Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung
IAN 288392
SouS-Vide-Garer / SouS-Vide Cooker
aPPareiL de CuiSSoN SouS Vide SVSV 550 C3
aPPareiL de CuiSSoN SouS Vide
Mode d’emploi
SouS-Vide-Garer
Bedienungsanleitung
SouS-Vide Cooker
Operating instructions
HorNo de CoCCióN aL VaCío
«SouS Vide»
Instrucciones de uso
MáquiNa de CoziNHar a VáCuo
(SouS Vide)
Manual de instruções
SouS Vide-GaaraPParaat
Gebruiksaanwijzing
SouS-Vide HrNeC
Návod k obsluze
DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 1
GB/IE Operating instructions Page 17
FR / BE Mode d’emploi Page 33
NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 49
CZ Návod k obsluze Strana 65
ES Instrucciones de uso Página 81
PT Manual de instruções Página 97
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DE│AT│CH │ 1 ■
SVSV 550 C3
Inhaltsverzeichnis
Einführung .................................................... 2
Informationen zu dieser Bedienungsanleitung....................................2
Bestimmungsgemäße Verwendung ............................................2
Was bedeutet Sous-vide? ...................................................2
Sicherheitshinweise ............................................ 3
Teilebeschreibung.............................................. 6
Inbetriebnahme ............................................... 7
Lieferumfang prüfen........................................................7
Gerät vorbereiten .........................................................8
Bedienung und Betrieb.......................................... 9
Gerät ein-/ausschalten .....................................................9
Gargut einlegen...........................................................9
Gerät programmieren .....................................................10
Lebensmittel auf Kerntemperatur garen ........................................11
Garzeitentabelle .........................................................12
Reinigung....................................................13
Gerät reinigen ...........................................................13
Lagerung....................................................13
Entsorgung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Gerät entsorgen..........................................................14
Verpackung entsorgen.....................................................14
Anhang .....................................................14
Technische Daten.........................................................14
Garantie der Kompernaß Handels GmbH .....................................15
Service.................................................................16
Importeur ...............................................................16
■ 2 │ DE│AT│CH SVSV 550 C3
Einführung
Informationen zu dieser Bedienungsanleitung
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes.
Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden. Die Bedienungs-
anleitung ist Bestandteil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit,
Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit
allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie das Produkt nur
wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Bewahren Sie diese
Bedienungsanleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des
Produkts an Dritte mit aus.
Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieser Sous-Vide Garer dient ausschließlich zum Garen von vakuumverpackten
Lebensmitteln. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht
bestimmungsgemäß. Das Gerät ist nicht zur Verwendung in gewerblichen oder
industriellen Bereichen vorgesehen. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden
aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen,
unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener
Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Benutzer.
Was bedeutet Sous-vide?
Sous-vide (frz. sous = unter, vide = Vakuum) oder vakuumgaren ist eine besondere
Garmethode, bei der das zuzubereitende Produkt zunächst in einem speziellen
Plastikbeutel vakuumiert wird, um anschließend bei niedriger Temperatur in einem
Wasserbad zu garen. Die Gartemperaturen liegen dabei unter 100 °C, weshalb
diese Methode besonders schonend ist. Durch die geringe Hitze verändern sich
die Produkte auf molekularer Ebene langsamer, wodurch das Garergebnis umso
zarter und saftiger ist. Beim Sous-vide bleiben durch die luftdichte Verpackung die
meisten Geschmacks- und Nährstoffe erhalten, weshalb unter Vakuum gegarte
Lebensmittel besonders aromatisch sind.
Auch die Aromen von Gewürzen intensivieren sich unter Vakuum. Daher lieber
sparsam einsetzen und gegebenenfalls nachwürzen.
Ein weiterer Vorteil ist, dass die Kerntemperatur exakt gesteuert wird, da meist
die Faustregel gilt: Wassertemperatur = Kerntemperatur. Ein Übergaren der
Lebensmittel ist bei richtig gewählter Temperatur also nahezu ausgeschlossen, da
die einzelnen Zutaten höchstens die Temperatur des Wassers annehmen können.
Folgendes, nicht im Lieferumfang enthaltenes, Zubehör benötigen Sie für die
Sous-vide Garmethode:
- Vakuumiergerät
- spezielle Vakuumbeutel oder Plastikbeutel, die keine Weichmacher o. Ä. an
die Lebensmittel abgeben können und hitzebeständig sind.
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SVSV 550 C3
Sicherheitshinweise
GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG!
► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,
wenn das Gerät oder das Netzkabel sichtbare Schäden
aufweisen oder wenn das Gerät zuvor heruntergefallen ist.
► Das Gerät darf nur in trockenen Innenräumen benutzt
werden.
► Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten!
► Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Anschlüsse niemals
mit Wasser in Berührung kommen! Lassen Sie das Gerät erst
vollständig trocknen, wenn es feucht geworden ist.
► Es darf keine Flüssigkeit auf die Gerätesteckverbindung
überlaufen.
► Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel niemals
nass oder feucht wird. Führen Sie es so, dass es nicht einge-
klemmt oder anderweitig beschädigt werden kann.
► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort
von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice
austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden.
► Lassen Sie Reparaturen am Gerät nur von autorisierten
Fachbetrieben oder dem Kundenservice durchführen. Durch
unsachgemäße Reparaturen können Gefahren für den
Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Garantieanspruch.
► Um das Gerät vollständig vom Netz zu trennen, muss der
Netzstecker aus der Netzsteckdose gezogen werden.
Daher sollte das Gerät so aufgestellt werden, dass stets ein
unbehinderter Zugang zur Netzsteckdose gewährleistet ist,
damit in Notsituationen der Netzstecker sofort abgezogen
werden kann.
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GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG!
► Um den Netzstecker aus der Netzsteckdose zu ziehen,
immer am Stecker, nie am Kabel ziehen.
GEFAHR - BRANDGEFAHR!
► Stellen Sie das Gerät vor dem Einschalten auf einen ebenen,
stabilen, trockenen und hitzebeständigen Untergrund.
► Eine durchgehende Beaufsichtigung während des Betriebes
ist nicht notwendig, wohl aber eine regelmäßige Kontrolle.
Dies gilt besonders, wenn sehr lange Garzeiten eingestellt
sind.
► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates
Fernwirksystem, um das Gerät zu betreiben.
WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!
► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darü-
ber benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben. Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dür-
fen nicht durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn,
sie sind 8 Jahre oder älter und werden beaufsichtigt. Das
Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern jünger
als 8 Jahre fernzuhalten.
► Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
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SVSV 550 C3
WARNUNG - VERLETZUNGSGEFAHR!
VORSICHT: heiße Oberflächen
► Die Oberflächen des Gerätes werden im Betrieb sehr heiß.
Berühren Sie das Gerät im Betrieb nur am Bedienfeld, am
Deckelgriff oder an den Gerätegriffen.
► Greifen Sie nicht mit bloßen Händen in das Wasser, wenn
Sie die Vakuumbeutel in das Wasserbad legen oder heraus-
nehmen.
► Nach der Anwendung verfügt die Oberfläche des
Heizelements noch über Restwärme.
► Bei Fehlanwendung bzw. Missbrauch des Gerätes kann es
zu Verletzungen kommen.
ACHTUNG - SACHSCHADEN!
► Betreiben Sie das Gerät nie ohne Wasser. Dies könnte zu
einer Überhitzung des Gerätes führen.
► Geben Sie nur fest verschlossene Lebensmittel in das
Wasserbad. Eindringendes Wasser würde die Lebensmittel
ungünstig beeinflussen oder verderben.
► Der Deckel ist zerbrechlich und kann bei schockartigen
Temperaturänderungen zerspringen. Lassen Sie ihn daher
abkühlen, bevor Sie ihn in Wasser tauchen.
► Stellen Sie sicher, dass das Gerät, das Netzkabel oder der
Netzstecker nicht mit heißen Quellen, wie Kochplatten oder
offenen Flammen, in Berührung kommen.
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Teilebeschreibung
Deckelgriff
Deckel
Trenngitter
Bodengitter
Wasserbehälter
Basiseinheit
Bedienfeld
Netzanschlussbuchse
Netzkabel
Taste : Programm starten/beenden (mit Kontrollleuchte)
Temperaturwahltasten
Display: Anzeige der eingestellten Gartemperatur
Display: Anzeige der Garzeit/Restlaufzeit
Zeitwahltasten
Taste : Gerät ein-/ausschalten (mit Kontrollleuchte)
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SVSV 550 C3
Inbetriebnahme
Lieferumfang prüfen
Der Lieferumfang besteht aus folgenden Komponenten:
▯ Basiseinheit
▯ Wasserbehälter
▯ Deckel
▯ Bodengitter
▯ Trenngitter
▯ Netzkabel
▯ Rezeptheft
▯ Diese Bedienungsanleitung
HINWEIS
► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
► Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline.
GEFAHR!
► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen von Kindern verwendet
werden. Es besteht Erstickungsgefahr.
♦ Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes aus dem Karton.
♦ Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial vom Gerät.
Dieses Handbuch passt für folgende Modelle
1
Inhaltsverzeichnis
Sprachen:
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