Lacor 69302 Technisches Datenblatt
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INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO
CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
GEBRAUCHS UND INSTANDHALTUNGSANLEITUNG
INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE
ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE
INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO
GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSAANWIJZINGEN
Sous Vide portátil GOURMET
Sous vide portable
Tragbarer Niedrigtemperaturkocher
Portable sous vide
Sous vide portatile
Sous vide portátil
Braagbaar toestel
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ÍNDICE PÁG
Importantes Medidas de Seguridad 3
Principales especificaciones técnicas 6
Información Relevante 6
Función principal 8
Instalación 8
Descripción de las partes 8
Funcionamiento 9
Limpieza / Mantenimiento 11
Soluciones de problemas 12
Cocción al vacío 13
ÍNDICE
Importantes medidas de segurança 63
Principais características técnicas 66
Informação relevante 66
Função principal 68
Instalação 68
Descrição dos componentes 68
Funcionamento 69
Limpeza / Manutenção 71
Resolução de problemas 72
Cocção a vácuo 73
INDEX
Wichtige Sicherheitsvorkehrungen 27
Wichgste technische daten 30
Wichtige Information 30
Haupfunktion 32
Aufbau 32
Beschreibung der maschinenteile 32
Funktionsweise 33
Reinigung / Wartung 35
Probleme Beheben 36
Vakuumgaren 37
INDEX
Important Safety measures 39
Specification 42
Worthy Information 42
Main function 44
Installation 44
Parts List 44
Operation 45
Cleaning / Maintenance 47
Solving problems 48
Vacuum cooking 49
INDEX
Measures de Securité Importantes 15
Specifications techniques principales 18
Information Utile 18
Fonction principale 20
Installation 20
Descriptions des parties 20
Fonctionement 21
Nettoyage / Maintenance 23
Resólution des problèmes 24
Cuisson sous vide 25
INDICE
Importanti misure di sicurezza 51
Principali specificazioni tecniche 54
Informazioni importanti 54
Funzione principale 56
Installazione 56
Descrizione delle parti 56
Funzionamento 57
Pulizia / Manutenzione 59
Soluzione dei problemi 60
Cottura sottovuoto 61
INHOUDSOPGAVE
Belangrijke veiligheidsvoorschriften 75
Voornaamste technische gegevens 78
Belangrijke informatie 78
Hoofdfunctie 80
Installahe Uitpakken 80
Beschrijving van de onderdelen 81
Werking 82
Reiniging / Onderhoud 84
Probleemoplossing 85
De Kunt Van Het Vacuümkoken 86
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IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
Este manual contiene información de seguridad relevante para el
mantenimiento, uso y manejo de este producto. Cualquier omis-
ión al seguir estas instrucciones puede resultar en un daño serio.
Si no entiende el contenido de este manual, comuníqueselo a su
supervisor. No ponga en funcionamiento este equipo hasta que
no haya leído y entendido el contenido de este manual.
Cuando utilice cualquier tipo de electrodomésticos deberá
seguir siempre unas precauciones básicas de seguridad,
incluyendo lo siguiente:
1.- Para evitar posibles descargas eléctricas, no sumerja el
cable, el enchufe, ni el aparato en agua ni en ningún otro
líquido. No introduzca destornilladores ni elementos
metálicos en el interior del aparato.
2.- NO use el artículo eléctrico si el lugar de trabajo está
húmedo o mojado o si debe trabajar sobre la lluvia.
Si usa un aparato electrónico con las manos mojadas o
parado en el agua, puede sufrir una descarga eléctrica.
3.- Si el cable de suministro está dañado, este deberá ser
sustituido por el fabricante, su servicio técnico u otra
persona autorizada por el fabricante. En caso de
manipulación del mismo por personal no autorizado,
la garantía dejará de tener validez con efecto inmediato.
4.- No deje que el cable cuelgue de la mesa o la encimera, ni
que entre en contacto con superficies calientes.
5.- No utilice el electrodoméstico si está dañado.
6.- Apague el electrodoméstico antes de cambiar los accesorios
o las piezas auxiliares que se mueven durante el uso.
7.- No lo deje funcionando sin vigilancia. Desenchúfelo
después de cada uso
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8.- Evite el contacto con las partes en movimiento. Extreme
la atención durante la limpieza.
9.- Desconecte siempre el artículo eléctrico de la toma de
corriente si lo deja sin atención, antes del montaje y
desmontaje o la limpieza.
10.- Evite el contacto con las partes calientes.
11.- Utilice este electrodoméstico sólo para el uso para el que
ha sido concebido tal y como se describe en este manual.
No utilice elementos accesorios sin la recomendación del
fabricante.
12.- Emplee tan sólo respuestos originales.
13.- Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años o
más y personas con discapacidades físicas, sensoriales o
mentales o con falta de experiencia y conocimientos si han
sido supervisados o formados acerca del uso seguro del
aparato y si entienden los riesgos involucrados. Los
niños no deben jugar con el aparato.
14.-La limpieza y el mantenimiento a realizar por el usuario no
deben realizarlo los niños a menos que sean mayores de
8 años y estén bajo supervision.
15.- Mantener el aparato y su cable fuera del alcance de los
niños menores de 8 años.
16.- Este aparato no está destinado a ser puesto en
funcionamiento por medio de un temporizador externo o un
sistema de control remoto.
17 - En caso de no usar el aparato en un largo período,
guárdelo en un sitio seco, bien ventilado y libre de
humedad
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18.- Este texto está destinado a los usuarios de los países
extracomunitarios: este aparato no ha sido diseñado para
usuarios (incluyendo niños) con discapacidades físicas,
sensoriales o mentales o con falta de experiencia y
conocimientos, a menos que una persona responsable de
su seguridad las haya supervisado y formado en cuanto al
uso del aparato. Se deberá supervisar a los niños para
asegurarse que no jueguen con el aparato.
19.- El fabricante y el vendedor se consideran responsables en
términos de seguridad, confiabilidad y prestaciones
únicamente si;
A.- La máquina es utilizada según las instrucciones de uso.
B.- La instalación eléctrica del ambiente de utilización de la
máquina cumple con las leyes vigentes.
20.- DESHACERSE DEL ELECTRODOMESTICO: No se
deshaga de este producto como basura municipal no
clasificada. Debido al uso de elementos eléctricos y
electrónicos es necesaria la recogida selectiva del mismo,
tal y como ordena el RD 208/2005 de recogida selectiva de
productos eléctricos.
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1.- Conecte el sous vide portátil en una toma de corriente
eléctrica con el voltaje, tamaño y configuración de conexión
adecuados. Si no encajan el enchufe y el receptáculo,
póngase en contacto con un electricista profesional para
determinar el voltaje y tamaño adecuado para instalar la toma
de corriente eléctrica adecuada.
2.- Para evitar cualquier lesión, apague el interruptor eléctrico,
desenchufe la unidad de la fuente de alimentación eléctrica y
deje que se enfríe antes de realizar cualquier tarea de
mantenimiento.
Información sobre la garantía
Este manual aporta las instrucciones de instalación, funcionamiento y seguridad del sous vide
portátil. Le recomendamos que lea todas las instrucciones de seguridad, funcionamiento e
instalación antes de su instalación y puesta en marcha.
El sous vide portátil es un producto basado en una extensa investigación y testado de forma
práctica. Los materiales utilizados han sido seleccionados para alcanzar la mayor duración, un
aspecto atractivo y un óptimo rendimiento.
Cada unidad se inspecciona detalladamente antes de su envío.
PRINCIPALES ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
INFORMACIÓN RELEVANTE
MODELO: 69302 69303
VOLTAJE: 220-240V/50Hz 220-240V/50Hz
POTENCIA: 800 W 800 W
VELOCIDAD: 8,5 L/min 8,5 L/min
CAPACIDAD: 15 L 15 L
RANGO TEMPERATURA:20ºC ~ 99ºC 20ºC ~ 99ºC
PRECISIÓN: 0,5ºC 0,5ºC
MEDIDAS : 10x10x37 cm 10x10x37 cm
PESO: 1,00 Kg 1,00 Kg
IMPORTANTE! Conserve estas instrucciones para su futura referencia.
Si la unidad cambia de propietario, asegúrese de que este manual acompaña al equipo.
ADVERTENCIA
!
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3.- Para un funcionamiento adecuado y seguro, la unidad debe
estar colocada a una distancia razonable de las paredes y
materiales inflamables.
4.- Deje un espacio libre de al menos 31 cm (12") por la zona de
descarga delantera para propiciar un funcionamiento correcto
y seguro.
5- Para evitar lesiones o daños no tire del cable eléctrico de la
unidad.
PRECAUCIONES
!
1.- Coloque la unidad en una zona conveniente para su uso. Se
debe evaluar en su ubicación que la unidad o su contenido
no se caigan accidentalmente y sea lo suficientemente fuerte
como para soportar el peso de la unidad.
2.- No coloque nada encima del sous vide portátil; podría
dañarlo o causar posibles lesiones personales
3.- Cuando instale la unidad para su funcionamiento, asegúrese
de que no está conectada a la red. De lo contrario se pueden
causar lesiones personales.
4.- Para evitar daños en el sous vide portátil o lesiones
personales, póngala siempre en funcionamiento con agua
en el interior. Nunca la emplee sin líquidos, puede causar
problemas permanentes.
5.- La unidad no es impermeable. Para un funcionamiento
seguro y adecuado coloque la unidad en el interior donde la
temperatura ambiente sea de al menos 21ºC (70ºF) y como
máximo 29ºC (85ºF).
6.- No coloque el sous vide portátil en un área expuesta a
temperaturas excesivas o a grasas de planchas, freidoras,
etc. Una temperatura excesiva puede causar daños en la
unidad.
7.- Algunas superficies exteriores de la unidad se calentarán.
Tenga cuidado cuando toque estas zonas para evitar
lesiones.
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Cocción de alimentos al vacío a baja temperatura
FUNCIÓN PRINCIPAL
INSTALACIÓN
DESEMBALAJE
1.- Abra la caja y retire todo el material de embalaje y la cubierta protectora de la unidad y sus
accesorios.
2.- Extraiga todos los accesorios y libro de instrucciones.
3.- Asegúrese de limpiar con agua jabonosa y secar todos los elementos que van a entrar en
contacto con los alimentos.
8.- Para no dañar el artículo, mantenga el nivel del agua dentro
de los límites MAX y MIN.
9.- Si el artículo se sobrecalienta, dejará de funcionar. Déjelo
enfriar unos minutos para volver a utilizarlo.
DESCRIPCIÓN DE LAS PARTES
1.- Control panel
2.- Regulador Tiempo/temperatura
3.- Marcas de nivel
4.- Soporte para olla
5.- Tornillo de ajuste
6.- Cuerpo principal
7.-Tapa inferior
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a.- Botón HEAT: para programar la temperatura de trabajo
b.- Botón ON / OFF
c.- Indicador de tiempo restante / temperatura programada
d.- Botón TIME: para programar el tiempo de trabajo
e.- Indicador de temperatura actual
1.- Seleccione el recipiente adecuado para cocinar los alimentos. La altura mínima del recipiente
debe ser de 17 cm (aproximadamente una olla de 15 L de capacidad).
2.- Coloque el soporte para la olla (7) en el borde del recipiente y ajústelo al espesor del mismo.
Gire el tornillo de ajuste (5) en sentido horario para fijarlo correctamente.
3.- Ajuste la dirección del orificio de la circulación del agua montando la tapa inferior (7) en otra
dirección. Para desmontarla, gírela 60º en sentido horario y tire hacia abajo. Móntela acto
seguido en cualquiera de las 3 posiciones disponibles.
NOTA: En función de los alimentos que se vayan a cocinar, la dirección de circulación
es importante. Se debe evitar el contacto directo del flujo de agua cuando los alimentos
cocinados sean delicados.
4.- Coloque el sous vide en el soporte. Para un mejor manejo de su panel de control, colóquelo
de forma que el panel quede de cara al usuario.
5.- Vierta agua dentro del recipiente. Recuerde que el nivel del agua debe situarse entre las
marcas MIN y MAX (3).
6.- Introduzca los alimentos que previamente han sido sometidos a un proceso de vacío dentro
del recipiente.
7.- Conecte el cable de potencia a una toma de corriente de 220-240V / 50HZ.
8.- Si desea cambiar de ºC a ºF, pulse el botón ON/OFF (b) durante 3 segundos.
FUNCIONAMIENTO
e
d
a
b
c
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9.- TEMPERATURA: Pulse el botón “HEAT” (a), el color del botón cambiara de color rojo a azul
y quedará parpadeando. Mueva el regulador de temperatura / tiempo (2) para programar la
temperatura entre 20-100ºC. Una vez seleccionada, la ruleta del regulador parpadeara
durante 3 segundos en color rojo. Cuando la ruleta se convierta de color blanco la
temperatura habrá sido configurada. El color del botón “HEAT” quedará esta vez de color azul
(permanente).
10.- TIEMPO: Pulse el botón “TIME” (d), el color del botón cambiara de color rojo a azul y quedará
parpadeando. Mueva el regulador de temperatura / tiempo (2) para programar el tiempo
hasta un máximo de 99 horas. En primer lugar escoja las horas, pulse “TIME” (d) acto
seguido para programar los minutos. Una vez seleccionado, la ruleta del regulador
parpadeara durante 3 segundos en color rojo. Cuando la ruleta se convierta de color blanco
el tiempo habrá sido programado. El color del botón “TIME” quedará esta vez de color azul
(permanente).
11.- Pulse el botón ON/OFF (b) y el artículo comenzará a trabajar (el botón cambiará de color rojo
a azul). Cuando la temperatura del agua en el indicador (e), llegue a la temperatura
programada el tiempo comenzará a descontar. Si desea cancelar el proceso, pulse el botón
ON/OFF (b) en cualquier momento.
12.- Un “beep” sonoro indicativo de la finalización del proceso de trabajo, advertirá que el tiempo
programado ha terminado.
CALIBRADO
Si detecta que la temperatura de medición del artículo está desfasada o no es real, siga los
siguientes pasos para calibración del artículo:
1.- Mida la temperatura del agua con un termómetro externo, el cual ya haya sido calibrado
anteriormente para asegurarnos que la medición que se vaya a realizar sea precisa.
2.- Compare dicho valor, con la temperatura que se muestra en el display de la máquina.
3.- Si detecta que existe +1°C de diferencia, pulse el botón “HEAT” durante 5 segundos y entrara
en el modo de calibrado. Utilice la ruleta hasta llegar al valor “1.0”. Pulse el botón ON/OFF
para confirmar.
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