Electrolux LW 20 GN Bedienungsanleitung

Electrolux air-o-convect

Konvektsioonahi LW 20 GN 2/1-elekt.

Electrolux air-o-convect ühendab traditsioonilise toiduvalmistamise tipptehnoloogiaga, tänu sellele suudame

täita kaasaegsete suurköökide loovusele ja töökeskkonnale esitatavad nõudmised. Air-o-convect sari sisaldab

erinevaid ahju mudeleid, milledes on kõrgetasemeline automaatika ja lai valik lisatarvikuid. Air-o-convect

konvektsioonahjud otsese aurugeneraatoriga on planeeritud selliselt, et nad sobivad ideaalselt küpseta ja

jahuta kontseptsiooni rakendamiseks air-o-chill kiirjahutus/külmutus kappidega. See võimaldab parima

võimaliku koosluse loomise, vastamaks suurköögis valmistatavatele toitudele ja kokkade eelistustele. Selles

trükises toodud air-o-convect konvektsioonahjud on elektrilised 20GN 2/1 mudelid.

269205

PROGRAMMID

• Konvektsioon (max. 300 ºC)

automaatse niisutusega (11 taset):

0 niisutamine puudub

(pruunistamine ja gratineerimine);

1-2 madal niiskus (hautatud

köögiviljad); 3-4 madal niiskus

(gratineeritud köögiviljad, grillitud

liha ja kala); 5-6 keskmine niiskus

(liha ja kala väiksed portsjonid);

7-8 kõrgem niiskus (suured tükid

punast liha); 9-10 kõrge niiskus

(suured tükid heledat liha,

küpsetamine ja eelvalmistatud

toidu regenereerimine).

• air-o-convect ahjudes saab toitu

valmistada kas kontrollides

küpsetusaega või siis toote

sisetemperatuuri (ühepunktilise

sisetermomeetriga).

• Ventilaatori kiirused: TÄIS &

HOLD (pulseeriv õhu liikumine

ahjukambris küpsetamiseks ja

madalal temperatuuril suurte

lihatükkide valmistamiseks).

"HOLD" sobib ideaalselt ka toidu

soojas hoidmiseks pärast

küpsetusprotsessi lõppemist ning

suurte lihatükkide madalal

temperatuuril küpsetamiseks-

väldib toote liigset kuivamist ja

vähendab kaalukadu.

• Elektrooniliselt juhitav

ventilatsiooniklapp liigse niiskuse

eemaldamiseks ahjukambrist.

• air-o-clean: 4 erinevat

standardprogrammi ahjukambri

täisautomaatseks pesemiseks.

Vastavalt ahju määrdumisastmele

on kasutajal võimalik valida endale

sobiv programm või kasutada

poolautomaatset pesuprogrammi.

• Kiire ahjukambri

jahutamisprogramm: Kui vajatakse

järgmise toote valmistamisel

madalamat temperatuuri kui ahjus

viimati kasutati siis on võimalik

temperatuuri kiiresti alandada kas

manuaalse või automaatse

jahutustoimingu abil.

• Manuaalne elektrooniliselt

kontrollitud niisutus pöördõhu

programmi ajal.

Electrolux air-o-convect

Konvektsioonahi LW 20 GN 2/1-elekt.

Internet: http://www.electrolux.com/foodservice

EBA00502012-01-23Võib muutuda ilma etteteatamata

Pinge 400 V, 3N, 50/60

Netokaal - kg 358

elekter 50

Võimsus -kW

kambris 48

mootor 2

Võimsus - kW

kõrgus 1450

Sisemõõdud - mm

sügavus 830

Sisemõõdud - m

laius 933

Sisemõõdud - mm

Välismõõtmed -mm/kõrgus 1795

Välismõõtmed -mm/sügavus 1107

Välismõõtmed -mm/laius 1243

LxSxK 1243, 1107, 1795

Välismõõtmed -mm

Automaatne pesusüsteem ●

Sondtermomeeter ●

Konvektsioon ●

õhk-konvektsioon 300

Küpsetustsüklid - °C

Juhtraami siinide vahe - mm 63

Siinide arv 20

Energia Elekter

TEHNILISED ANDMED

AOS202ECA2

269205

TEHNILISED OMADUSED

• air-o-flow: kahetoimelise

ventilaatori abil imetakse värsket

õhku väljastpoolt ahjukambrit. Õhk

eelsoojendatakse ja surutakse

ahjukambrisse ahju tagaosast.

Selliselt garanteeritakse ühtlane

temperatuur kogu

küpsetusprotsessi ajal

• Ühepunkti torketermomeeter.

KONSTRUKTSIOON

• Ahi on valmistatud 304

roostevabast terasest, kamber

ilma nähtavate keevisliidesteta.

• Ahju jalgade kõrguse

reguleerimine.

• Topeltklaasiga varustatud uksel

on tilganõu, mis kogub

ukseklaasilt võimaliku

kondenseerunud niiskuse. Tänu

sellele ei tilgu vesi põrandale ja

sellega tagatakse suurem

tööturvalisus köögis. Ust avades

on seda võimalik fikseerida nelja

erinevasse asendisse, millega

hõlbustatakse ahju täitmist ja

tühjendamist.

• Ahjukamber on varustatud

halogeenvalgustusega.

• Kerge hooldada- ligipääs

peamistele komponentidele

esipaneeli kaudu.

• IPX5 pritsmekaitse tase.

• air-o-convect ahjud vastavad

IMQ turvanõuetele.

Electrolux air-o-convect

Konvektsioonahi LW 20 GN 2/1-elekt.

Internet: http://www.electrolux.com/foodservice

EBA00502012-01-23Võib muutuda ilma etteteatamata

VEEPEHMENDI VAIKPUHASTUS 921306

VÄLJATÕMM.KÄSIDUŠŠ-20GN 1/1&2/1 AHJUDELE 922263

UKSEKILP KÄRUTA 20 2/1-EELSOOJENDILE 922095

TERMAALKATE AOS 20 GN 2/1 922049

TEFLON UNIV. PANN GN1/1 H=60 MM 922092

TEFLON UNIV. PANN GN1/1 H=40 MM 922091

TEFLON UNIV. PANN GN1/1 H=20 MM 922090

REGULEERITAVAD RATTAD 20GN LW AHJUDELE 922280

PESUDUŠŠ AHJULE 922171

PESUAINEKORV-SEINALE KINNITATAV 922209

MUNADE PRAEPLAAT 8 MUNALE - GN 1/1 922290

KUUMAKAITSE 20 GN 2/1 AJUDELE 922242

KÜPSETUSTOGI 16(400X600) 80MM 200X2/1 LW 922069

KÜPS.PLAAT (400*600*204) 4 SERVA -PERF.A 922190

KÜPS.PLAAT (400*600*20) -4 SERVA ALU. 922191

KÕPSETUSPLAAT(400*600*38) -PERF.ALU/SIL 922189

KOMP. INTEGREERITUD HACCP AHJULE 922275

GN 1/1 TIBURESTIPAAR 922036

EKIS HACCP KOMPLEKT 922166

BANKETIKÄRU-92 TALDRIKUT-85MM- 20GN 2/1 922055

BAGUETT`I KÜPSETUSPLAAT GN 1/1 922288

AUTOMAAT VEEPEHMENDI AHJUDELE 921305

AHJUTOGI 20X2/1GN, 63MM-LW 922044

AHJUTOGI 16X2/1GN, 80MM-LW 922046

AHJUGRILL (ALUMIINIUM) GN 1/1 922289

20X1/1&2/1 AHJU RASVAFILTRID 922179

20 2/1 AHJUDE VEEFILTER 1,8L/MIN 922104

2/1 GN AISI304 RVT VÕREPAARI 922175

2 FRITÜÜRKORVI AHJULE 922239

1/1GN AISI 304 RESTIPAAR 922017

1 (1,2KG) GN1/1 REST 8 KANALE 922266

LISAVARUSTUS

UKSEKILP KÄRUTA 20 2/1-EELSOOJENDILE 1

JUHTPANEELI FILTER-20 GN2/1 AHJUDELE 1

AHJUTOGI 20X2/1GN, 63MM-LW 1

STANDARD LISAVARUSTUS

AOS202ECA2

269205

Electrolux air-o-convect

Konvektsioonahi LW 20 GN 2/1-elekt.

Internet: http://www.electrolux.com/foodservice

EBA00502012-01-23

WIC - Jahutusvee ühendus 3/4"

EI - Elektriühendus 400 V, 3N, 50/60

D - Kanalisatsioon 2"

CWI - Külma vee ühendus 3/4"

PAIGALDUSJOONIS

AOS202ECA2

269205

Dieses Handbuch passt für folgende Modelle

Andere Electrolux Konvektionsofen Handbücher

Electrolux

Electrolux E30MO65GSSA Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux AOS061GKD1 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux AOS061E Series Montage- und Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux air-o-convect Electric Hybrid Convection Oven... Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux 260700 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux air-o-convect Natural Gas Hybrid Convection Oven... Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux Convection Oven Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux Air-O-Convect 62 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux AOS202GKD1 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux AOS061ECR2 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux Air-O-Convect 269005 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux 267752 Montage- und Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux 10 GN 1/1-GAS Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux AOS061ECA2 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux air-o-convect Touchline 266200 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux air-o-convect Electric Hybrid Convection Oven... Anleitung zur Verwendung

Electrolux

Electrolux 921306 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux 260702 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux 881007 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux air-o-convect AOS061GKG1 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux Air-O-Convect 269502 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux air-o-convect LPG Gas Hybrid Convection Oven... Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux Air-O-Convect 269003 Bedienungsanleitung

Electrolux

Electrolux Libero 260914 Bedienungsanleitung

Beliebte Konvektionsofen Handbücher anderer Marken

Aroma

Aroma ABT-266SC Bedienungsanleitung

Smeg

Smeg ALFA341VE Bedienungsanleitung

homark

homark 01-711000 Bedienungsanleitung

Vulcan-Hart

Vulcan-Hart C4ED Bedienungsanleitung

Whirlpool

Whirlpool OBI M50 Bedienungsanleitung

Jenn-Air

Jenn-Air SVE47600 Bedienungsanleitung

Waring

Waring WCO500 Bedienungsanleitung

Dometic

Dometic DOTRC11B Bedienungsanleitung

NuWave

NuWave PRO PLUS 2 Bedienungsanleitung

Moffat

Moffat turbofan E25 Bedienungsanleitung

Whirlpool

Whirlpool GSC278 Bedienungsanleitung

Deni

Deni Quick-n-Easy 10400 Betriebsanleitung

Sharp

Sharp R-980J Bedienungsanleitung

Wells

Wells WVOC-4HF Bedienungsanleitung

DeLonghi

DeLonghi AD699 Bedienungsanleitung

LG LSWS306ST Bedienungsanleitung

Convotherm

Convotherm The MINI OES-6.08 Bedienungsanleitung

DeLonghi

DeLonghi AS-1070 Bedienungsanleitung