CUISIMAT Dynamic FT 97 Betriebsanleitung

FT 97 REFNU FT 97 01 du 01/07/02

•Français ..................... 2

•U.S.A. Canada........... 9

•Deutsch ................... 18

•Italiano .................... 26

•Español ................... 33

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Notice d’utilisation et d’entretien

DU DYNAMIC FT 97

①DESCRIPTION :

BLOC MOTEUR

• Tension ..................................... 230 volts ou 115 volts

• Puissance ...................................................... 350 Watts

• Vitesse variable de............................... 300 à 900 tr/mn

• Longueur ......................................................... 650 mm

• Poids .............................................................. 3,500 Kg

• Outil fouet éjectable en acier inoxydable alimentaire.

• Support mural simple et pratique.

Support mural

Levier de commande

Variateur

Moteur

Outils fouets éjectables

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SÉCURITÉ :

Attention: - Ne mettre en marche que lorsque le couteau est immergé.

- Eteignez avant de retirer l’appareil du liquide

- Eteignez et débranchez avant de nettoyer l’appareil.

- Ne pas faire entrer de liquide dans le moteur en vous en servant

ou en le nettoyant.

- Pour les versions démontables, débranchez l’appareil pour

changer d’accessoire.

②UTILISATION

Attention : ne jamais faire fonctionner le DYNAMIC FT 97 à vide.

Après utilisation débrancher la prise de l’appareil.

MISE EN MARCHE DU DYNAMIC FT 97

1- Brancher la prise du DYNAMIC FT 97

2- Tenir l’appareil suivant les croquis montrant comment se servir

du FT 97 pour travailler dans les meilleures conditions.

• Appuyer sur le bouton de sécurité (BS) puis

appuyer sur le levier de commande (LC), le

FT 97 est en marche vous pouvez relachez

le bouton de sécurité.

Variateur de vitesse :

modulation de la vitesse par la molette de variateur (V)

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③PRÉPARATION

• Vous pouvez préparer sans peine les pâtes, les crèmes, les mousselines et parti-

culièrement :

• De 2 à 50 blancs qui seront blanchis lentement et terminés à grande vitesse pour

assurer un foisonnement et une tenue incomparable.

• De même vous travaillerez sans difficulté : gènoises, pâtes d’amandes, meringues,

crèmes au beurre, soufflés, chantilly, crèmes et sauces, pâtes à crêpes, fromages

battus, mayonnaise…

④ENTRETIEN

• NE JAMAIS nettoyer l’appareil au jet d’eau.

• NE JAMAIS immerger le bloc moteur dans un liquide.

Les outils fouets se libèrent de leurs supports en tirant le cornet d’éjection à fond.

DÉBRANCHER IMPÉRATIVEMENT LA PRISE DU FT 97

•Nettoyage des fouets à l’eau claire, si nécessaire produit vaisselle.

•Nettoyage de la poignée avec une éponge ou chiffon légerement humide.

•Utiliser le support mural pour le rangement de votre appareil.

MAINTENANCE: il est souhaitable de vériﬁer périodiquement

•Le bon état du cordon d’alimentation

⑤DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE

ATTESTATION DE CONFORMITÉ

AUX RÈGLES D’HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ DU TRAVAIL

Attestons que l’appareil FT 97 DYNAMIC est conforme aux

exigences essentielles de la norme EN 12853

La direction DYNAMIC

H. Durand

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⑥SERVICE APRÈS-VENTE ET GARANTIE :

En cas de panne de l’appareil DYNAMIC,

s’adresser à votre revendeur ou faire l’envoi de celui-ci à :

S.A. DYNAMIC - Z.i. du Puy Nardon - B.P. 57

85290 MORTAGNE-sur-SÉVRE Cedex

Tél. 02 51 63 02 72

Fax : 02 51 63 02 73

E-mail: [email protected]

Grasse B 416450435 Siret 41645043500019

Garantie

Nos appareils sont garantis 1 an.

Cet appareil est garanti un an à partir de la date d’achat, contre tout vice de fabrication.

La garantie DYNAMIC couvre totalement pièces et main d’œuvre. La garantie concerne

le remplacement de toute pièce défectueuse, mais ne saurait couvrir les bris par chute

ou choc, les détériorations provoquées par un emploi anormal, les erreurs de branchement

ou le non respect des conditions d’utilisation prescrites dans la notice d’emploi.

Pour être valable, le bon de garantie doit être

1/ certiﬁé par le vendeur (date et cachet)

2/ joint à l’appareil en cas de réparation sous-garantie

INSTRUCTIONS POUR LA REPARATION DE VOTRE APPAREIL :

Si votre appareil ne fonctionne plus normalement, veuillez demander conseil à votre

revendeur qui, souvent, pourra y porter remède ou autrement, veuillez expédier cet

appareil, sous emballage très solide à :

DYNAMIC S.A.

Z.i. du Puy Nardon - B.P. 57

85290 MORTAGNE-sur-SÉVRE Cedex - Tél. 02 51 63 02 72

Tout retour d’appareil doit être effectué en PORT PAYÉ

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9002

9005

0768

9710

9009

}

9014

0950

9011

0965

9010

8317

9026

9016

9038

7933

0601

9705

8612

8613

8615

7908.31

7908.32

9012

9713

9753

0726

0504

9015

9023

9711

9704

9702

➆ÉCLATÉ

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Bague d’étanchéité pour fouet 0608

Bande décor “Dynamic” 1027

Bouton de sécurité 9005

Bouchon 9009

Carter aluminium inférieur 9702

Carter supérieur (équipé de porte-charbons) 9015

Charbons avec bouchons (la paire) 0504

Condensateur antiparasite (115 V) 0970

Condensateur antiparasite + ﬁltre (230 V) 0972.1

Cordon anglais 9067

Cordon australien 9066

Cordon d’alimentation 2 ﬁls (230 V) 9011

Cordon d’alimentation 2 ﬁls (115 V) 9040

Cornets (la paire) 8613

Demi-poignée inférieure 230 V (avec étiquette) 9710

Demi-poignée inférieure 115 V 9710.1

Demi-poignée supérieure 9002

Embase équipée (3 bagues + 2 joints + 2 cornets) 8612

Embase fouet sans pignon intermédiaire 9712

Etiquette d’identiﬁcation (230 V) 1020

Etiquette d’identiﬁcation (115 V) 1019

Fil électrique pour porte-charbons 230 V (les 2) 9043

Fil électrique pour porte-charbons 115 V (les 2) 9143

Goupille 3 X 14 0745

Goupille 3 X 20 0744

Induit (230 V) 7908.32

Induit (115 V) 7908.31

Interrupteur U.L. (115 V 230 V) 0965

Levier de commande 9010

Masse 230 V (carter équipé de porte-charbons) 9016

Masse 115 V (carter équipé de porte-charbons) 9038

Molette de variateur 9012

Outil fouet (la paire) 8615

Passe-ﬁl 0950

Passe-ﬁl pour cordon 115 V 0950.1

Pignons de sortie (la paire) avec arbres 9705

Pignon intermédiaire + axe 9704

Platine avec 3 bagues 9711

Poignée complète 230 V (boutons, cordon, interrupteur, condensateur, ﬁltre, variateur) 9706

Poignée complète 115 V (boutons, cordon, interrupteur, condensateur, ﬁltre, variateur) 9706.1

Ressort de sécurité 0768

Rondelle élastique 0726

Roulement 0601

Tirants (les 4) 9026

Turbine 7933

Variateur (230 V) 9713

Variateur (115 V) 9753

Vis de ﬁxation masse (les 2) 9023

Vis de poignée (les 4) 9014

Vis de tirants (les 4) 8317

Vis d’embase (les 4) 7903

⑧NOMENCLATURE

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RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE:

Cet appareil de classe II (double isolation) est alimenté en courant alternatif monophasé et ne

nécessite pas de prise de terre. Le moteur de type universel est antiparasité.

L’installation devra être protégée par un disjoncteur différentiel et un fusible de calibre 10 A.

Prévoir une prise de courant 10/16 A monophasée normalisée.

Vériﬁer la concordance entre la tension du réseau électrique et la valeur indiquée sur la plaque

caractéristique de l’appareil.

⑦SCHEMA ELECTRIQUE

0.1uf

Variateur

FILTRE / C-E-M

MOTEUR

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①DESCRIPTION :

User and maintenance guide

for

DYNAMIC MIXER FT 97

DESCRIPTION

• Electrical........................................ 115 volts or 230 volts

• Power ............................................................... 350 Watts

• Speed......................................................... 300 à 900 rpm

• Length ................................................................. 650 mm

• Weight ................................................................ 3,500 kg

• Whips are made of foodsafe stainless steel

• Wall brackets is simple and easy to use

Wall bracket

Control Lever

Variable speed button

Motor Block

Whips

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