Klarstein 10032121 Bedienungsanleitung

10032121 10033340 10033341

Maischkessel

Mash Kettle

Cuve de brassage

Cuba de maceración

Pentola per birra artigianale

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise

sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für

Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch

entstehen, übernehmen wir keine Haftung.

INHALTSVERZEICHNIS

Technische Daten 3

Konformitätserklärung 3

Sicherheitshinweise4

Hinweise zur Entsorgung4

Geräteübersicht5

Tastenfunktionen5

Display und Displaytasten6

Bedienung6

TECHNISCHE DATEN

Artikelnummer 10 0 32121 10033340 10033341

Volumen 25 L 28 L 35 L

Stromversorgung 220-240 V ~ 50-60 Hz

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Hersteller:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Dieses Produkt entspricht den folgenden Europäischen

Richtlinien:

2014/30/EU (EMV)

2014/35/EU (LVD)

2011/65/EU (RoHS)

English 8

Français 13

Español 18

Italiano 23

SICHERHEITSHINWEISE

• Kinder ab 8 Jahren, physisch und körperlich eingeschränkte Menschen dürfen

das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von einer für Sie verantwortlichen

Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen

vertraut gemacht wurden.

• Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

• Lassen Sie das Gerät während dem Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, stabilen Untergrund. Stellen Sie das Gerät

niemals auf einen schiefen Untergrund.

• Bewegen Sie das Gerät nicht wenn es in Betrieb ist.

VORSICHT

Verbrennungsgefahr! Die Geräteober äche wird während der

Benutzung sehr heiß, berühren Sie sie nicht.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller,

einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich quali zierten Person ersetzt

werden.

• Dieses Gerät enthält manuellen Thermoschalter, der automatisch umgelegt wird,

sobald sich as Gerät überhitzt. Sollte die zugehörige Sicherung kaputt gehen, muss

sie vom Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich quali zierten

Person ersetzt werden.

• Tauchen Sie das Gerät zur Reinigung nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG

Be ndet sich die linke Abbildung (durchgestrichene Mülltonne

auf Rädern) auf dem Produkt, gilt die Europäische Richtlinie

2012/19/EU. Diese Produkte dürfen nicht mit dem normalen

Hausmüll entsorgt werden. Informieren Sie sich über die

örtlichen Regelungen zur getrennten Sammlung elektrischer

und elektronischer Gerätschaften. Richten Sie sich nach

den örtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altgeräte nicht

über den Hausmüll. Durch die regelkonforme Entsorgung

der Altgeräte werden Umwelt und die Gesundheit ihrer

Mitmenschen vor möglichen negativen Konsequenzen

geschützt. Materialrecycling hilft, den Verbrauch von

Rohstoffen zu verringern.

GERÄTEÜBERSICHT

1 Deckel

2 Kessel

3 Display

4 Reset-Taste (auf der

Geräte-Unterseite)

5 Leistungs-Schalter

(3000 W/1500 W)

6 Ein/Aus

7 Hahn aus Edelstahl

8 Griff

9 Verschluss

10 Griff

TASTENFUNKTIONEN

ON/OFF-Schalter

Gerät ein- und ausschalten.

Hinweis: Nehmen Sie das Gerät niemals ohne Wasser in Betrieb, um Schäden am

Gerät zu vermeiden.

Reset-Taste

Falls sich das Gerät überhitzt, schaltet es sich automatisch aus. Füllen Sie Wasser nach

und drücken Sie auf die Reset-Taste (auf der Geräte-Unterseite), um das Gerät erneut

zu starten.

Leistungs-Schalter

Stellen Sie den Schalter auf 1500 W, die entsprechende Kontrollleuchte geht an und der

Kessel wechselt in den Warmhalte-Modus. Stellen Sie den Schalter auf 3000 W, die

entsprechende Kontrollleuchte geht an und der Kessel wechselt in den Heizmodus.

Wechseln zwischen Fahrenheit und Celsius:

Drücken Sie nach dem Start 10 Sekunden lang die SET-Taste und drücken Sie dann auf

die Taste [+] oder [-], um zwischen Fahrenheit und Celsius zu wechseln.

DISPLAY UND DISPLAYTASTEN

• [ON/OFF]: Display ein- und ausschalten.

• [+/-]: Zum einstellen der Warmhaltetemperatur zwischen 60-100°C.

• [SET]: Taste drücken, um Warmhaltetemperatur und Zeit einzustellen. Erneut auf

SET drücken, um die eingestellten Werte zu bestätigen.

Hinweis: Die Temperatur wird am Boden des Geräts gemessen.

BEDIENUNG

Herstellung von Maische

Setzen Sie den Filtereimer in den Maischkessel. Fügen Sie Wasser hinzu. Schroten Sie

das Malz (z. B. Gerstenmalz) und erhitzen Sie den Kessel von 55-65° C. Erhöhen Sie

während der drei Stunden die Temperatur allmählich. Rühren Sie es alle 30 Minuten

um. Entnehmen Sie nach drei Stunden einen Löffel Maische und testen Sie die Maische

mit Hilfe von Iod auf den Stärkegehalt. Wenn es sich nach 10 Minuten nicht mehr färbt,

bedeutet das, dass die Stärke sich in Malz verwandelt hat. Ansonsten führen Sie den

Prozess fort und testen wieder.

Kochen Sie die Würze 30 Minuten lang. Beginnen Sie dann mit dem Sedimentieren.

Wiederholen Sie den Filtervorgang, bis Sie eine klare Flüssigkeit erhalten. Lassen Sie die

Flüssigkeit auf 10-12 °C abkühlen.

Sobald die aktuelle Temperatur

der eingestellten Temperatur

entspricht, wird an dieser Stelle

die eingestellte Zeit angezeigt.

Aktuelle Temperatur

Warmhaltetemperatur,

einstellbar von 60-100°C

Verwenden Sie den Filtereimer,

der sich im Kessel bendet,

um Rückstände (Malztreber)

herauszultern. Wenn die Rückstände

für den Filtereimer zu klein sind,

verwenden Sie ein Siebblech.

Das Gerät verfügt über einen Ring, der auf

den Kessel gestellt werden kann, um darauf

den Filtereimer abzustellen und die Maische

abtropfen zu lassen.

Vorgärung

Bereiten Sie die Hefe vor, die Dosis beträgt 10 % der Würze. Bereiten Sie 250 ml

Würze vor und mischen Sie sie mit der Hefe in einem desinzierten Gefäß und rühren

Sie die Flüssigkeit um. Achten Sie darauf, dass die Umgebungstemperatur 20-25 °C

beträgt. Kultivieren Sie die Mixtur für 12-24 Stunden. Je mehr Hefe Sie der Mischung

zugegeben haben, desto schneller ist der Gärungsprozess. Rühren Sie die Mischung,

wenn der Gärprozess beendet ist. Geben Sie die Mischung in den Kessel. Vermengen

Sie die Mischung mit der gesamten zubereiteten Würze.

Hauptgärung

Die Hauptgärung dauert 5 bis 7 Tage. Die Temperatur bei der Hauptgärung sollte

8-12°C betragen.

Nach 18-24 Stunden Bläschen entstehen an der Oberäche der Flüssigkeit

2.-3. Tag Bläschen nehmen zu

4.-6. Tag Bläschen sinken

Kosten Sie das gegorene Gebräu, wenn die Bläschen gesunken sind. Wenn der Trank

weich ist und einen Hefegeschmack hat, ist das (Jung-)Bier fertig.

Dear Customer,

Congratulations on purchasing this equipment. Please read this manual carefully and

take care of the following hints to avoid damages. Any failure caused by ignoring the

mentioned items and cautions mentioned in the instruction manual are not covered by

our warranty and any liability.

CONTENT

Technical Data8

Declaration of Conformity8

Safety Instructions9

Hints on Disposal9

Product Description10

Key Functions10

Display and Display Keys11

Operation11

TECHNICAL DATA

Item number 10 0 32121 10033340 10033341

Volume 25 L 28 L 35 L

Power supply 220-240 V ~ 50-60 Hz

DECLARATION OF CONFORMITY

Producer:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Germany.

This product is conform to the following European

Directives:

2014/30/EU (EMC)

2014/35/EU (LVD)

2011/65/EU (RoHS)

SAFETY INSTRUCTIONS

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge,

unless they have been given supervision or instruction concerning use of the

appliance by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

• This appliance should not be left unattended during operation.

• Te appliance should be operated on a  at stable surface, NEVER on an incline.

• Do not move the boiler when it is in use.

CAUTION

Risk of burns! Be aware that the walls of the boiler are hot when

operation and could cause burns. Do not touch them.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service

agent or similarly quali ed persons in order to avoid a hazard.

• This appliance contains a manual reset thermal cutout. It also contains a thermal

fuse. The thermal fuse must be replaced by the manufacturer, its service agent or

similarly quali ed person in order to avoid a hazard.

• Appliance not intended to be immersed for cleaning.

HINTS ON DISPOSAL

According to the European waste regulation 2012/19/

EU this symbol on the product or on its packaging indicates

that this product may not be treated as household waste.

Instead it should be taken to the appropriate collection point

for the recycling of electrical and electronic equipment. By

ensuring this product is disposed of correctly, you will help

prevent potential negative consequences for the environment

and human health, which could otherwise be caused by

inappropriate waste handling of this product. For more

detailled information about recycling of this product, please

contact your local council or your household waste disposal

service.

PRODUCT DESCRIPTION

1 Lid

2 Body

3 Display

4 Reset button (on the

underside of the device)

5 Power switch

(3000 W/1500 W)

6 On/Off

7 Stainless steel tap

8 Handle

9 Lock

10 Handle

KEY FUNCTIONS

ON/OFF switch

Start or stop the unit.

Note: Never operate the appliance without water to avoid damage to the appliance.

Reset button

The boiler will auto switch off as overheat protection. Please rell water and push the

reset button (at the bottom of boiler) for re-start.

Power adjust switch

Plug on the 1500W switch, indicator light turns on, boiler keeps warm. Plug on the

3000W switch, indicator light turns on, boiler is heating with power 3000W.

Fahrenheit and Celsius conversion method

After start, press the SET button for 10 seconds, and then press [+] or [-] button to switch.

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