HURAKAN HKN-DELICE5 Bedienungsanleitung
DRINK DISPENSER
HURAKAN HKN-DELICE5, HKN-DELICE10
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1. Technische Daten
Modell
Leistung, kW
Spannung
Abmessungen,
mm
Gewicht,
kg
Volumen,
l
HKN-DELICE5
0,44
230 V / 50
Hz
400х320x470
8
5
HKN-DELICE10
400х320x570
10
10
Der Hersteller behält sich das Recht vor, Aussehen und Konstruktion des Gerätes zur
Verbesserung der Leistungsmerkmale zu ändern, ohne dass die technischen Daten geändert
werden.
2. Gewährleistungsangaben
Die Garantiezeit wird vom Verkäufer bestimmt. Sie beträgt jedoch mindestens 6 Monate ab
Verkauf gemäß Lieferschein, vorbehaltlich der Einhaltung von Betriebs-, Pflege- und
Instandhaltungsvorschriften durch den Verbraucher gemäß Anleitung.
Die Garantiebedingungen werden durch den Kaufvertrag zwischen Verkäufer und Käufer
sowie die geltenden Rechtsvorschriften des Landes, in dem dieses Gerät verwendet wird,
festgelegt.
Bei allfälligen Fabrikationsfehlern kontaktieren Sie bitte das Unternehmen welches das Gerät
verkauft hat.
Die Garantie gilt nicht für:
• regelmäßige Wartung, Einrichtung und Einstellung;
• Reparatur oder Austausch von verschlissenen Teilen;
• Änderungen zur Verbesserung und Erweiterung des normalen Anwendungsbereiches des
Gerätes gemäß dieser Anleitung;
• Störungen, die durch unsachgemäßen Gebrauch, zweckentfremdete Verwendung des
Gerätes oder Verwendung in Abweichung von der Betriebsanleitung verursacht wurden,
• Störungen, die mit unzureichender Reinigung des Gerätes, unzureichender Qualifikation des
Bedienpersonals oder falschen Prozessabläufen verbunden sind;
• Störungen aufgrund mechanischer Schäden bei unsachgemäßem Transport, der Eindringen
von Fremdköpern in das Produkt oder die Mechanismen, Flüssigkeit, Rauch oder Dampf,
aufgrund eines Unfalls, einer Naturkatastrophe, der Einwirkung von Tieren, Nagetieren,
Insekten, aufgrund von Spannungs- und Frequenzchwankungen im Stromnetz, eines
unsachgemäßen Anschlusses des elektrischen Schutzes des Gerätes.
• Störungen, die durch Eingriffe oder Reparaturen durch Personen verursacht wurden, die
keine ausreichende Qualifikation dafür haben;
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• Störungen, die durch die Verwendung von Nicht-Standard- oder minderwertigen
Verbrauchsmaterialien und Ersatzteilen verursacht wurden;
• Störungen im Zusammenhang mit der Verwendung eines Produkts hinsichtlich Temperatur,
Luftfeuchtigkeit, Belüftung und Vibration, die für dieses Produkt nicht empfohlen werden;
3. Installation und Vorbereitung für den Betrieb
Achtung! Alle Montage - und Inbetriebnahmearbeiten müssen von qualifiziertem
Fachpersonal mit Sondergenehmigung gemäß Rechtsvorschriften des Landes, in dem das
Gerät verwendet wird, durchgeführt werden.
• Sicherstellen, dass die Netzspannung der Betriebsspannung des Geräts entspricht, und
überprüfen, dass die Schutzgeräte installiert sind und ihre Leistung und technische Daten den
Nennwerten entsprechen.
• Die Schutzvorrichtungen müssen sich in unmittelbarer Nähe zum Gerät oder bei der
Schalttafel befinden, wenn diese direkt zugänglich ist. Steckdosen müssen die
Sicherheitsanforderungen erfüllen und eine zuverlässige Erdung haben.
• Die Verdrahtung muss der Nennleistung des Gerätes entsprechen.
• Abweichungen davon können zu einem Brand führen.
• Beim Transport des Gerätes können sich die Befestigungen der Teile, der elektrischen
Verbindungen und der beweglichen Mechanismen lösen, deswegen sind diese vor der ersten
Inbetriebnahme zu überprüfen.
• Es ist nicht zulässig, dass das Kabel zwischen Gegenständen und Möbelstücken die durch
Druck das Leistungskabel beschädigen können zu liegen kommt. Knicken und Verheddern des
Kabels ist nicht zugelassen.
• Verwenden Sie keine Haushaltsverlängerungen, um das Gerät anzuschließen.
• Eine falsche Verbindung oder eine Fehlfunktion des Steckers oder der Steckdose kann zu
einem Brand führen.
• Das Gerät soll auf einer stabilen, rutschfesten horizontalen Basis, in einem Abstand von
mindestens 100 mm zu den Wänden, Rampen, Stufen, anderen Einrichtungen aufgestellt
werden. Das Gerät darf nicht in der Nähe von Wasch- und Handwaschbecken sowie anderen
Wärmegeräten untergebracht werden.
• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Broschüren,
Plastiktüten usw. von der Oberfläche des Produkts.
• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch gemäß Abschnitt 6 "Wartung und Pflege".
• Personal ohne Kenntnisnahme der Anleitung und ohne Unterweisung in die
Sicherheitsvorschriften, darf keinen Zugang zum laufenden Gerät haben, da dies zu
Verletzungen oder Tod führen kann.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät vor Regen und Feuchtigkeit geschützt ist.
4. Sicherheitsvorschriften
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Achtung! Zur Bedienung dieses Gerätes werden nur Personen zugelassen, die die
Betriebsanleitung gelesen und die Unterweisung hinsichtlich der Sicherheitsvorschriften
durchlaufen haben.
• Bei Montage, Arbeitsvorbereitung, Betrieb, Wartung und Reparatur sind neben den in
dieser Anleitung beschriebenen Sicherheitsanforderungen die Sicherheitsvorschriften, die
Brandschutzvorschriften und die Hygienevorschriften in Übereinstimmung mit den
Rechtsvorschriften des Landes in dem das Gerät betrieben wird strikt einzuhalten.
• Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
• Den mit MAX gekennzeichneten Höchststand innerhalb der Schale nicht überschreiten.
• Keine brennbaren Gegenstände in der Nähe des Gerätes aufbewahren.
• Bei Lagerung des Gerätes sollte die Umgebungstemperatur unter 45°C liegen und die
Luftfeuchtigkeit nicht 85% überschreiten.
• Wenn das Gerät nicht oder bei ungünstigen Wetterbedingungen verwendet wird, trennen
Sie es von der Stromversorgung, um Notfallsituationen zu vermeiden.
• Es ist streng verboten, das Gerät laufendem Wasser zu waschen. Eine Nichteinhaltung
dieser Vorschrift kann zu Schäden am Gerät und zu Verletzungen oder möglicherweise auch
zum Tod führen. Steckdose und Schalter dürfen nicht mit Wasser in Kontakt kommen.
• Es ist verboten, die Oberflächen des Gerätes vor Abkühlung zu waschen.
• Vor dem Reinigen, Reparieren oder Bewegen des Gerätes zuerst den Netzstecker aus der
Steckdose herausziehen.
• Wenn Sie eine Beschädigung des Leistungskabels festgestellt haben, ist dieses sofort zu
erneuern. Anderenfalls kann dies zu einem Stromschlag oder Brand führen.
• Leistungskabel nicht mit nassen Händen anfassen, da dies zu Stromschlägen führen kann.
• Wartung oder Reparaturarbeiten dürfen erst durchgeführt werden, wenn das Gerät von der
Stromversorgung getrennt wurde.
• Schalter oder Stecker nicht mit nassen Händen berühren.
• Gerät nicht während des Betriebs bewegen.
• Beim Unterbrechung der Stromzufuhr nicht am Kabel ziehen, sondern immer am
Netzstecker anfassen.
• Das Gerät ist nicht zur Bedienung durch Kinder, Personen mit eingeschränkten körperlichen,
psychischen oder geistigen Fähigkeiten sowie Personen ohne Erfahrung und entsprechende
Kenntnissen geeignet. Ausgenommen davon Bedienung unter der Kontrolle und mit
Unterweisung durch Personen, die für ihre die Sicherheit verantwortlich sind.
Der Betrieb ist untersagt:
• bei Fehlfunktionen des Gerätes;
• bei Beschädigung oder nach Sturz;
• bei Beschädigung des Netzkabels oder Steckers.
5. Arbeitsablauf
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• Dieses Gerät dient zum Erwärmen von Getränken auf Schokoladenbasis.
• Es wird empfohlen, die Temperatur auf 40-50 °C einzustellen.
• Vor Gebrauch sicherstellen, dass die in das Gerät eingebrachte Mischung eine flüssige
Konsistenz hat und dass keine festen und ungelösten Komponenten vorhanden sind.
• Vergessen Sie nicht, die Schale nach Gebrauch des Gerätes zu entleeren.
• Vergessen Sie nicht, den Hahn nach Gebrauch des Gerätes zu zerlegen und zu reinigen.
• Achtung! Es ist verboten, die Schale mit Flüssigkeit im Inneren zu entfernen.
5.1. Beschreibung
1. Deckel der Schale
2. Schale (5 oder 10 l)
3. Rührwerk
4. Hahn
5. Deckel der Auffangschale
6. Auffangschale
7. Welle des Rührwerks
8. Heizelement
9. Schalenverriegelung
10. Gehäuse
11. Temperaturregler
12. Netzschalter
13. Deckel unten
5.2. Zusammenbau
Schritt 1.
Schale am Gehäuse des Gerätes
mit den entsprechenden
Verriegelungen befestigen.
Schritt 2.
Die Abbildung zeit die richtige
Position der Schalendichtung.
Wenn die Dichtung nicht
vollständig am Rand der Schale
anliegt, kann dies zum Auslauf
der Flüssigkeit und zur
Beschädigung der Dichtung
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führen.
Schritt 3.
Welle des Rührwerks einsetzen.
Schritt 4.
Um das Rührwerk einzusetzen
in umgekehrter Reihenfolge
wie in den Schritten 2 und 3
des Abschnitts "Zerlegen"
beschrieben vorgehen.
5.3. Arbeitsablauf
Schritt 1.
Gerät einschalten (Netzstecker in die Steckdose stecken).
Schritt 2.
Deckel entfernen und Schale mit dem Getränk füllen, das
gemäß der Prozesskarte zubereitet wurde. Die Heiztemperatur
variiert zwischen 30°C-90°C. Es wird empfohlen, die
Temperatur auf 40-50 °C einzustellen.
Schritt 3.
Hauptschalter betätigen, um das Gerät einzuschalten. LED
leuchtet - das Gerät ist eingeschaltet. LED leuchtet nicht - das
Gerät ist ausgeschaltet
Schritt 4.
Gerät einschalten, Schalter A betätigen, das Rührwerk setzt
ein, die Anzeige C leuchtet auf. Nochmals Schalter A betätigen,
das Heizelement setzt ein, die Anzeige D leuchtet auf. Schalter
A betätigen bis die Anzeigen C und D erlöschen. Danach
Temperaturregler B drücken und gedrückt halten, bis die
Temperatur ansteigt. Temperaturregler B loslassen sobald die
gewünschte Temperatur erreicht ist.
A: Schalter für die Heizung und Vermischung
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B: Temperaturregler
C: Anzeige Vermischung
D: Anzeige Heizung
5.4. Zerlegen
Schritt 1.
Deckel wie auf der Abbildung gezeigt abnehmen.
Schritt 2.
Rührwerk nach oben ziehen, um es zu entfernen. Rührwerk
senkrecht über die Welle des Rührwerks herausziehen, bis die
untere Nut des Rührwerks mit dem Drehstift deckungsgleich
ausgerichtet ist.
Schritt 3.
Rührwerk wie auf der Abbildung gezeigt neigen und nach oben
ziehen, um es vollständig herauszuziehen.
Schritt 4.
Schalenverriegelungen öffen, um die Schale vom Gehäuse des
Gerätes zu trennen.
Schritt 5.
Schale mit zwei Fingern vom unbeweglichen Stahlteil des
Heizelementes entfernen.
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Schritt 6.
Schale mit beiden Händen nach oben ziehen.
Schritt 7.
Welle des Rührwerks mit einer Hand nach oben ziehen, dieses
mit Vorteil am Drehstift halten.
Schritt 8.
Schale auf eine ebene Fläche stellen und Dichtung mit beiden
Händen entfernen, indem diese in Pfeilrichtung nach oben
geschoben wird.
6. Wartung und Pflege
• Vor allen Wartungsarbeiten muss die Stromversorgung ausgeschaltet, die Schale entleert
und das Gerät auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Es ist verboten, den Hahn zu
demontieren, während in der Schale noch Getränk ist.
• Reinigung nach jeder Verwendung des Gerätes durchführen.
• Um den Hahn zu zerlegen, den oberen Teil gegen den Uhrzeigersinn drehen und Feder und
Dichtung des Hahns entfernen. Der Zusammenbau des Hahns erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge.
• Verwenden Sie zum Reinigen des Gehäuses einen trockenen, weichen Schwamm oder ein
Tuch.
• Schale, Schalendichtung, Schalendeckel sowie die Komponenten des Hahns (außer der
Hahnfeder) mit einem milden Reinigungsmitteln und Wasser spülen.
• Schalen- und Hahndichtung regelmäßig mit Lebensmittelfett oder Vaseline einschmieren.
• Zur Reinigung des Gerätes dürfen keine scheuernden Mittel, Stahlschwämme oder
Drahtbürsten, spitze und scharfe Gegenstände, aggressive chlorhaltige Reinigungsmittel,
Benzin, Säuren, Laugen oder Lösungsmittel verwendet werden.
• Wenn das Gerät über einen längeren Zeitraum (Wochenende, Ferien usw.) nicht benutzt
wird, sollte es vom Stromnetz getrennt und gründlich gereinigt werden.
7. Wartung und Reparatur
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Achtung! Wartungs- und Reparaturarbeiten müssen bei vollständig abgeschalteter
Stromversorgung durch Trennen des Steckers von der Steckdose und mit Hilfe von
qualifiziertem technischem Personal durchgeführt werden.
Das Gerät muss in Übereinstimmung mit den Rechtsvorschriften des Landes, in dem das
Gerät verwendet wird, gewartet werden. Die in dieser Anleitung vorhandene Liste an
Wartungsarbeiten ist eine Empfehlung.
Bei der Wartung sind folgende Arbeiten durchzuführen:
• Unterweisung und Prüfung der Kenntnisse hinsichtlich der Betriebsvorschriften beim das
Gerät bedienenden Personal.
• Befragung des Personals das das Gerät bedient über Fehlfunktionen des Gerätes.
• Sichtprüfung zum Zustand des Gerätes durchführen.
• Auf fehlende Isolierung der Leitungen prüfen.
• Unversehrtheit der Erdleitung und des Erdungskreises des Gerätes überprüfen (von der
Erdungszange bis zu den offenen metallischen Teilen - Widerstand sollte nicht mehr als 0,1
Ohm betragen).
• Stromführende Kontaktgruppen, Sensoren, Relais/Schütze, Wärme- /Stromschutz und
andere Notabschaltelemente, Heizelemente, Signalarmaturen, Verkleidungen,
Befestigungselemente, bewegliche Einheiten des Gerätes (falls vorhanden) nachziehen.
• Das Gerät muss von qualifiziertem Fachpersonal repariert werden.
• Änderungen an der Konstruktion sind verboten.
• Wenn das Gerät nicht normal funktioniert, muss es durch Umlegen des Schalters in Stellung
«Aus» oder durch Trennen des Steckers von der Steckdose stromlos ausgeschaltet, die
Wasserzufuhr (falls vorhanden) gesperrt und der Kundendienst kontaktiert werden.
• Der Betrieb des wissentlich fehlerhaften Gerätes ist strengstens verboten.
• Gegenüber dem Verkäufer und Hersteller kann der Ersatz von direkten oder indirekten
Schäden,
die durch einen Unfall oder den Betrieb des fehlerhaften Gerätes verursacht werden können,
nicht geltend gemacht werden.
• Schalen- und Hahndichtung regelmäßig mit Lebensmittelfett oder Vaseline einschmieren.
• Zur Reinigung des Gerätes dürfen keine scheuernden Mittel, Stahlschwämme oder
Drahtbürsten, spitze und scharfe Gegenstände, aggressive chlorhaltige Reinigungsmittel,
Benzin, Säuren, Laugen oder Lösungsmittel verwendet werden.
• Wenn das Gerät über einen längeren Zeitraum (Wochenende, Ferien usw.) nicht benutzt
wird, sollte es vom Stromnetz getrennt und gründlich gereinigt werden.
Das Gerät muss von qualifiziertem Fachpersonal repariert werden.
Änderungen an der Konstruktion sind verboten.
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Wenn das Gerät nicht normal funktioniert, muss es durch Umlegen des Einführungsschalters
in die Stellung «Aus» oder durch Trennen des Steckers von der Steckdose stromlos geschaltet,
die Wasserzufuhr (falls vorhanden) gesperrt und der Kundendienst kontaktiert werden.
Der Betrieb des wissentlich fehlerhaften Gerätes ist strengstens verboten.
Gegenüber dem Verkäufer und Hersteller kann der Ersatz von direkten oder indirekten
Schäden, die durch einen Unfall oder den Betrieb des fehlerhaften Gerätes verursacht werden
können, nicht geltend gemacht werden.
8. Transport und Lagerung Entsorgung
• Dieses Gerät kann mit jedem Verkehrsmittel entsprechend
den auf der Verpackung angebrachten Warnhinweisen, sowie mit den für eine bestimmte Art
von Verkehrsmittel geltenden Vorschriften transportiert werden.
• Beim Verladen und Transport darf das Gerät nicht gekantet oder Stößen ausgesetzt werden.
• Transportverpackung auf einer geneigten Fläche unter Beachtung der Anforderung «TOP»
in einem Winkel von höchstens 15% bewegen.
• Der Transport des Gerätes mit Schienen- und Kraftverkehr muss in gedeckten Fahrzeugen
erfolgen.
• Das Gerät muss nach dem Transport funktionsfähig sein und darf keine Beschädigungen
aufweisen.
• Das Gerät muss in der Transportverpackung und in Lagerräumen gelagert werden, die
Schutz vor Niederschlägen und mechanischen Beschädigungen gewährleisten.
• Das Gerät darf nicht erschüttert werden.
• Gerät nicht umgedreht aufbewahren.
Nach der Stilllegung des Gerätes nach Ablauf der vorgeschriebenen Lebensdauer hat der
Betreiber das Gerät der für die Entsorgung verantwortlichen Person zu übergeben.
Die Entsorgung des Gerätes erfolgt in Übereinstimmung mit den Rechtsvorschriften des
Landes in dem das Gerät entsorgt wird nach den allgemein gültigen Regeln der stofflichen
Verwertung.
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