Bartscher Deli Plus 305.053 Bedienungsanleitung

„Deli Plus“

305.053 / 305.054

Bedienungsanleitung

Heiße Theke

Seite 1 bis 12

Instruction manual

Hot cabinet

from page 13 to 24

Mode

d’emploi

Vitrine chauffante

de page 25 à page 36

Gebruiksaanwijzing

Warmhoudvitrine

blz. 73 t/m 84

Instrukcja

obsługi

Witryna grzewcza

strony od 121 do 132

V2/0611

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

- 1 -

1. Allgemeines 2

1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung 2

1.2 Symbolerklärung 2

1.3 Haftung und Gewährleistung 3

1.4 Urheberschutz 3

1.5 Konformitätserklärung 3

2. Sicherheit 4

2.1 Allgemeines 4

2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes 4-5

2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung 5

3. Transport, Verpackung und Lagerung 6

3.1 Transportinspektion 6

3.2 Verpackung 6

3.3 Lagerung 6

4. Technische Daten 7

4.1 Technische Angaben 7

4.2 Baugruppenübersicht 8

5. Installation und Bedienung 8

5.1 Sicherheitshinweise 8-9

5.2 Aufstellen und Anschließen 9

5.3 Bedienung 9-10

6. Reinigung und Wartung 11

6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung 11

6.2 Reinigung 11

6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung 12

7. Entsorgung 12

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-

120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

D/A/CH

- 2 -

1. Allgemeines

1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des

Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.

Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen

schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.

Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen

Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.

Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes

für das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit

zugänglich aufzubewahren.

1.2 Symbolerklärung

Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung

durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle,

Personen- und Sachschäden zu vermeiden.

WARNUNG!

Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen führen können.

Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein

und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders vorsichtig.

WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!

Dieses Symbol macht auf gefährliche Situationen durch elektrischen Strom

aufmerksam. Bei

Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr

oder Lebensgefahr.

ACHTUNG!

Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise, deren Nichtbeachtung Beschädigung,

Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben kann.

HINWEIS!

Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und

störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.

WARNUNG! Heiße Oberfläche!

Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des

Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!

- 3 -

1.3 Haftung und Gewährleistung

Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung

der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes

sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.

Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen

erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen.

Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung.

Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme

zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von

den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Hersteller.

HINWEIS!

Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät,

insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen! Für Schäden und

Störungen, die sich aus der

Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung ergeben,

übernimmt der Hersteller keine Haftung.

Die Bedienungsanleitung ist unmittelbar am Gerät und zugänglich für alle Personen, die

am oder mit dem Gerät arbeiten, aufzubewahren. Technische Änderungen am Produkt im

Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung

behalten wir uns vor.

1.4 Urheberschutz

Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und

sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher Art

und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des Inhaltes

sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet.

Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben

vorbehalten.

HINWEIS!

Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen leicht

von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.

1.5 Konformitätserklärung

Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU.

Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung.

Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.

- 4 -

2. Sicherheit

Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte.

Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung

von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am Gerät

befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig

lesbarem Zustand zu halten.

Die Beachtung aller Sicherheitshinweise ermöglicht optimalen Schutz vor Gefährdungen

und gewährleistet sicheren und störungsfreien Betrieb des Gerätes.

2.1 Allgemeines

Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch von

diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungsgemäß

verwendet wird.

Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen, um Sie

vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und somit das Gerät sicher und

störungsfrei zu betreiben.

Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am

Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den

Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind.

Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben

werden.

2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes

Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung

des Gerätes gültigen Verordnungen der Europäischen Union.

Wird das Gerät gewerblich genutzt, ist der Betreiber verpflichtet, während der gesamten

Einsatzzeit des Gerätes die Übereinstimmung der benannten

Arbeitssicherheitsmaßnahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und

neue Vorschriften zu beachten. Außerhalb der Europäischen Union sind die am Einsatzort

des Gerätes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen

einzuhalten.

Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die für den

Einsatzbereich des Gerätes allgemein gültigen Sicherheits- und Unfallverhütungs-

vorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und

einzuhalten.

- 5 -

ACHTUNG!

oDieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels

Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden

durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr

Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

oKinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät

spielen.

oBewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig auf. Wenn das Gerät an eine dritte

Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.

oAlle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der

Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.

oDas Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.

2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung

Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung

entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gewährleistet.

Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich

von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.

Die Heiße Theke ist nur zum Erwärmen und Warmhalten von Speisen bestimmt.

ACHTUNG!

Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder anders-

artige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten

wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind

ausgeschlossen.

Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der

Betreiber.

- 6 -

3. Transport, Verpackung und Lagerung

3.1 Transportinspektion

Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen.

Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt

entgegen nehmen.

Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken.

Reklamation einleiten.

Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur

innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

3.2 Verpackung

Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur

Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an

unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das

äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.

HINWEIS!

Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in Ihrem Land

geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien

dem Recycling zu.

Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche

Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

3.3 Lagerung

Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen

angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren.

Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:

-Nicht im Freien aufbewahren.

-Trocken und staubfrei aufbewahren.

-Keinen aggressiven Medien aussetzen.

-Vor Sonneneinstrahlung schützen.

-Mechanische Erschütterungen vermeiden.

-Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen

Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren.

Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.

- 7 -

4. Technische Daten

4.1 Baugruppenübersicht

Temperaturanzeige

Wasserschale

Bedienelemente

Ablageroste

EIN

/AUS

Kippschalter Kippschalter

LED-Beleuchtung

Temperatur-

Drehregler

Gehäuse

Stellfüße

LED-

Beleuchtung

Aufheiz-Kontrolllampe

(orange)

Gerätestecker

Glasschiebetüren

- 8 -

4.2 Technische Angaben

Bezeichnung Heiße Theke

Deli Plus I Deli Plus II

Artikel-Nr.:

305.053 305.054

Ausführung: Innen verchromt, außen Edelstahl

Anschlusswert: 1,1 kW / 230 V 1,5 kW / 230 V

Temperaturbereich: 30°C - 90°C

Kapazität: 120 Liter 160 Liter

Abmessungen: B 690 x T 600 x H 670 mm B 860 x T 570 x H 670 mm

Zubehör: 3 Ablageroste

Abmessungen

Ablageroste : B 630 x T 335/370/400 mm B 815 x T 335/370/400 mm

Abstand zwischen

den Ablagerosten: 115 mm 110 mm

Gewicht: 47,9 kg 56,3 kg

Technische Änderungen vorbehalten!

5. Installation und Bedienung

5.1 Sicherheitshinweise

WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!

Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten Einzelsteckdosen mit

Schutzkontakt betrieben werden.

Den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen.

Das Netzkabel darf nicht mit heißen Teilen in Berührung kommen.

•

Achten Sie darauf, dass das Kabel nicht mit Wärmequellen bzw. scharfen Kanten in

Berührung kommt. Kabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen lassen.

WARNUNG! Heiße Oberfläche!

Während des Betriebs werden einige Geräteteile sehr heiß. Um Verbrennungen zu

vermeiden, heiße Geräteteile nicht mit bloßen Händen berühren!

•

Benutzen Sie dieses Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder

zu Boden gefallen ist.

- 9 -

•

Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen

wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am

Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die

Gewährleistung.

•

Kabel nicht über Teppichstoff oder andere Wärmeisolierungen verlegen. Kabel nicht

abdecken. Kabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser eintauchen.

•

Gerät während des Betriebes nicht bewegen und nicht umkippen.

WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom!

Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen!

Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des

Gerätes vergleichen (siehe Typenschild).

Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen!

Sicherheitshinweise beachten!

5.2 Aufstellen und Anschließen

•

Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.

•

Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, sicheren Platz, der das Gewicht des

Gerätes aushält und der nicht wärmeempfindlich ist.

•

Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund (z.B.: Tischdecke,

Teppich, etc.).

•

Das Gerät nicht in der Nähe von offenen Feuerstellen, Elektroöfen, Heizöfen oder

anderen Hitzequellen aufstellen.

•

Halten Sie einen Mindestabstand von 20 cm zu brennbaren Wänden und anderen

Gegenständen ein.

•

Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein. Anschluss

nur direkt an eine Wandsteckdose; Verteiler oder Mehrfachsteckdosen dürfen nicht

verwendet werden.

•

Gerät so aufstellen, dass der Stecker zugänglich ist, damit das Gerät bei Bedarf

schnell vom Netz getrennt werden kann.

5.3 Bedienung

ACHTUNG!

Die Bedienung des Gerätes darf nur durch Personal erfolgen, das in den Umgang

mit dem Gerät eingewiesen wurde.

•

Entnehmen Sie das Zubehör (Ablageroste, Wasserschale) aus dem Gerät und

reinigen Sie dieses gründlich mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel.

Trocknen Sie das Zubehör gründlich ab.

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