek čas odprite pokrov ter rahlo zmočite testo z vodo in ga

potrosite z makovimi zrni. Z roko rahlo vtisnite zrna v testo.

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

375ml

570ml

Krušna moka

500g

670g

Koeuzni zdrob

75g

130g

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Sol

1 čž

1 ½ čž

Cela ali mleta nakova zrna

50g

75g

Nastrgan muškatov orešček

1 ščepec

2 ščepec

Maslo

15g

20g

Nastrgan sir Parmezan

1 jž

1 ½ jž

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Pozor: Ko uporabljate program SWEET (sladek kruh), je kruh nekoliko svetlejši. Uporabite merice za

prvo raven (količino), sicer bo količina prevelika.

Francoski beli kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

375ml

550ml

Sol

1 čž

1 ½ čž

Rastlinsko olje

1 jž

1 ½ čž

Krušna moka

525g

700g

Pšenična moka Durum

75g

l00g

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Italijanski beli kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

375ml

570ml

Sol

1 čž

1 ½ čž

Rastlinsko olje

1 jž

1 ½ jž

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Krušna moka

475g

650g

Koruzni zdrob

100g

150g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: SANDWICH (BASIC)

Ovseni kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

500ml

Margarina ali maslo

25g

30g

Sol

1 čž

1 ½ čž

Rjavi sladkor

1 čž

1 ½ čž

Valjan oves –mehki kosmiči

150g

200g

Krušna moka

375g

550g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Kruh s sirotko

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Sirotka

375ml

550ml

Sol

1 čž

1 ½ čž

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Krušna moka

500g

760g

Suhi kvas

¾zavojčka

1 zavojček

Program: FRENCH

Grobozrnat beli kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Mleko

275ml

350ml

Margarina ali maslo

25g

30g

Sol

1 čž

1 ½ čž

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Krušna moka

500g

650g

Suhi kvas

¾zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Polnozrnati kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

500ml

Margarina ali maslo

25g

35g

Sol

1 čž

1 ½ čž

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Krušna moka

270g

380g

Polnozrnata moka

270g

380g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Kruh z rozinami

Tip: Rozine ali drugo suho sadje dodajte po zvočnem signalu med drugim gnetenjem.

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

275ml

350ml

Margarina ali maslo

30g

40g

Sol

½ čž

¾ čž

Med

1 jž

2 jž

Krušna moka

500g

650g

Cimet

¾ čž

1 čž

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Rozine / suho sadje

75g

100g

Program: BASIC ali SWEET

Pozor: Ko uporabljate program SWEETBREAD (sladek kruh), je kruh nekoliko svetlejši. Uporabite

merice za prvo raven (količino), sicer bo količina prevelika.

Kruh z grobimi zrni

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

300ml

450ml

Sol

1 čž

1½ čž

Posušeno psenično kvasilo*

25g

40g

Krušna moka

500g

670g

Sladkor

1 čž

1½ čž

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: FRENCH

Pšenično kvasilo izboljša čvrstost testa ter osveži okus. Je blažje od rženega kvasila.

Čebulni kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

500ml

Sol

1 čž

1½ čž

Sladkor

1 čž

Pražena čebula

50g

75g

Krušna moka

540g

760g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Sladek kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Sveže mleko

275ml

400ml

Margarina ali maslo

25g

35g

Jajca

Sol

1 čž

1 ½ čž

Med

2jž

3jž

Krušna moka

500g

700g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Pozor: Ko uporabljate program SWEETBREAD (sladek kruh), je kruh nekoliko svetlejši. Uporabite

merice za prvo raven (količino), sicer bo količina prevelika.

Krompirjev kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda ali mleko

300ml

400ml

Margarina ali maslo

25g

35g

Jajca

Pasiran kuhan krompir

150g

200g

Sol

1 čž

1 ½ čž

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Krušna moka

630g

780g

Suhi kvas

1 zavojček

1½zavojčka

Program: BASIC

Kruh s kvasilom

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Suho kvasilo

½ zavojčka

¾zavojčka

Voda

350ml

450ml

Začimbe za kruh

½ čž

1 čž

Sol

1 čž

1 ½ čž

Ržena moka

250g

340g

Krušna moka

250g

340g

Suhi kvas

1 zavojček

1½zavojčka

Program: BASIC

Suho kvasilo je koncentrirano, na voljo pa je v zavojčkih po 15g.

Grahamov kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

550ml

Sol

1 čž

1 ½ čž

Maslo ali margarina

25g

30g

Med

1 čž

1 ½ čž

Kis

¾ čž

1 jž

Pšenična polnozrnata moka

500g

700g

Suhi kvas

1 zavojček

1½zavojčka

Program: WHOLE WHEAT

Grobozrnati črni kruh

Nasvet: Začimbe lahko dodate bodisi cele bodisi zdrobljene. Pred zadnjim vzhajanjem za kratek čas

odprite pokrov, rahlo zmočite testo, potrosite po njem oves in proso, nato pa z roko zrna rahlo vtrite v

testo.

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

450ml

Ržena moka

170g

220g

Pšenična polnozrnata moka

170g

220g

Moka iz pire

170g

220g

Sirup iz pese

1 čž

1 ½ čž

Zrna pimenta (klinčki)

¼ čž

1 ½ čž

Koriander

¼ čž

1 ½ čž

Nastrgan muškatni orešček

1 čž

2 čž

Sol

1 čž

Suho kvasilo

½ zavojčka

¾zavojčka

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Rženi kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

450ml

Suho kvasilo

½ zavojčka

¾ zavojčka

Sol

1 čž

1 ½ čž

Sladkor

½ čž

¾ čž

Rženi kruh

10g

15g

Ržena moka

300g

400g

Krušna moka

200g

260g

Kvas

1 zavojček

1½zavojčka

Program: WHOLE WHEAT

Kruh z jabolki in orehi 900g

Jajca 2

Mleko 250 ml

Olje 4 jž

Sladkor 1 skodelica

Jabolka, olupljena in nastrgana (Gramry Smith) 2 skodelici

Nasekljani orehi 1 skodelica

Večnamenska moka 380g

Natrijev bikarbonat 1 čž

Pecilni prašek 1 čž

Sol ½ čž

Muškatov orešček ½ čž

Cimet ½ čž

Program: QUICK

Irski kruh s sodo 900g

Sirotka 370ml

Jajca 2

Semena kumine 1 jž

Večnamenska moka 500g

Sladkor ½ skodelice

Natrijev bikarbonat (soda) 1 jž

Sol ½ čž

Rozine 1 skodelica

Program: QUICK

Kruh z bananami in oreški 900g

Mleko 250 ml

Olje 4 jž

Zrele, pretlačene banane 2 skodelici

Jajca 4

Sladkor ½ skodelice

Temni sladkor: ½ skodelice

Nasekljani orehi: 1 skodelica

Večnamenska moka 380g

Natrijev bikarbonat: 2 čž

Sol 2 čž

Program: QUICK

Koruzni kruh 900g

Mleko 250ml

Jajca 4

Olje 1/3 čž

Sladkor ¼ skodelice

Sol 1 čž

Večnamenska moka 300 g

Koruzna moka 120 g

Pecilni prašek 5 čž

Program: Quick

Kruh s sedmimi žitaricami

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

500ml

700ml

Margarina ali maslo

30g

50g

Sol

1 ½ čž

2 čž

Sladkor

1 ½ čž

2 čž

Kis

1 ½ jž

2 jž

Polnozrnata moka

550g

750g

Kosmiči sedmih žitaric

200g

300g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: WHOLE WHEAT

Bavarski polnozrnati kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

300 ml

360ml

Pšenična polnozrnata moka

400g

570g

Ržena polnozrnata moka

125g

150g

Sol

1 čž

1 ½ čž

Kumina

1 jž

2 jž

Povprečno velik krompir

kuhan in potlačen

100g

150g

Suho kvasilo

½ zavojčka

¾ zavojčka

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: WHOLE WHEAT

Nasvet: Namesto kumine lahko uporabite tudi ½ čajne žličke (5g) koriandra ali janeža, v semenih ali

mletega.

Javorjev polnozrnati kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Maslo ali margarina

25g

35g

Sol

1 čž

1 ½ čž

Javorjev sirup

1 ½ jž

2 jž

Krušna moka

540g

260g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Jogurtov polnozrnati kruh

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda ali mleko

250ml

300ml

Jogurt

150g

200g

Sol

1 čž

1 ½ čž

Sladkor

1 čž

1 ½ čž

Kis

¾ jž

1 jž

Pšenična polnozrnata moka

500g

700g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: BASIC

Kruh z otrobi

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

350ml

500ml

Margarina ali maslo

30g

40g

Sol

1 čž

1½ čž

Sladkor

1 čž

1½ čž

Pšenični otrobi

75g

100g

Pšenični kalčki

50g

70g

Pšenična polnozrnata moka

400g

650g

Suhi kvas

¾ zavojčka

1 zavojček

Program: WHOLE WHEAT

Kruh z žitaricami

VELIKOST ŠTRUCE

900g

1200g

Voda

450ml

650ml

Pšenična polnozrnata moka

175g

250g

Ržena polnozrnata moka

175g

250g

Grobo mleta ržena moka

50g

70g

Grobomletamokaiznezrele

pire

50g

70g

Ajdova moka

50g

70g

Sončnična semena

35g

50g

Bučna semena

35g

50g

Lanena semena

1 jž

1 ½ čž

Sezam

1 jž

1 ½ čž

Sol

1 čž

1 ½ čž

Med

1 čž

1 ½ čž

Suho kvasilo

½ zavojčka

¾ zavojčka

Suhi kvas

1 zavojček

1½zavojčka

Program: WHOLE WHEAT

Andere Handbücher für BM 1200 BK

Inhaltsverzeichnis

Sprachen:

Andere Gorenje Brotbackautomat Handbücher

Gorenje

Gorenje BM 1400 E Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 900 AL Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 910 W Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1200 BK Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 910 WII Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1200 BK Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 900 ND Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 900 W-UR Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 900 WII Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1210 BK Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1200 BK Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 900 ND Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 910 W Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 900 W Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 900 WS Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1400 E Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1200 BK Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1600 WG Bedienungsanleitung

Gorenje

Gorenje BM 1600 WG Bedienungsanleitung

Beliebte Brotbackautomat Handbücher anderer Marken

Aroma

Aroma BREADCHEF ABM-220 Bedienungsanleitung

Unold

Unold 68415 Bedienungsanleitung

Princess

Princess TYPE 151938 Bedienungsanleitung

Tesco

Tesco BMS10 Bedienungsanleitung

Sunbeam

Sunbeam 5891-33 Technische Daten

Kenwood

Kenwood BM300 series Produkthandbuch

Moulinex

Moulinex abke Bedienungsanleitung

Regal

Regal K6724 Bedienungsanleitung

Lumina

Lumina Signature 102550 Bedienungsanleitung

UFESA

UFESA PN5000 Bedienungsanleitung

Breadman

Breadman TR2700 Montageanleitung

Noxxa

Noxxa BM325SC Bedienungsanleitung

Linea 2000

Linea 2000 Domo B3956 Bedienungsanleitung

Moulinex

Moulinex Uno Bedienungsanleitung

Saturn

Saturn ST-EC0124 Bedienungsanleitung

Gemini

Gemini GBM550 Bedienungsanleitung

Breville

Breville LBM200 Bedienungsanleitung

Fritel

Fritel BM 1807 Bedienungsanleitung