Fagor EAFP-800 Bedienungsanleitung

ES: MANUAL DE INSTRUCCIONES

FR: MANUEL D’INSTRUCTION

EN: INSTRUCTIONS MANUAL

PT: MANUAL DE INSTRUÇÕES

IT: MANUALE D’ISTRUZIONE

DE: BETRIEBSANLEITUNG

MOD:EAFP-800, EAEP-800, EAFN-800, EAF-800 P, EAF-800 C, EAFP-800/2,

EAFP-1600, EAEP-1600, EAF-1600-MIX, EAFN-1600, EAF-1600 P, EAF-1600 C,

EAFP-1600/2, EAFP-700, EAEP-700, EAFN-700, EAF-700 P, EAF-700 C,

EAFP-1400, EAEP-1400, EAF-1400-MIX, EAF-1400 P, EAF-1400 C, EAFN-1400,

EAP-700, EAPP-700, EAAFP-800, EAAFN-800, EAAEP-800, EAAFP-1600,

EAAFN-1600, EAAEP-1600, EMAFP-800, EMAFN-800, EMAEP-800, EMAFP-1600,

EMAFN-1600, EMAEP-1600, EMAF-1600 MIX

COD.: 12165728

ARMARIOS REFRIGERADOS · PLACARDS RÉFRIGÉRÉS · REFRIGERATED

CABINETS

ARMÁRIOS REFRIGERADOS · ARMADI REFRIGERATI ·

KÜHLSCHRÄNKE

INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO

ÍNDICE IDIOMAS

Armarios Refrigerados (Español)…………………………………………………………………………………..……... 1

Armoires Réfrigérés (Français)………………………………………………………………………………………………. 14

Refrigerated Cabinets (English)…………………………………………………………………………………………….. 27

Armários refrigerados (Português)…………………………………………………………………..…………………… 39

Armadi refrigerati (Italiano) …………….…………………………………………………………………………………… 51

Kühlschränke (Deutsch)..............…………………………………………………………………..…………………… 63

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1 INSTALACIÓN ................................................................................................................................ 2

1.0 EMPLAZAMIENTO .................................................................................................................. 2

1.1 LIMPIEZA ................................................................................................................................. 3

1.2 CONEXIONADO GENERAL .................................................................................................... 3

1.3 PLACA MATRÍCULA ................................................................................................................ 3

1.4 PUESTA EN MARCHA ............................................................................................................ 7

2 USO ................................................................................................................................................. 8

2.0 RESTRICCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO. ................................................................. 8

2.1 Recomendaciones ................................................................................................................. 9

2.2 Precauciones .......................................................................................................................... 10

2.3 Límites .................................................................................................................................... 10

3 MANTENIMIENTO ........................................................................................................................ 10

3.0 LIMPIEZA A REALIZAR POR EL USUARIO ...................................................................... 11

3.1 CHEQUEO DE LA MÁQUINA ............................................................................................... 11

3.2 Mantenimiento especial ..................................................................................................... 12

Antes de poner en marcha el armario, queremos agradecerle su confianza en nosotros por adquirir

este armario refrigerado, le recomendamos lea y siga los pasos que en las instrucciones vienen

detalladas.

El presente manual está diseñado para ofrecer la información necesaria para la instalación, puesta

en marcha y mantenimiento de los armarios refrigerados.

La instalación y el mantenimiento especial han de ser realizado por personal técnico cualificado.

PRUEBAS DE FUNCIONAMIENTO

El armario que ha adquirido viene preparado para su correcto funcionamiento, el resultado está

certificado por un riguroso test de control de calidad.

Nota: Las fotografías que aparecen en el manual están a modo de ejemplo, puede que no

correspondan con su modelo.

1 INSTALACIÓN

1.0 EMPLAZAMIENTO

El armario no se debe de volcar. En caso de necesidad, algunos armarios

se pueden volcar por la cara que está indicada en el embalaje. Sí no se

indica, no se puede volcar. Hay que esperar mínimo 2 horas desde que se

colocó en posición vertical para su puesta en marcha.

Retirar el embalaje excepto el palet de apoyo. Para trasladarlo al lugar de

instalación se puede ayudar de una carretilla o traspaleta, levantando el

armario refrigerado vigilando que éste no esté desequilibrado.

No se debe arrastrar el armario por el suelo.

La zona donde se ubique el armario debe estar despejada y limpia,

evitando que el ventilador del equipo frigorífico absorba materiales que

luego son depositados en el aleteado del condensador, reduciendo la

eficiencia del sistema.

Retirar el palet, cuidando de no provocar golpes en el mueble. Ahora se puede nivelar el armario,

roscando o desenroscando las patas. Cuando esté nivelado se puede retirar el film de protección del

acero inoxidable usando algún objeto no punzante, no usar un cutter ya que podría arañar el acero.

A: CUERPO DE LA PATA

B: ROSCA:

Girar a la derecha para bajar el mueble

Girar a la izquierda para elevar el mueble

El armario, en su colocación definitiva, debe quedar retirado de la pared por su respaldo 50mm y

por sus laterales 30mm, y 50 mm del techo.

1.1 LIMPIEZA

Ya tenemos nuestro armario colocado correctamente, ahora debemos limpiarlo:

La primera limpieza se debe realizar con agua y detergente neutro. Una vez limpio y seco, introducir

los accesorios en los lugares adecuados, según preferencias.

La limpieza de la parte exterior del mueble, recomendamos a diario, se debe efectuar con un trapo

húmedo y siguiendo el sentido del esmerilado del acero inoxidable. No se debe utilizar nunca

sustancias abrasivas o con contenido en cloro.

Aclarar con agua limpia, evitando los chorros de agua directos.

1.2 CONEXIONADO GENERAL

Antes de conectar el armario a la toma de corriente, comprobar que la tensión y la frecuencia de la

red coinciden con las indicadas en la placa de características del aparato.

Es imprescindible que la instalación eléctrica donde se vaya a conectar el armario

disponga de TOMA DE TIERRA, así como de la debida protección de magnetotérmico y

diferencial (le aconsejamos de 30mA.)

Comprobar que la sección de la toma de alimentación sea la adecuada para el consumo que va a

soportar. La toma de corriente ha de ser tipo Schuko ya que la manguera que incorpora su armario

es de ese tipo (también llamada tipo F o también llamada CEE 7/4”), con bornes de 4,8mm. y toma

de tierra. Está prohibido alargar dicha manguera de entrada corriente por su seguridad.

No introducir elemento alguno por las rejillas de protección de ventiladores o zona del equipo

frigorífico.El lugar donde se vaya a colocar el mueble, debe estar perfectamente nivelado.

En los armarios de pescado, la manguera de desagüe del armario hay que conectarla a la red de

desagües general. La colocación se hará según normativa.

En la puesta en marcha asegurarse de que no hay ninguna fuente de calor cercana.

Para el perfecto funcionamiento de los elementos que componen el sistema frigorífico, es

importantísimo que las tomas de aire, tanto del ventilador ubicado en el interior del armario como

el acceso de aire al condensador no estén taponadas.

No instalar el armario a la intemperie.

Para ajustar protección eléctrica, consultar placa matrícula.

Los armarios bajo pedido, se entregan con mangueras entrada corriente tipo H (Inglaterra).

1.3 PLACA MATRÍCULA

PLACA MATRÍCULA

Explicación de la placa matrícula que acompaña su mueble,

NÚMERO DESCRIPCIÓN

1 EMPRESA CONSTRUCTORA

2 MODELO

3 N.º SERIE

4 WATIOS DE POTENCIA FRIGORÍFICA

5 TENSIÓN DE TRABAJO

6 FRECUENCIA

7 INTENSIDAD DE CORRIENTE

8 TIPO DE GAS REFRIGERANTE

9 GRAMOS DE GAS REFRIGERENTE

10 CLASE CLIMÁTICA

11 NORMATIVA

Nota: Esta placa es a modo de ejemplo.

MEDIDAS GENERALES DEL EXTERIOR DE TODOS LOS ARMARIOS Y ACOTACIÓN DESAGÜE

DE EMERGENCIA EN mm.

MODELO DIMENSIONES

CONCEPT GASTRO LARGO PROFUNDO ALTO

EAFP-800, EAEP-800,EAFN-800, 653 842 2040

EAF-800-P, EAF-800-C, EAFP-800/2 693 826 2008

EAFP-1600, EAEP-1600, EAF-1600-MIX EAFN-1600 1318 842 2040

EAF-1600-P,C, EAFP-1600/2 1388 826 2008

CONCEPT SNACK

EAFP-700, EAEP-700, EAFN-700, EAF-700-P,-C 693 726 2067

EAFP-1400, EAEP-1400, EAF-1400-MIX, EAF-1400-P,C EAFN-

1400 1388 726 2067

PESCADO

EAP-700 760 742 2006

PASTELERIA

EAPP-700 760 742 2006

ADVANCE

EAAFP-800 , EAAFN-800, EAAEP-800 693 856 2040

EAAFP-1600, EAAFN-1600, EAAEP-1600 1358 856 2040

CONCEPT +

EMAFP-800, EMAFN-800, EMAEP-800 653 796 1996

EMAFP-1600, EMAFN-1600, EMAEP-1600, EMAF-1600 MIX 1318 796 1996

MEDIDAS COLOCACIÓN DESAGÜE EMERGENCIA

EAAFP-800

EAAFN-800

EAAEP-800

EAAFP-1600

EAAFN-1600

EAAEP-1600

EAP-700

EAPP-700

EMAFP-800

EMAFN-800

EMAEP-800

EMAFP-1600

EMAFN-1600

EMAEP-1600

EMAF-1600 MIX

347

163

160

327 327

327

347

160

347

220

347

220

347

380

183

163

694

EAFP-700

EAFN-700

EAEP-700

EAF-700 P

EAF-700 C

EAFP-1400

EAFN-1400

EAEP-1400

EAF-1400 MIX

ojmar

366 348

348

163

327

200

327

200

327 327

347

163

366

EAF-800 P

EAF-800 C

EAFP-800/2

EAF-1600 P

EAF-1600 C

EAFP-1600/2

EAFP-800

EAEP-800

EAFN-800

EAFP-1600

EAEP-1600

EAFN-1600

EAFP-1600 MIX

EAF-1400 P

EAF-1400 C

1.4 PUESTA EN MARCHA

 Una vez limpio el interior del armario, conectar a la red eléctrica y poner ó pulsar el

interruptor en On o en I.

 La temperatura del termostato indica la temperatura del aire del interior del armario.

 A los tres minutos después de encender el interruptor, el led compresor en marcha ha de

iluminarse permanentemente.

 La temperatura que aparece en el visor de temperatura al principio será la temperatura

ambiente. Conforme funcione la máquina, si las puertas están cerradas, irá bajando hasta el

valor de régimen.

 Es necesario que el armario funcione hasta alcanzar la temperatura de trabajo, antes de

proceder a la carga del género.

 En muebles de mantenimiento de congelados se ha previsto un desescarche a las dos horas

desde el comienzo.

Cuadro de mando con termostato

2 USO

2.0 RESTRICCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO.

Esta máquina no debe ubicarse fuera de edificios, y debe mantenerse resguardado de la lluvia y la luz solar directa.

El fabricante no es responsable de otras operaciones no mencionadas en este manual, debiendo seguirse todas las recomendaciones y

advertencias.

ADVERTENCIA: Este aparato pueden utilizarlo niños con edad de 8 años y superior y personas con capacidades físicas,

sensoriales o mentales reducidas o falta de experiencia y conocimiento, si se les ha dado la supervisión o formación apropiadas respecto

al uso del aparato de una manera segura y comprenden los peligros que implica.

La limpieza y el mantenimiento a realizar por el usuario no deben realizarlos los niños sin supervisión.

Los niños deberían ser supervisados para asegurar que no juegan con el aparato.

ADVERTENCIA: Mantener libres de obstrucciones todas las aberturas de ventilación en la envolvente del aparato o en la

estructura de encastre.

ADVERTENCIA: No utilizar dispositivos mecánicos u otros medios para acelerar el proceso de descongelación, distintos a los

recomendados por el fabricante.

ADVERTENCIA: No dañar el circuito de refrigeración.

ADVERTENCIA: No utilizar aparatos eléctricos en el interior de los compartimentos destinados a la conservación de alimentos,

a menos que sean del tipo recomendado por el fabricante.

ADVERTENCIA: Con el fin de reducir los peligros de inflamabilidad, la instalación de este aparato sólo tiene que realizarla una

persona adecuadamente cualificada.

El armario que usted ha adquirido está concebido para la conservación de bebidas y alimentos.

Le aconsejamos no introducir alimentos o recipientes calientes, así como productos químicos,

corrosivos o medicamentos, y evitar el uso inadecuado del mueble.

Dependiendo del armario que usted haya adquirido, podemos establecer distintas clasificaciones,

en función de la temperatura a conseguir:

2.1 Recomendaciones

1) Para obtener un mejor rendimiento, evitar la colocación de alimentos calientes en el

interior del frigorífico, así como bebidas cuyo envase no esté cerrado.

2) Proteger los alimentos y sus aromas mediante algún sistema de cierre estanco o plástico

alimentario, colocarlos de tal forma que permitan una buena circulación del aire.

3) Evitar en la medida de lo posible la apertura frecuente de puertas, y sobre todo, no

dejarlas abiertas.

4) No cargar el armario por encima del nivel de carga.

5) Interrupción momentánea de la alimentación eléctrica.

Si la interrupción no supera los 20 minutos, no es necesario tomar ninguna precaución,

sólo evitar abrir las puertas en la medida de lo posible, al objeto de evitar la pérdida de

temperatura.

REFRIGERACIÓN

(+ 0 a +10° C.)

Están preparados para la conservación de productos frescos o

alimentos precocinados durante cortos periodos de tiempo, así

como la refrigeración de bebidas.

MANTENIMIENTO DE

CONGELADOS

(-25 a -15° C.)

Conservan productos previamente ultracongelados

durante largos periodos de tiempo (seis meses).

DEPARTAMENTO DE

PESCADOS

(-6 A +2ºC.)

Para mantenimiento de pescado fresco recubierto de hielo

durante cortos periodos de tiempo.

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