Lacor 69193 Technisches Datenblatt

INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO

CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN

GEBRAUCHS UND INSTANDHALTUNGSANLEITUNG

INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE

ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE

INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO

GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSAANWIJZINGEN

Cocedor a baja temperatura Sous Vide

Cuiseur à basse température Sous Vide

Niedrigtemperaturkocher Sous Vide

Low-temperature Sous Vide cooker

Couci alimenti a bassa temperatura Sous Vide

Cozedor a baixa temperatura Sous Vide

Toestel voor koken bij lage temperatur Sous Vide

ÍNDICE PÁG

Importantes Medidas de Seguridad 3

Principales especificaciones técnicas 6

Información Relevante 6

Función principal 8

Instalación 8

Descripción de las partes 8

Funcionamiento 9

Calibración 10

Limpieza / Mantenimiento 11

Solución de problemas 12

Cocción al vacío 13

ÍNDICE

Importantes medidas de segurança 63

Principais características técnicas 66

Informação relevante 66

Função principal 68

Instalação 68

Descrição dos componentes 69

Funcionamento 70

Calibragem 70

Limpeza / Manutenção 71

Resolução de problemas 72

Cocção a vácuo 73

INDEX

Wichtige Sicherheitsvorkehrungen 27

Wichgste technische daten 30

Wichtige Information 30

Haupfunktion 32

Aufbau 32

Beschreibung der maschinenteile 33

Funktionsweise 34

Kalibrierunh 34

Reinigung / Wartung 35

Probleme Beheben 36

Vakuumgaren 37

INDEX

Important Safety measures 39

Specification 42

Worthy Information 42

Main function 44

Installation 44

Parts List 44

Operation 45

calibration 46

Cleaning / Maintenance 47

Solving problems 48

Vacuum cooking 49

INDEX

Measures de Securité Importantes 15

Specifications techniques principales 18

Information Utile 18

Fonction principale 20

Installation 20

Descriptions des parties 21

Fonctionement 22

Calibrage 22

Nettoyage / Maintenance 23

Resólution des problèmes 24

Cuisson sous vide 25

INDICE

Importanti misure di sicurezza 51

Principali specificazioni tecniche 54

Informazioni importanti 54

Funzione principale 56

Installazione 56

Descrizione delle parti 56

Funzionamento 57

Calibratur 58

Pulizia / Manutenzione 59

Soluzione dei problemi 60

Cottura sottovuoto 61

INHOUDSOPGAVE

Belangrijke veiligheidsvoorschriften 75

Voornaamste technische gegevens 78

Belangrijke informatie 78

Hoofdfunctie 80

Installahe Uitpakken 80

Beschrijving van de onderdelen 81

Werking 82

Kalibratie 82

Reiniging / Onderhoud 83

Probleemoplossing 84

De Kunt Van Het Vacuümkoken 85

IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Este manual contiene información de seguridad relevante para el

mantenimiento, uso y manejo de este producto. Cualquier omis-

ión al seguir estas instrucciones puede resultar en un daño serio.

Si no entiende el contenido de este manual, comuníqueselo a su

supervisor. No ponga en funcionamiento este equipo hasta que

no haya leído y entendido el contenido de este manual.

Cuando utilice cualquier tipo de electrodomésticos deberá

seguir siempre unas precauciones básicas de seguridad,

incluyendo lo siguiente:

1.- Para evitar posibles descargas eléctricas, no sumerja el

cable, el enchufe, ni el aparato en agua ni en ningún otro

líquido. No introduzca destornilladores ni elementos

metálicos en el interior del aparato.

2.- NO use el artículo eléctrico si el lugar de trabajo está

húmedo o mojado o si debe trabajar sobre la lluvia.

Si usa un aparato electrónico con las manos mojadas o

parado en el agua, puede sufrir una descarga eléctrica.

3.- Si el cable de suministro está dañado, este deberá ser

sustituido por el fabricante, su servicio técnico u otra

persona autorizada por el fabricante. En caso de

manipulación del mismo por personal no autorizado,

la garantía dejará de tener validez con efecto inmediato.

4.- No deje que el cable cuelgue de la mesa o la encimera, ni

que entre en contacto con superficies calientes.

5.- No utilice el electrodoméstico si está dañado.

6.- Apague el electrodoméstico antes de cambiar los accesorios

o las piezas auxiliares que se mueven durante el uso.

7.- No lo deje funcionando sin vigilancia. Desenchúfelo

después de cada uso

8.- Evite el contacto con las partes en movimiento. Extreme

la atención durante la limpieza.

9.- Desconecte siempre el artículo eléctrico de la toma de

corriente si lo deja sin atención, antes del montaje y

desmontaje o la limpieza.

10.- Evite el contacto con las partes calientes.

11.- Utilice este electrodoméstico sólo para el uso para el que

ha sido concebido tal y como se describe en este manual.

No utilice elementos accesorios sin la recomendación del

fabricante.

12.- Emplee tan sólo respuestos originales.

13.- Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años o

más y personas con discapacidades físicas, sensoriales o

mentales o con falta de experiencia y conocimientos si han

sido supervisados o formados acerca del uso seguro del

aparato y si entienden los riesgos involucrados. Los

niños no deben jugar con el aparato.

14.-La limpieza y el mantenimiento a realizar por el usuario no

deben realizarlo los niños a menos que sean mayores de

8 años y estén bajo supervision.

15.- Mantener el aparato y su cable fuera del alcance de los

niños menores de 8 años.

16.- Este aparato no está destinado a ser puesto en

funcionamiento por medio de un temporizador externo o un

sistema de control remoto.

17.- Este texto está destinado a los usuarios de los países

extracomunitarios: este aparato no ha sido diseñado para

usuarios (incluyendo niños) con discapacidades físicas,

sensoriales o mentales o con falta de experiencia y

conocimientos, a menos que una persona responsable de

su seguridad las haya supervisado y formado en cuanto al

uso del aparato. Se deberá supervisar a los niños para

asegurarse que no jueguen con el aparato.

18.- El fabricante y el vendedor se consideran responsables en

términos de seguridad, confiabilidad y prestaciones

únicamente si;

A.- La máquina es utilizada según las instrucciones de uso.

B.- La instalación eléctrica del ambiente de utilización de la

máquina cumple con las leyes vigentes.

19.- DESHACERSE DEL ELECTRODOMESTICO: No se

deshaga de este producto como basura municipal no

clasificada. Debido al uso de elementos eléctricos y

electrónicos es necesaria la recogida selectiva del mismo,

tal y como ordena el RD 208/2005 de recogida selectiva de

productos eléctricos.

PRINCIPALES ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

MODELO: 69193

VOLTAJE: 220-240V/50Hz

POTENCIA: 650 W.

VELOCIDAD: 6 Lt./min

CAPACIDAD ÚTIL: 11,0 Lt.

CAPACIDAD TOTAL: 12,5 Lt.

RANGO TEMPERATURA:5ºC ~ 99ºC

PRECISIÓN: 0,1ºC / 0,1ºF

MEDIDAS : 27x29x42 cm

PESO: 6,30 Kg

Información sobre la garantía

Este manual aporta las instrucciones de instalación, funcionamiento y seguridad del cocedor a

baja temperatura sous vide. Le recomendamos que lea todas las instrucciones de seguridad,

funcionamiento e instalación antes de su instalación y puesta en marcha.

El cocedor a baja temperatura sous vide es un producto basado en una extensa investigación y

testado de forma práctica. Los materiales utilizados han sido seleccionados para alcanzar la

mayor duración, un aspecto atractivo y un óptimo rendimiento.

Cada unidad se inspecciona detalladamente antes de su envío.

INFORMACIÓN RELEVANTE

IMPORTANTE! Conserve estas instrucciones para su futura referencia.

Si la unidad cambia de propietario, asegúrese de que este manual acompaña al equipo.

ADVERTENCIA

1.- Conecte el cocedor a baja temperatura sous vide en una

toma de corriente eléctrica con el voltaje, tamaño y

configuración de conexión adecuados. Si no encajan el

enchufe y el receptáculo, póngase en contacto con un

electricista profesional para determinar el voltaje y tamaño

adecuado para instalar la toma de corriente eléctrica

adecuada.

2.- Para evitar cualquier lesión, apague el interruptor eléctrico,

desenchufe la unidad de la fuente de alimentación eléctrica y

deje que se enfríe antes de realizar cualquier tarea de

mantenimiento.

3.- Para un funcionamiento adecuado y seguro, la unidad debe

estar colocada a una distancia razonable de las paredes y

materiales inflamables.

4.- Deje un espacio libre de al menos 31 cm (12") por la zona de

descarga delantera para propiciar un funcionamiento correcto

y seguro.

5- Para evitar lesiones o daños no tire del cable eléctrico de la

unidad.

PRECAUCIONES

1.- Coloque la unidad en una zona conveniente para su uso. Se

debe evaluar en su ubicación que la unidad o su contenido

no se caigan accidentalmente y sea lo suficientemente fuerte

como para soportar el peso de la unidad.

2.- No coloque nada encima del cocedor a baja temperatura

sous vide; podría dañarlo o causar posibles lesiones

personales

3.- Cuando instale la unidad para su funcionamiento, asegúrese

de que no está conectada a la red. De lo contrario se pueden

causar lesiones personales.

4.- Para evitar daños en el cocedor a baja temperatura sous vide

o lesiones personales, póngala siempre en funcionamiento

con agua en el interior. Nunca la emplee sin líquidos, puede

causar problemas permanentes.

5.- La unidad no es impermeable. Para un funcionamiento

seguro y adecuado coloque la unidad en el interior donde la

temperatura ambiente sea de al menos 21ºC (70ºF) y como

máximo 29ºC (85ºF).

6.- No coloque el cocedor a baja temperatura sous vide en un

área expuesta a temperaturas excesivas o a grasas de

planchas, freidoras, etc. Una temperatura excesiva puede

causar daños en la unidad.

7.- Algunas superficies exteriores de la unidad se calentarán.

Tenga cuidado cuando toque estas zonas para evitar

lesiones.

8.- Para no dañar el artículo, mantenga el nivel del agua dentro

de los límites MAX y MIN.

9.- Si el artículo se sobrecalienta, dejará de funcionar. Déjelo

enfriar unos minutos para volver a utilizarlo.

Cocción de alimentos al vacío a baja temperatura

FUNCIÓN PRINCIPAL

INSTALACIÓN

DESEMBALAJE

1.- Abra la caja y retire todo el material de embalaje y la cubierta protectora de la unidad y sus

accesorios.

2.- Extraiga todos los accesorios y libro de instrucciones.

3.- Asegúrese de limpiar con agua jabonosa y secar todos los elementos que van a entrar en

contacto con los alimentos.

DESCRIPCIÓN DE LAS PARTES

1.- Tapa

2.- Cuerpo

3.- Asa Lateral

4.- Marcas de nivel (MAX-MIN)

5.- Soporte bandeja

6.- Bandeja

7.- Panel de control

1.- Botón ºC / ºF : Para cambiar la unidad de medida

2.- Botón TEMP : Para seleccionar la temperatura deseada

3.- Botón TIME : Para programar el tiempo de trabajo

4.- Botón START : Para comenzar el ciclo de trabajo

5.- Botón CANCEL : Para cancelar el ciclo de trabajo

6.- Indicador de temperatura actual

7.- Indicador de la temperatura seleccionada

8.- Indicador de tiempo

9.- Indicador de calentamiento

9.- Indicador de circulación de líquido

FUNCIONAMIENTO

1.- Vierta agua dentro del recipiente, teniendo en cuenta que debe existir la cantidad suficiente

de agua, para que el nivel se situé entre el límite MIN y MAX.

2.- Introduzca los alimentos que previamente han sido sometidos a un proceso de vacío dentro

del recipiente.

3.- Conecte el cable de potencia a una toma de corriente de 220-240 V/50HZ y pulse el

interruptor ON/OFF para encender la maquina.

4.- Seleccione la unidad de medida presionando el botón “°C/°F”.

5.- Para programar la cocción, pulse en primer lugar el botón “TIME” y seleccione el tiempo de

cocción.

NOTA: Durante el proceso de ajuste, el display mostrar el tiempo de trabajo

seleccionado y durante el proceso de trabajo el tiempo restante para su finalización.

6.- Pulse acto seguido el botón “TEMP” para seleccionar la temperatura de trabajo.

7.- Pulse el botón “START” para comenzar la función.

8.- Si pulsa el botón “CANCEL” podrá cancelar la función en cualquier momento

9.- Una vez finalizado el proceso, la máquina emitirá un pitido sonoro.

Pulse el botón “CANCEL” para parar la máquina.

12.- Tire del soporte de la bandeja hacía arriba y extraiga los alimentos del recipiente

NOTA: Si el display emite el mensaje de error E01, por favor, rellene el recipiente de

agua, el nivel de liquido es inferior al necesario para que la maquina trabaje.

CALIBRACIÓN

Si la lectura de temperatura que realiza el aparato no es correcta, siga las siguientes

instrucciones para realizar la calibración de la lectura de la temperatura del aparato.

1.- Ponga un recipiente con agua caliente.

NOTA: Se recomiendo realizar la calibración a la temperatura habitual de trabajo del

cocedor a baja temperatura.

2.- Coloque el cocedor a baja temperatura tal y como se explica en el apartado de

funcionamiento de este libro de instrucciones.

3.- Conecte el cocedor de baja temperatura a la red eléctrica y encienda el aparato.

4.- Pulse el botón CANCEL y, a continuación, pulse el botón ºC/ºF. Mantenga ambos botones

pulsados a la vez hasta que el aparato emita una señal sonora. Esto indicará que el aparato

esta en el modo calibración y en el display se visualizarán los siguientes datos:

5.- En la parte superior del display aparece la lectura de temperatura del cocedor a baja

temperatura.

6.- Realice la medida de la temperatura del agua mediante un termómetro digital con sonda

calibrada.

7.- Utilice los botones TIME para ajustar la temperatura que lee el aparato de cocción a baja

temperatura con el valor leído por el termómetro digital.

8.- En la parte central del display aparece la desviación que hay entre la lectura de temperatura

del aparato y la del termómetro. Se pueden corregir desviaciones de hasta ±7ºC.

NOTA: La calibración puede realizarse en ambas unidades de medida, ºC o ºF, y la

corrección será la misma para ambas lecturas.

9.- Una vez que ambas temperaturas coincidan, habrá terminado con la calibración. Pulse el

botón CANCEL para salir del modo calibración.

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