DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA.
Esta sierra cinta esta formada por un motor eléctrico, que transmite su potencia mediante un volante motriz y otro
conducido a la cinta de corte. Todo el conjunto está sustentado por una bancada de acero inoxidable, con sus
correspondientes tapas fijas en la parte posterior y una tapa abatible en la anterior, la cual permite la limpieza de
la cinta de corte, de los dos volantes y de los rasquetes destinados a la limpieza permanente de la cinta durante
el corte. Dicha tapa incorpora un interruptor de seguridad que corta la alimentación eléctrica del motor, evitando
así el funcionaminto accidental de la máquina mientras la tapa se encuentra abierta.
La máquina incorpora de serie un tensor automático.
En cuanto a protecciones de seguridad para evitar el contacto accidental del operario con la cinta durante la
operación de corte, la máquina dispone de dos opciones:
a). Apretador basculante, formado por un semitubo rectangular montado verticalmente en la parte anterior de la
cinta en toda su altura de corte, con un eje articulado por su parte superior y una maneta de manipulación por
la inferior.
b). Media mesa desplazable, formada por una plataforma metálica, con la correspondiente protección vertical en
la zona anterior de la cinta, unida a una guía que permite su desplazamiento longitudinal.
Para cualquiera de las dos versiones, la sierra está equipada con una placa tope de gruesos regulable
transversalmente, con la finalidad de garantizar la protección de la mano del operario al recoger la loncha o
chuleta obtenida del corte.
En el lateral izquierdo de la bancada se monta dos pulsadores, uno de paro o emergencia y otro de marcha. El
de color verde se utiliza para poner la máquina en funcionamiento, mientras que el de color rojo y saliente está
destinado al paro normal y de emergencia.
Se puede disponer de un recipiente colocado debajo del volante motriz inferior, de tal forma que la merma
producida por la operación de corte quede recogida en su interior. En el modelo BM-3000JV y BC-2500 dicho
recipiente está incluido
Antes de operar con la maquina comprobar el funcionamiento del paro de seguridad abriendo la tapa frontal.
CONDICIONES DE UTILIZACIÓN.
El uso de esta sierra cinta está destinado a la industria ligera. No puede utilizarse para uso doméstico.
El usuario de la máquina debe ser mayor de edad. Antes de usar la máquina debe recibir formacion especifica de
uso y leer el manual de instrucciones. El operacio de la máquina debe ser personal formado y cualificado para el
uso correcto de la máquina.
La máquina sierra cinta en cuestión es apta para cortar carne fresca, hueso, o congelado, dependiendo de que
incorpore la correspondiente cinta de carne, hueso o congelado.
También es válida su utilización con cinta de carne para cortar carne fresca con hueso de cordero, cerdo y
chuleta de ternera.
Para cualquier otra utilización, deberán abstenerse de utilizar la máquina o bien consultarlo con el fabricante.
Asimismo, solo podrá utilizarse la cortadora en el modo descrito en este manual.
La duración de la cinta depende del género que corta, así como de la presión que se ejerce sobre ella. De todas
formas, puede establecerse a título orientativo una duración de 1000 a 2000 Kg. de género cortado. En el caso
de las cintas de carne, puede Vd. aprovechar mejor la cinta, ya que después de un cierto tiempo de uso, la
puede sacar y girar al revés de modo que corte con la parte del filo que no había usado.Las cintas para hueso y
para congelado solo pueden usarse en la posición indicada en la fig. 7.
Para poner en marcha la máquina, es imprescindible haber leído detenidamente todas las instrucciones y seguir
las indicaciones de instalación y de utilización. En caso de precisar alguna aclaración no dude en contactar con
su proveedor, o bien, con Equipamientos Cárnicos, S.L. directamente.
La máquina no podrá utilizarse con la tapa abierta, ni sin apretador basculante o sin la mesa desplazable y el
protector cinta ( en función del modelo ).
