Taurus MYCOOK 1.8 Bedienungsanleitung

Funciones Recetas básicas Almuerzos y cenas Function Basic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes

basiques Petit déjeuner et encas Funções Receitas básicas Pequenos-almoços e merendas Funciones Rece-

tas básicas Almuerzos y cenas Function Basic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes basiques Petit

déjeuner et encas Funções Receitas básicas Pequenos-almoços e merendas Funciones Recetas básicas Al-

muerzos y cenas Function Basic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes basiques Petit déjeuner et en-

cas Funções Receitas básicas Pequenos-almoços e merendas Funciones Recetas básicas Almuerzos y cenas

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recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes basiques Petit déjeuner et encas Funções Receitas básicas

2Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Primera edición: Diciembre 2008

Dirección Editorial: Electrodomésticos Taurus, S.L.

Recetas y elaboración: Josep Espuga

Diseño y maquetación: formes s.c.p.

Dirección de Fotografía: Electrodomésticos Taurus, S.L.

Avda. Barcelona s/n

25790 Oliana – Lleida

Spain

www.taurus.es

www.taurusgroup.es

Impreso en España

Printed in Spain

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autorización por escrito del editor y estarán sometidas a las sanciones establecidas en la normativa aplicable.

Funciones

Recetas básicas

Almuerzos y cenas

Español

Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Distinguido cliente:

Nuestro más sincero agradecimiento por la conﬁanza que ha depositado en Taurus Group, adquiriendo

nuestra última novedad, que sin duda será su mejor colaborador en la cocina: Mycook®.

Es precisamente en la gama de cocina, donde Taurus Group atesora una experiencia de más de 40

años, diseñando y produciendo electrodomésticos que le ayudarán en sus elaboraciones culinarias

profesionales.

En el diseño de Mycook®hemos recurrido a la tecnología de la inducción, último avance en cocción, que

aportará a sus elaboraciones una textura y punto de cocción que le sorprenderán muy favorablemente.

Decidirse hoy por Mycook®signiﬁca anticiparse, apostar por funcionalidad e innovación.

Nos tendrá a su lado para ayudarle a obtener de su nueva Mycook®el máximo de satisfacciones.

Taurus Group

Presentación

8Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Despiece 10

Funciones panel de control 11

Guía orientativa para elaborar sus

propias recetas 12

Medidas y equivalencias del vaso

dosiﬁcador 10

Funciones

Amasar 17

Cocción de pasta 19

Emulsionar 15

Moler 13

Montar 16

Picar 14

Pulverizar 13

Sofreír 18

Aceites

Aceite a las ﬁnas hierbas 28

Aceite de ajo 27

Aceite de canela 27

Aceite de cayena 28

Aceite de limón 28

Aceite de menta 29

Aceite de naranja 29

Aceite de tomillo 29

Aperitivos

Crema de aguacate 20

Crema de pimiento rojo 20

Crema de queso azul 21

Croquetas de jamón 21

Croquetas de salmón 21

Dips picantes 22

Empanadilla de jamón y soja 22

Empanadilla de salmón 22

Empanadilla tártara 23

Paté de anchoas 23

Paté de hígado 23

Paté de salmón 24

Tapenade 24

Índice

Functions

Basic recipes

Breakfast and tea

English

Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Dear customer,

Our most sincere thanks for the trust you have placed in Taurus Group, by acquiring

our latest model that is, without doubt, the best cooking aid for your kitchen: Mycook®.

In precisely this range of cooking, where Taurus Group possesses more than 40 years experience,

designing and producing electrical appliances that help in you culinary preparation.

In the design we have thoroughly investigated induction technology, the latest in cooking technology. This

brings to your cooking a surprising and favourable texture and sophistication.

Choosing Mycook® today means choosing functionality and innovation.

We’ll be at your side to help you get maximum satisfaction from your new Mycook®.

Taurus Group

Presentation

58 Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Exploded view 60

Control panel functions 61

Guide for making your own recipes 62

Measurements and equivalents for the

measuring cup 60

Functions

Mill 63

Pulverise 63

Chop ﬁnely 64

Crush 64

Process chop 64

Emulsify 65

Whip / beap 66

Knead 67

Braise 68

Cooking pasta 69

Appetisers

Avocado cream 70

Red pepper cream 70

Blue cheese cream 71

Cured ham croquettes 71

Salmon croquettes 71

Spicy dips 72

Ham and Soya pasty 72

Salmon pasty 72

Tartare pasty 73

Anchovy pâté 73

Liver Pâté 73

Salmon pâté 74

Tapanade 74

Breakfast and tea

Brioche 95

Churros 96

Chocolate spread 96

Peach jam 96

Orange marmalade 97

Fruitcake 97

Kiwi fruit juice 97

Orange, lemon and carrot juice 98

Pear juice 98

Pineapple juice 98

Pineapple and peach juice 99

Index

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