Hanseatic 65P90E1-E11L000 Bedienungsanleitung

Einbaubackofen

Gebrauchsanleitung

Anleitung/Version:

197133 20230131

Bestell-Nr.: 8322 1331

Nachdruck, auch auszugsweise,

nicht gestattet!

65P90E1-E11L000

InhaltsverzeichnisSeite DE-2

Inhaltsverzeichnis

Begriffs- und Symbolerklärung ...... DE-3

Bestimmungsgemäßer Gebrauch.... DE-4

Sicherheitshinweise .............. DE-5

Bedienelemente und Geräteteile ....DE-11

Bedienung..................... DE-12

Das richtige Backofen-Geschirr ... DE-12

Richtiger Umgang mit

dem Einbaubackofen ........... DE-12

Backblech, Fettpfanne

und Grillrost .................. DE-12

Grundreinigung ............... DE-13

Versenkbare Schalter........... DE-13

Uhrzeit einstellen .............. DE-13

Einbaubackofen einschalten ..... DE-13

Wrasenabzug ................. DE-15

Betrieb anhalten/beenden ....... DE-15

Einbaubackofen ausschalten..... DE-16

Bevor Sie das Gerät benutzen,

lesen Sie bitte zuerst die Si-

cherheitshinweise und die Ge-

brauchsanleitung aufmerksam

durch. Nur so können Sie alle Funktionen

sicher und zuverlässig nutzen.

Beachten Sie unbedingt auch die nationa-

len Vorschriften in Ihrem Land, die zusätz-

lich zu den in dieser Anleitung genannten

Vorschriften gültig sind.

Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise

und Anweisungen für die Zukunft auf.

Geben Sie alle Sicherheitshinweise und

Anweisungen an den nachfolgenden Ver-

wender des Produkts weiter.

Besonderheiten beim Auftauen ... DE-16

Besonderheiten beim Ansetzen

von Hefeteig .................. DE-16

Sicherungsverriegelung

(Kindersicherung).............. DE-17

Garraumbeleuchtung ........... DE-17

Energiesparmodus............. DE-17

Die ECO-Funktion ............. DE-17

Tipps zum Energiesparen ....... DE-18

Der Timer .................... DE-18

Einbaubackofen reinigen ......... DE-19

Grundreinigung ............... DE-19

Gehäuseoberflächen reinigen .... DE-19

Garraum reinigen .............. DE-19

Backblechträger reinigen ........ DE-22

Backofentür reinigen ........... DE-22

Backofentür aushängen ........ DE-22

Backofentür einhängen ......... DE-23

Leuchtmittel der Garraumbe-

leuchtung auswechseln ......... DE-23

Lieferung ...................... DE-25

Lieferumfang ................. DE-25

Lieferung kontrollieren .......... DE-25

Einbau und Anschluss............ DE-26

Transportieren und auspacken ... DE-26

Einbaubackofen einbauen ....... DE-26

Einbaubackofen anschließen..... DE-27

Einbaubackofen einsetzen....... DE-28

Einbaubackofen vorreinigen ..... DE-28

Fehlersuchtabelle ............... DE-29

Informationen zum Einbau und

zum Anschluss finden Sie ab Sei-

te DE-26.

Begriffs- und Symbolerklärung Seite DE-3

Begriffs- und Symbolerklärung

Folgende Signalbegriffe finden Sie in dieser

Gebrauchsanleitung.

WARNUNG

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-

dung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn

sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine

schwere Verletzung zur Folge haben kann.

VORSICHT

Dieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-

dung mit einem niedrigen Risikograd, die,

wenn sie nicht vermieden wird, eine gering-

fügige oder mäßige Verletzung zur Folge ha-

ben kann.

HINWEIS

Dieser Signalbegriff warnt vor möglichen

Sachschäden.

Dieses Symbol verweist auf

nützliche Zusatzinformationen.

Heiße Oberfläche

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-30

Beratung, Bestellung

und Reklamation . . . . . . . . . . . . . . DE-30

Reparaturen und Ersatzteile . . . . . DE-30

Abfallvermeidung, Rücknahme

und Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . DE-31

Tabelle „Prüfgerichte“ . . . . . . . . . . . . DE-33

Produktdatenblatt gemäß

VO (EU) Nr. 65/2014. . . . . . . . . . . . . DE-34

Produktinformation gemäß

VO (EU) Nr. 66/2014. . . . . . . . . . . . . DE-34

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . DE-35

Bestimmungsgemäßer GebrauchSeite DE-4

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist zum Kochen, Braten, Backen,

Grillen und Warmhalten von Speisen be-

stimmt.

Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel

oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen-

det werden.

Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-

gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.

Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere

oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem

Kleber verarbeitet sein (100 °C). Sind Kleber

und Oberflächen nicht temperaturbeständig,

kann sich der Belag verformen und lösen.

Dieses Gerät darf nicht an nicht stationären

Aufstellungsorten betrieben werden (z. B.

Schiffen).

Das Gerät ist zur Verwendung im privaten

Haushalt konzipiert und ist nicht für eine ge-

werbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung

ausgelegt (z. B.: Verwendung durch mehrere

Parteien in einem Mehrfamilienhaus).

Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer

externen Zeitschaltuhr oder einem externen

Fernwirksystem bestimmt.

Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen

eines Raumes. Die Backofentür darf nicht als

Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwendet

werden.

Die Leuchte im Backofen ist nur zur Beleuch-

tung des Garraums vorgesehen und nicht als

Raumbeleuchtung.

Personen, die aufgrund ihrer physischen, sen-

sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Un-

kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät si-

cher zu bedienen, müssen bei der Benutzung

beaufsichtigt werden.

Nehmen Sie keine technischen Veränderun-

gen am Gerät vor.

Sicherheitshinweise Seite DE-5

Sicherheitshinweise

In diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si-

cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen

Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten

müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn-

hinweise in den folgenden Kapiteln.

Risiken für Kinder und

bestimmte Personengruppen

WARNUNG

Erstickungsgefahr für Kinder!

Kinder können sich in der Verpackungs-

folie verfangen oder Kleinteile verschlu-

cken und ersticken.

■Kinder nicht mit der Verpackungsfolie

spielen lassen.

■Kinder daran hindern, Kleinteile aus

dem Zubehörbeutel zu nehmen und

in den Mund zu stecken.

Verbrennungsgefahr für Kinder!

Während des Gebrauchs werden das

Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

Vorsicht ist geboten, um das Berühren

von Heizelementen zu vermeiden.

■Kinder jünger als 8 Jahre müssen

ferngehalten werden, es sei denn, sie

werden ständig beaufsichtigt.

VORSICHT

Verletzungsgefahr!

Kinder und bestimmte Personengrup-

pen unterliegen einem erhöhten Risiko,

sich beim Umgang mit dem Gerät zu

verletzen.

■Dieses Gerät kann von Kindern ab

8Jahren und darüber sowie von Per-

sonen mit verringerten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähig-

keiten oder Mangel an Erfahrung

und Wissen benutzt werden, wenn sie

beaufsichtigt oder bezüglich des si-

cheren Gebrauchs des Gerätes unter-

wiesen wurden und die daraus resul-

tierenden Gefahren verstehen.

■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät

spielen und keinen Zugriff auf das

Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-

tigt sind.

■Reinigung und Benutzer-Wartung

dürfen nicht von Kindern ohne Beauf-

sichtigung durchgeführt werden.

Elektrische Sicherheit

WARNUNG

Stromschlaggefahr!

Das Berühren spannungsführender Tei-

le kann zu schweren Verletzungen oder

zum Tod führen.

■Gerät nur in Innenräumen verwen-

den. Nicht in Feuchträumen oder im

Regen betreiben.

■Gerät nur anschließen, wenn die

Netzspannung der Steckdose mit den

Angaben auf dem Typenschild über-

einstimmt.

■Gerät nicht in Betrieb nehmen oder

weiter betreiben, wenn es

–sichtbare Schäden aufweist, z. B.

die Anschlussleitung defekt ist;

–Rauch entwickelt oder verbrannt

riecht;

–ungewohnte Geräusche erzeugt.

In einem solchen Fall Netzstecker aus

der Steckdose ziehen und unseren Ser-

vice kontaktieren.

SicherheitshinweiseSeite DE-6

■Das Gerät entspricht der Schutzklas-

seI und darf nur an eine Steckdose

mit ordnungsgemäß installiertem

Schutzleiter angeschlossen werden.

Achten Sie beim Anschließen darauf,

dass die richtige Spannung anliegt.

Nähere Informationen hierzu ﬁnden

Sie auf dem Typenschild.

■Falls der Netzstecker nach dem Ein-

bau bzw. der Aufstellung nicht mehr

zugänglich ist, muss eine allpoli-

ge Trennvorrichtung gemäß Über-

spannungskategorie III in der Haus-

installation mit mindestens 3 mm

Kontaktabstand vorgeschaltet sein;

ziehen Sie gegebenenfalls eine Fach-

kraft zurate (siehe Kapitel „Service“).

■Netzanschlussleitung/Netzstecker:

–Netzanschlussleitung so verlegen,

dass sie nicht zur Stolperfalle wird.

–Netzanschlussleitung nicht kni-

cken oder klemmen und nicht über

scharfe Kanten legen.

–Netzanschlussleitung nicht verlän-

gern oder verändern.

–Netzanschlussleitung und Netzste-

cker von offenem Feuer und heißen

Flächen fernhalten.

–Wenn die Netzanschlussleitung die-

ses Gerätes beschädigt wird, muss

sie durch den Hersteller oder seinen

Kundendienst oder eine ähnlich

qualifizierte Person ersetzt werden,

um Gefährdungen zu vermeiden.

■Das Gerät ist nicht für den Betrieb

mit einer externen Zeitschaltuhr oder

einem externen Fernwirksystem be-

stimmt.

■Keine Gegenstände in oder durch die

Gehäuseöffnungen stecken und si-

cherstellen, dass auch Kinder keine

Gegenstände hineinstecken können.

■Ist die Oberﬂäche gerissen, ist das Ge-

rät abzuschalten, um einen möglichen

elektrischen Schlag zu vermeiden.

■Niemals versuchen, das defekte oder

vermeintlich defekte Gerät selbst zu

reparieren. Sie können sich und spä-

tere Benutzer in Gefahr bringen. Nur

autorisierte Fachkräfte dürfen diese

Reparaturen ausführen.

■Niemals das Gehäuse öffnen.

Sicherheit im Umgang mit

hitzeerzeugenden Geräten

VORSICHT

Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs werden das

Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

■Vorsicht ist geboten, um das Berüh-

ren von Heizelemente zu vermeiden.

■Kinder jünger als 8 Jahre müssen

ferngehalten werden, es sei denn, sie

werden ständig beaufsichtigt.

■Heiße Teile nicht berühren. Die Hän-

de bei allen Arbeiten am heißen Ge-

rät mit Küchenhandschuhen oder

Topﬂappen schützen. Nur trockene

Handschuhe oder Topﬂappen ver-

wenden. Nasse Textilien leiten die

Wärme besser und können Verbren-

nungen durch Dampf verursachen.

Sicherheitshinweise Seite DE-7

Brandgefahr!

Unsachgemäßer Umgang beim Betrieb

des Geräts kann zu einem Brand führen.

■Der Anschluss an eine Steckdosenleis-

te oder eine Mehrfachsteckdose ist

unzulässig.

■Wenn Sie Speisen mit Alkohol zube-

reiten, lassen Sie den Herd nicht ohne

Aufsicht! Die Speisen können sich

selbst entzünden.

■Das Gerät nicht mit Decken, Lappen

oder Ähnlichem abdecken, da diese

Gegenstände heiß werden können

und ggf. Brandgefahr besteht.

■Im Brandfall sofort alle Drehregler/

Schalter/Taster/Sensoren auf „Aus“

bzw. „0“ stellen und den Sicherungs-

automaten ausschalten bzw. die

Sicherungen herausdrehen. Verwen-

den Sie zum Löschen einen geeigne-

ten Feuerlöscher mit Kennzeichnung

„F“ oder eine Löschdecke.

■Das Gerät nach dem Erlöschen des

Feuers durch unseren Service über-

prüfen lassen.

Lebensmittel schützen

Gesundheitsgefahr!

Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-

rät kann zu gesundheitlichen Schäden

führen.

■Das Gerät regelmäßig reinigen und

eventuell vorhandene Speisereste so-

fort entfernen.

■Besonders bei Geﬂügel, Speisen mit

frischem Ei und beim Aufwärmen

von Gerichten auf ein vollständiges

Durchgaren achten, damit Krank-

heitserreger vollständig abgetötet

werden (z. B. Salmonellen).

Acrylamid steht im Verdacht, krebser-

zeugend zu sein. Acrylamid entsteht bei

zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in

Kartoffeln (Pommes Frites, Chips), Kek-

sen, Toast, Brot etc.

■Die Gardauer möglichst kurz halten.

■Die Lebensmittel nur leicht anbräu-

nen, starke Verfärbung vermeiden.

■Pommes Frites eher größer schneiden

und bei maximal 180 °C zubereiten.

■Für das Braten von Bratkartoffeln aus

rohen Kartoffelscheiben, Reibekuchen

usw. in der Bratpfanne statt Öl besser

Margarine (mind. 80 % Fett) oder Öl

mit etwas Margarine verwenden.

■Bei Backwaren hilft das Einstreichen

mit Eiweiß oder Eigelb die Bildung

von Acrylamid zu verringern.

Sicherer Umgang mit Backöfen

WARNUNG

Stromschlaggefahr!

Vor dem Auswechseln des Leuchtmit-

tels sicherstellen, dass der Backofen

abgeschaltet ist, um einen möglichen

Schlag zu vermeiden.

■Zunächst den Backofen ausschalten,

dann die Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

■Leuchtmittel erst auswechseln, wenn

der Backofen nicht mehr heiß ist.

VORSICHT

Gesundheitsgefahr!

Tauwasser kann, speziell bei Fleisch und

Geﬂügel, gefährliche Keime enthalten.

■Fleisch, Geﬂügel und Fisch nicht im

Backofenbetrieb auftauen.

SicherheitshinweiseSeite DE-8

■Schütten Sie das Tauwasser weg. Be-

nutzen Sie es für nichts anderes.

■Reinigen Sie das benutzte Geschirr

sehr gründlich.

Verbrennungsgefahr!

Während des Gebrauchs wird der Backo-

fen heiß. Sie können sich an Heizkörpern,

Garraum, Gargut und Zubehör verbren-

nen.

■Besondere Vorsicht ist geboten, um

das Berühren von Heizelementen im

Inneren des Backofens zu vermeiden.

■Den Backofen grundsätzlich nur mit

geschlossener Backofentür betreiben.

Darauf achten, dass die Türdichtung

fest sitzt und die Backofentür dicht

schließt.

■Beim Öffnen der Backofentür neben

den Backofen stellen und größtmög-

lichen Abstand halten.

■Den Backofen vor der Reinigung voll-

ständig abkühlen lassen.

■Wasser nie direkt in den heißen

Backofen gießen. Durch den entste-

henden Wasserdampf besteht Ver-

brühungsgefahr und die Emaille kann

beschädigt werden.

■Heißes Wasser aus dem Backofen un-

bedingt abkühlen lassen, bevor Sie es

ausgießen.

Brandgefahr!

Mangelnde Luftzirkulation kann zu

Überhitzung führen.

■Backofen nicht hinter einer Dekor-

oder Möbeltür einbauen.

■Keinesfalls die Öffnungen des Venti-

lators bedecken.

Gegenstände im Backofen und in der

Nähe des eingeschalteten Backofens

können durch die hohen Temperaturen

anfangen zu brennen.

■Braten oder Kuchen im Backofen

nicht mit Papier abdecken.

■Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder

mit Alkohol zubereiten, den Backofen

nicht ohne Aufsicht lassen. Die Spei-

sen können sich selbst entzünden.

■Gargut, Backpapier und -folien nicht

mit den Heizkörpern in Berührung

kommen lassen.

■Temperaturempﬁndliche, brennbare

oder feuergefährliche Gegenstände

nicht im Backofen aufbewahren. Bei

unbeabsichtigtem Einschalten können

sie sich verformen oder entzünden.

■Backofen nicht als Stauraum verwenden.

■Backofen niemals zum Beheizen von

Räumen verwenden.

■Bei Feuer im Backofen, Backofentür

geschlossen halten und Backofen

ausschalten. Den Backofen nach dem

Erlöschen des Feuers durch unseren

Service überprüfen lassen.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu

Schäden am Backofen selbst oder an

Garutensilien führen.

■Bleche oder Aluminiumfolie nicht di-

rekt auf dem Garraumboden platzie-

ren. Dadurch staut sich die Hitze und

die Emaille des Backofens wird beschä-

digt. Wenn Sie Geschirr direkt auf den

Garraumboden stellen möchten, darf

die Backofentemperatur 50 °C nicht

überschreiten. Vorsicht beim Hantie-

Sicherheitshinweise Seite DE-9

ren mit dem Geschirr – die Emaille

kann leicht zerkratzt werden.

■Beim Einkochen nur so viele Gläser

auf einmal in die Fettpfanne stellen,

dass sie sich nicht berühren. Die Glä-

ser können sonst platzen.

■Soll der Backofen mit einer Transport-

karre gefahren werden, muss er so an-

gehoben werden, wie auf der Verpa-

ckung gezeigt ist.

■Den Backofen nicht am Türgriff anhe-

ben. Dieser ist nicht dafür gedacht, das

hohe Gewicht des Backofens zu tragen.

■Die Backofentür ist schwer und hat

eine Glasfront. Beim Aushängen nicht

fallen lassen.

■Besonders auf die Sauberkeit der Tür-

dichtungen achten. Wenn die Dich-

tung stark verschmutzt ist, schließt

die Gerätetür nicht mehr richtig. Die

angrenzenden Möbelfronten können

beschädigt werden.

■Die Türdichtungen sind empﬁndlich

gegen Öl und Fett – das Gummi wird

dadurch porös und spröde.

■Türdichtungen nicht abnehmen.

■Keine scharfen abrasiven Reiniger oder

scharfen Metallschaber für die Reini-

gung des Glases der Backofentür be-

nutzen, da sie die Oberﬂäche zerkrat-

zen und das Glas zerstören können.

■Zum Reinigen des Garraums keine

Stahlschwämme, Backofensprays,

Dampf- oder Hochdruckreiniger ver-

wenden. Sie können die Oberﬂäche

beschädigen. Hochdruckreiniger kön-

nen einen Kurzschluss verursachen.

■Backblechträger und eventuell einge-

baute Teleskopschienen nicht im Ge-

schirrspüler reinigen.

Spezielle Risiken beim Grillen

VORSICHT

Verbrennungsgefahr!

■Den Backofen während des Grillens

nicht unbeaufsichtigt lassen. Kinder

fernhalten!

Brandgefahr!

■Grillgut nicht zu weit nach hinten an

das Ende des Heizkörpers legen. Dort

ist es besonders heiß. Fettes Grillgut

kann Feuer fangen.

Spezielle Risiken bei der

Pyrolyse

VORSICHT

Verbrennungsgefahr!

Während der pyrolytischen Selbstreini-

gung wird das Gerät auch außen sehr

heiß.

■Die Backofentür nicht berühren, und

nach Abschluss der Selbstreinigung

warten, bis das Gerät abgekühlt ist.

■Kinder fernhalten.

Brandgefahr!

Während der pyrolytischen Selbstreini-

gung können sich lose Speisereste, Fett

und Bratensaft entzünden.

■Vor jeder pyrolytischen Selbstreini-

gung grobe Verschmutzungen aus

dem Garraum entfernen.

■Falls über dem Backofen eine Koch-

stelle installiert ist, alle Kochzonen/-

platten ausschalten.

SicherheitshinweiseSeite DE-10

Gesundheitsgefahr!

Die sehr hohen Temperaturen bei der

Pyrolyse können Dämpfe von Lebens-

mittel- und Reiningungsmittelrückstän-

den freisetzen, die die Schleimhäute

reizen können.

■Sorgen Sie während und nach der Py-

rolyse für eine gute Belüftung. Öff-

nen Sie die Fenster und halten Sie die

Türen zu Nebenräumen geschlossen.

■Halten Sie Kinder während der Pyro-

lyse vom Backofen fern und bringen

Sie sie in einen gut belüfteten Raum.

■Bleiben Sie nicht längere Zeit im

Raum.

■Nie antihaftbeschichtete Bleche und

Formen bei der pyrolytischen Selbst-

reinigung mitreinigen.

Einige Vögel und Reptilien können im

Gegensatz zum Menschen sehr emp-

ﬁndlich auf die freigesetzten Dämpfe

reagieren.

■Bringen Sie Tiere, insbesondere Vö-

gel, für die Zeit während der Pyrolyse

in einen gut belüfteten Raum.

Insbesondere kleine Tiere reagieren

empﬁndlich auf lokale Temperatur-

schwankungen bei der Pyrolyse

■Halten Sie Tiere von dem Backöfen

fern. Bringen Sie sie am besten in

einen anderen, möglichst weit ent-

fernten Raum. Halten Sie die Türen

zu diesem Raum die gesamt Zeit ver-

schlossen.

HINWEIS

Beschädigungsgefahr!

Während der Pyrolyse dürfen nur pyro-

lysefeste Gegenstände im Garraum ver-

bleiben.

■Gitterrost, Backblech, Fettpfanne,

Backblechträger und Teleskopschie-

nen aus dem Garraum entfernen.

■Garraum leer räumen.

Während der pyrolytischen Selbstreini-

gung wird das Innere des Geräts sehr

heiß.

■Nach der pyrolytischen Selbstreinigung

das Gerät mindestens eine Stunde lang

nicht vom Stromnetz trennen, damit

das Gebläse das Geräteinnere kontrol-

liert kühlen kann.

Gewaltsames Öffnen der Backofentür

führt zu Beschädigung des Backofen!

Während der pyrolytischen Selbstreini-

gung ist die Backofentür verriegelt. Die

Verriegelung löst sich erst wieder von

selbst, wenn das Geräteinnere ausrei-

chend gekühlt ist.

■Niemals versuchen, die Backofentür

während des Pyrolysevorgangs oder

vor dem Ende der Abkühlphase ge-

waltsam zu öffnen.

Spezielle Risiken bei Geräten

mit Kühlgebläse

VORSICHT

Ein defektes Kühlgebläse kann den

Backofen noch mehr beschödigen und

brennbare, angrenzende Gegenstände

in Brand setzen.

■Das Gerät in einem solchen Fall sofort

ausschalten, die Backofentür öffnen

und den Backofen nicht mehr benut-

zen, bevor er repariert wurde!

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