Westfalia 81 36 39 Bedienungsanleitung

Westfalia Bedienungsanleitung

Nr. 109470

Mini-Omelette Pfanne, 24 cm

rtikel Nr. 81 36 39

Sicherheitshinweise

Überhitzen Sie nicht die Pfanne (z. B.

ohne Inhalt), da es sonst zu Beschädi-

gungen der Beschichtung in der Pfanne

und der Kochzone kommen kann!

Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsich-

tigt in der Nähe von heißem Kochge-

schirr.

Schneiden Sie nicht in der Pfanne und

hantieren Sie nicht mit scharfen Utensi-

lien in der Pfanne. Verwenden Sie zum

Wenden nur Küchenhelfer aus Holz,

Kunststoff oder Silikon.

Vor der ersten Benutzung

Falls vorhanden, entfernen Sie alle Etiketten von der Pfanne.

Spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser aus und trocknen Sie diese

gründlich ab. Fetten Sie die Innenbeschichtung immer mit sehr wenig Spei-

seöl nach.

Benutzen Sie stets die richtige Kochzonengröße, die mit dem Durchmesser

der Pfanne übereinstimmt.

Benutzung der Pfanne

Geben Sie etwas Fett in die Mulden und erhitzen Sie die

Pfanne auf mittlerer Stufe.

Pfannenstiel

Sollte der Pfannenstiel nach längerer Benutzung

etwas wackeln, ziehen Sie die Schraube auf der

Unterseite des Stiels etwas an.

Der Pfannenstiel ist wärmeisoliert und hitzebeständig

bis 170°C. Stellen Sie die Pfanne nicht in den Back-

ofen, wenn die Temperatur höher eingestellt ist als

170°C.

Bedienun

sanleitun

Gestaltung urheberrechtlich geschützt © Westfalia 03/11

Reinigung

Lassen Sie Rückstände nicht in der Pfanne eintrocknen. Am besten füllen Sie

nach der Entnahme der Omelettes Wasser und Spülmittel in die noch warme

Pfanne, damit die Rückstände aufweichen können. Benutzen Sie niemals

Stahlwolle und sandhaltige Schmirgelmittel bzw. harte Schwammrücken.

Rezepte

Russische Blini – Zutaten für ca. 4 Portionen

250 g Mehl Typ 405

250 gr. Buchweizenmehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 l lauwarme Vollmilch (oder 500 ml Wasser und 500 ml Milch)

175 ml weiche Butter

2 Eigelb

1 TL Zucker

1 Prise Salz

Etwas Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten

Zubereitungs-/Ruhezeit: Insgesamt 1,5 Std.

Alle lauwarmen Zutaten miteinander vermischen und zugedeckt an einem

warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.

½ Soßenlöffel voll vom Teig nehmen und bei mittlerer Hitze ausbacken. Am

besten noch warm, direkt aus der Pfanne servieren. Sonst im Ofen, mit Alufolie

zugedeckt warmhalten.

Beilagen: Saure Sahne, Kaviar, Lachs, Kräuterquark, Konfitüre, eingelegte

Früchte, Kompott, süßer Quark.

Pfannkuchen – Zutaten für ca. 4 Portionen

175 g Mehl

3 TL Backpulver

1 TL Zucker

1 Prise Salz

1 Ei

250 ml Milch

2 TL Öl

60 g Backfett

Zubereitungs-/Ruhezeit: Insgesamt 1 Std.

Aus allen Zutaten einen dickflüssigen Teig rühren, gehen lassen und danach ca.

2 – 3 EL vom Teig nehmen. Bei nicht zu großer Hitze kleine Pfannkuchen aus-

backen.

Beilagen: Ahornsirup, Beeren

Die-Cast Blini Pan, 24 cm

rticle No. 81 36 39

Safety Notes

Never overheat the pan (e.g. by heating

up when empty) at this can damage the

pan, the non-stick coating and the cook-

ing zone!

Never leave children unattended close to

a hot pan.

Do not cut food in the pan and do not stir

food with sharp objects. Use wooden,

plastic or silicone kitchen utensils to stir.

Before first Use

If exists, remove any labels from the pan.

Rinse the pan under hot water and dry well. Always rub the coating lightly

with edible oil.

Always use the cooking zone whose diameter corresponds to the diameter of

the pan.

Using the Pan

Put fat into the hollows of the empty pan and turn to

medium energy supply.

Pan Handle

If the pan handle becomes loosen, tighten the screw

on the bottom of the handle by screwing with a

suitable screwdriver.

The handle of the pan is insulated and heat proof up

to 170°C. Do not place the pan into the oven if the

temperature exceeds 170°C.

Instruction Manual

Cleaning

Do not allow food residue to dry on the pan. Preferably, remove the blinis and

soak the remnants in the pan with a bit of water and detergent, while the pan is

still warm. Do not use steel wool or abrasive cleaners which contain sand and do

not clean the pan with the abrasive side of sponges.

Recipes

Russian Blinis (Pancakes) – Ingredients for approx. 4 portions

250 g all purpose flour

250 gr. buckwheat flour

1 sachet dried yeast

1 l lukewarm milk (or 500 ml water and 500 ml milk)

175 ml butter, melted

2 egg yolk

1 Tsp sugar

1 pinch of salt

Clarified butter or edible oil

Preparation/Rising Time: totally 1.5 hours

Mix all lukewarm ingredients together. Cover the dough and place in a warm

place for approx. 1 hour.

Fill a sauce ladle up to the half with dough and fry the blinis at medium energy

supply. Serve directly from the pan, when the blinis are still warm. Otherwise

cover the ready baked blinis with aluminium foil and place them in the oven to

keep them warm.

Accompaniment: sour cream, caviar, salmon, herb curd, jam, pickled fruits,

compote, sweet curd.

Pancake – Ingredients for approx. 4 portions

175 g flour

3 Tsp backing powder

1 Tsp sugar

1 pinch of salt

1 egg

250 ml milk

2 Tsp oil

60 g clarified butter

Preparation/Rising Time: totally 1 hour

Mix all ingredients to a dough and place in a warm place for rising. Then take

approx. 2 – 3 Tbsp of the dough and back at medium energy supply.

Accompaniment: syrup, berries

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