Lacor 69617 Technisches Datenblatt

Baño maria para chocolate

Bain Marie de Chocolat

Bain-Marie für Schokolade

Chocolate Bain Marie

Bagnomaria Cioccolato

Banho Maria de Chocolate

Au Bain Marie voor Chocolade

INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO

CONSEILS D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

GEBRAUCHS UND INSTANDHALTUNGSANLEITUNG

INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE

ISTRUZIONI PER L’USO E LA MANUTENZIONE

INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO

GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSAANWIJZINGEN

ÍNDICE PÁG

Importantes Medidas de Seguridad 3

Principales especificaciones técnicas 6

Información Relevante 6

Instalación 8

Función principal 8

Descripción de las partes 8

Funcionamiento 9

Limpieza / Mantenimiento 10

ÍNDICE

Importantes medidas de segurança 43

Principais características técnicas 46

Informação relevante 46

Função principal 48

Instalação 48

Descrição dos componentes 48

Funcionamento 49

Limpeza / Manutenção 50

INDEX

Wichtige Sicherheitsvorkehrungen 19

Wichgste technische daten 22

Wichtige Information 22

Hauptfunktion 24

Aufbau 24

Beschreibung der maschinenteile 24

Funktionsweise 25

Reinigung / Wartung 26

INDEX

Important Safety measures 27

Specification 30

Worthy Information 30

Main function 31

Installation 32

Parts List 32

Operation 33

Cleaning / Maintenance 34

INDEX

Measures de Securité Importantes 11

Specifications techniques principales 14

Information Utile 14

Fonction principale 16

Installation 16

Descriptions des parties 16

Fonctionement 17

Nettoyage / Maintenance 18

INDICE

Importanti misure di sicurezza 35

Principali specificazioni tecniche 38

Informazioni importanti 38

Funzione principale 40

Installazione 40

Descrizione delle parti 40

Funzionamento 41

Pulizia / Manutenzione 42

INHOUDSOPGAVE

Belangrijke veiligheidsvoorschriften 51

Voornaamste technische gegevens 54

Belangrijke informatie 54

Hoofdfunctie 56

Installahe Uitpakken 56

Beschrijving van de onderdelen 56

Werking 57

Reiniging / Onderhoud 58

IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Este manual contiene información de seguridad relevante para el

mantenimiento, uso y manejo de este producto. Cualquier omis-

ión al seguir estas instrucciones puede resultar en un daño serio.

Si no entiende el contenido de este manual, comuníqueselo a su

supervisor. No ponga en funcionamiento este equipo hasta que

no haya leído y entendido el contenido de este manual.

Cuando utilice cualquier tipo de electrodomésticos deberá

seguir siempre unas precauciones básicas de seguridad,

incluyendo lo siguiente:

1.- Para evitar posibles descargas eléctricas, no sumerja el

cable, el enchufe, ni el aparato en agua ni en ningún otro

líquido. No introduzca destornilladores ni elementos

metálicos en el interior del aparato.

2.- NO use el artículo eléctrico si el lugar de trabajo está

húmedo o mojado o si debe trabajar sobre la lluvia.

Si usa un aparato electrónico con las manos mojadas o

parado en el agua, puede sufrir una descarga eléctrica.

3.- Si el cable de suministro está dañado, este deberá ser

sustituido por el fabricante, su servicio técnico u otra

persona autorizada por el fabricante. En caso de

manipulación del mismo por personal no autorizado,

la garantía dejará de tener validez con efecto inmediato.

4.- No deje que el cable cuelgue de la mesa o la encimera, ni

que entre en contacto con superficies calientes.

5.- No utilice el electrodoméstico si está dañado.

6.- Apague el electrodoméstico antes de cambiar los accesorios

o las piezas auxiliares que se mueven durante el uso.

7.- No lo deje funcionando sin vigilancia. Desenchúfelo

después de cada uso

8.- Evite el contacto con las partes en movimiento. Extreme

la atención durante la limpieza.

9.- Desconecte siempre el artículo eléctrico de la toma de

corriente si lo deja sin atención, antes del montaje y

desmontaje o la limpieza.

10.- Evite el contacto con las partes calientes.

11.- Utilice este electrodoméstico solo para el uso para el que

ha sido concebido tal y como se describe en este manual.

No utilice elementos accesorios sin la recomendación del

fabricante.

12.- Emplee tan solo respuestos originales.

13.- Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años o

más y personas con discapacidades físicas, sensoriales o

mentales o con falta de experiencia y conocimientos si han

sido supervisados o formados acerca del uso seguro del

aparato y si entienden los riesgos involucrados. Los

niños no deben jugar con el aparato.

14.- La limpieza y el mantenimiento a realizar por el usuario no

deben realizarlo los niños a menos que sean mayores de

8 años y estén bajo supervision.

15.- Mantener el aparato y su cable fuera del alcance de los

niños menores de 8 años.

16.- Este aparato no está destinado a ser puesto en

funcionamiento por medio de un temporizador externo o

un sistema de control remoto.

17.- Este texto está destinado a los usuarios de los países

extracomunitarios: este aparato no ha sido diseñado para

usuarios (incluyendo niños) con discapacidades físicas,

sensoriales o mentales o con falta de experiencia y

conocimientos, a menos que una persona responsable

de su seguridad las haya supervisado y formado en

cuanto al uso del aparato. Se deberá supervisar a los

niños para asegurarse que no jueguen con el aparato.

18.- El fabricante y el vendedor se consideran responsables en

términos de seguridad, confiabilidad y prestaciones

únicamente si;

A.- La máquina es utilizada según las instrucciones de

uso.

B.- La instalación eléctrica del ambiente de utilización de

la máquina cumple con las leyes vigentes.

19.- DESHACERSE DEL ELECTRODOMESTICO: No se

deshaga de este producto como basura municipal no

clasificada. Debido al uso de elementos eléctricos y

electrónicos es necesaria la recogida selectiva del

mismo, tal y como ordena el RD 208/2005 de recogida

selectiva de productos eléctricos.

PRINCIPALES ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

MODELO: 69617

VOLTAJE: 220-240V; 50/60Hz

POTENCIA: 80 W

CAPACIDAD: 1,5 L (máx)

TEMPERATURA: 0~60ºC

MEDIDAS: 22,5x26x14,5 cm

PESO: 1,25 kg

Información sobre la garantía

Este manual aporta las instrucciones de instalación, funcionamiento y seguridad del baño maria

chocolate. Le recomendamos que lea todas las instrucciones de seguridad, funcionamiento e

instalación antes de su instalación y puesta en marcha.

El baño maria chocolate es un producto basado en una extensa investigación y testado de forma

práctica. Los materiales utilizados han sido seleccionados para alcanzar la mayor duración, un

aspecto atractivo y un óptimo rendimiento.

Cada unidad se inspecciona detalladamente antes de su envío.

INFORMACIÓN RELEVANTE

IMPORTANTE! Conserve estas instrucciones para su futura referencia.

Si la unidad cambia de propietario, asegúrese de que este manual acompaña al equipo.

ADVERTENCIA

1.- Conecte el baño maria en una toma de corriente eléctrica con

el voltaje, tamaño y configuración de conexión adecuados.

Si no encajan el enchufe y el receptáculo, póngaseen

contacto con un electricista profesional para determinar el

voltaje y tamaño adecuado para instalar la toma de corriente

eléctrica adecuada.

2.- Para evitar cualquier lesión, apague el interruptor eléctrico,

desenchufe la unidad de la fuente de alimentación eléctrica y

deje que se enfríe antes de realizar cualquier tarea de

mantenimiento.

3.- Para un funcionamiento adecuado y seguro, la unidad debe

estar colocada a una distancia razonable de las paredes y

materiales inflamables.

4.- Deje un espacio libre de al menos 31 cm (12") por la zona de

descarga delantera para propiciar un funcionamiento correcto

y seguro.

5.- Para evitar lesiones o daños no tire del cable eléctrico de la

unidad.

PRECAUCIONES

1.- Coloque la unidad en una base a la altura adecuada, en una

zona conveniente para su uso. Se debe evaluar en su

ubicación que la unidad o su contenido no se caigan

accidentalmente y sea lo suficientemente fuerte como para

soportar el peso de la unidad.

2.- No coloque nada encima del baño maria; podría dañar la

unidad o causar posibles lesiones personales.

3.- Cuando instale la unidad para su funcionamiento, asegúrese

de que no está conectada a la red. De lo contrario se pueden

causar lesiones personales.

4.- Para evitar daños al baño maria o lesiones personales, ponga

en funcionamiento la fuente siempre con chocolate.

5.- La unidad no es impermeable. Para un funcionamiento

seguro y adecuado coloque la unidad en el interior donde la

temperatura ambiente sea de al menos 21ºC (70ºF) y como

máximo 29ºC (85ºF).

6.- No coloque el baño maria en un área expuesta a

temperaturas excesivas o a grasas de planchas, freidoras,

etc. Una temperatura excesiva puede causar daños en la

unidad.

DESCRIPCIÓN DE LAS PARTES

INSTALACIÓN

DESEMBALAJE

1.- Abra la caja grande. Retire todo el material de embalaje y la cubierta protectora de la unidad

y sus piezas.

2.- Extraiga todos los accesorios y libro de instrucciones.

3.- Sitúe el aparato en una superficie dura, plana y nivelada.

4.- Asegúrese de limpiar con agua jabonosa y secar todos los elementos que van a entrar en

contacto con los alimentos.

7.- No coloque el baño maria en un área sin ventilación por la

parte delantera de la unidad.

8.- Algunas superficies exteriores de la unidad se calentarán.

Tenga cuidado cuando toque estas zonas para evitar lesiones.

FUNCIÓN PRINCIPAL

Fundir chocolate y mantenerlo caliente.

1.- Tapa de acero inoxidable para cubeta

2.- Cubeta de acero inoxidable

3.- Espacio para la cubeta

4.- Control de temperatura

5.- Indicador luminoso

6.- Interruptor ON/OFF

7.- Cable

FUNCIONAMIENTO

1.- Enchufe el cable (7) en una fuente de alimentación adecuada para este.

2.- Coloque la cubeta de acero inoxidable (2) en el espacio para la cubeta (3).

NOTA: Esta unidad es compatible con las cubetas 1/6 ref. 66610 y 66610Z, y las tapas

66906D y 66906DZ de Lacor.

3.- Añada el chocolate en perlas, picado o trozos en la cubeta.

NOTA: No supere el peso el peso máximo recomendado, de lo contrario, el chocolate

fundido podría derramarse.

4.- Encienda el aparato mediante el interruptor ON/OFF (6) situado en la parte trasera de la

unidad.

5.- Escoja la temperatura deseada mediante la ruleta de control de temperatura (4) entre

0 y 60ºC. El indicador luminoso (5) se apagará una vez alcance la temperatura programada.

NOTA:Se recomienda no establecer una temperatura superior a los 50ºC; el chocolate

puede quemarse fácilmente.

6.- Remueva periódicamente la mezcla para acelerar el proceso de derretido.

7.- Con cuidado, extraiga la cubeta para verter el chocolate en otro recipiente, en una manga de

repostería u otro accesorio.

CONSEJO: Si quisiera utilizar el chocolate como cobertura en alguna receta y que este

quede brillante, en primer lugar, se recomienda atemperar la mezcla hasta los 20 grados.

Después, se recomienda volver a calentar el chocolate hasta que la textura permita utilizarla

como cobertura.

8.- Apague la unidad mediante el interruptor ON/OFF.

ADVERTENCIA: Nunca mezcle agua y chocolate, de lo contrario, el chocolate no se

solidificará nuevamente. Asegúrese de secar las cucharas y espátulas que vaya a emplear

con el chocolate fundido.

LIMPIEZA / MANTENIMIENTO

1.- Antes de proceder a la limpieza, asegúrese de que el aparato se encuentra desenchufado y

a temperatura ambiente.

2.- Limpie los restos de chocolate que pudieran permanece adheridos a la cubeta.

3.- No vierta chocolate fundido por el lavabo, pues al solidificarse puede taponar las tuberías.

4.- Para la limpieza no emplee productos agresivos o esponjas metálicas que puedan dañar las

superficies inoxidables. Asegúrese de secar todos los elementos antes de volver a montarlos.

5.- Recuerde que el conjunto calentador no puede ser sumergido en agua. Límpielo tan solo con

un paño húmedo y asegúrese de secarlo tras la limpieza.

6.- En caso de no usar el aparato en un largo período, guárdelo en un sitio seco, bien ventilado

y libre de humedad.

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