LaserLiner ThermoMaitre Bedienungsanleitung

ThermoMaître

Fast

MEasURING

3 sEC*

MEASURING

FAST

LCD

REsoLUtIoN

0.1°

FINE

PENEtRatoR

1.8 mm

1 2 3 4

6 7

1. 2.

Lesen Sie vollständig die Bedienungsanleitung

und das beiliegende Heft „Garantie- und Zusatz-

hinweise“. Befolgen Sie die darin enthaltenen

Anweisungen. Diese Unterlagen gut aufbewahren.

Funktion / Verwendung

Der ThermoMaître ist ein professionelles Grill-, Gar- und

Bratenthermometer zur Ermittlung der Kerntemperatur

verschiedener Fleisch-, Geügel- und Fischsorten. Durch

die schnelle Highspeed-Sensorik misst der ThermoMaître

in Sekundenschnelle.

LC-Display

Messwert in °C oder °F

Messeinheit °C / °F

Batterieanzeige

ausklappbarer

Einsteckfühler

Umschaltung

Messeinheit °C / °F

Batteriefach

Batterien einlegen

ON / OFF

Das Batteriefach öffnen und Batterien gemäß den Installa-

tionssymbolen einlegen. Dabei auf korrekte Polarität achten.

°C <> °F

Um die gewünschte Temperatureinheit

einzustellen, mit einem dünnen Gegen-

stand leicht in die gekennzeichnete

Öffnung drücken, bis das entsprechende

Symbol im Display erscheint.

Zum Ein- und Ausschalten den Fühler drehen.

ThermoMaître

Schwein medium vollgar

Brustspitz 85°C

Burgunderschinken 66 °C

Eisbein 83 °C

Hackeisch 75 °C

Haxe, gebraten 83 °C

Haxe, gepökelt 78 °C

Haxe (hinten), gebraten 83 °C

Haxe (hinten), gepökelt 78 °C

Kasseler 59 °C 66 °C

Kasseler Aufschnitt 58 °C

Keule 67 °C 75 °C

Kochschinken sehr saftig 66 °C

Kotelette mit Knochen 78 °C

Kotelett ohne Knochen 68 °C

Leberkäse 72 °C

Pulled Pork 95 °C

Rippchen 65 °C 85 °C

Schinken 67 °C 75 °C

Schinken in Brotteig 68 °C

Schweinebauch, gefüllt 73 °C

Schweinelet 65 °C 80 °C

Schweinekamm 73 °C

Schweinemedallions 65 °C

Schweinenacken 73 °C

Schweinerücken 68 °C

Schweineschulter 75 °C

Schweinezunge 88 °C

Schweinsköpfe 79 °C

Spanferkel 65 °C

Wammerl 83 °C

Kerntemperaturen (Richtwerte)

Rind englisch medium vollgar

Beef Brisket 85 °C

Entrecôte 56 °C

Falsches Filet 63 °C 73 °C

Rinderlende 47 °C 57 °C

Rindslet 50 °C 58 °C 75 °C

Rindsrose 88 °C

Roastbeeft53 °C 58 °C

Rouladen, aus dem Filet 58 °C

Rouladen, aus der Keule 70 °C

Sauerbraten 85 °C

Tafelspitz 90 °C

Sicherheitshinweise

• Das Messgerät darf nicht im geschlossenen Backofen

verwendet werden.

• Reinigen Sie den Fühler gründlich vor und nach jeder

Benutzung.

• Das Messgerät ist nicht wasserdicht. Tauchen Sie die

Messspitze bis ca. 10 mm unterhalb des Gehäuses ein.

• Fassen Sie das Gerät nur am Handgriff an. Die Messspitze

darf während der Messung nicht berührt werden, diese

kann während einer Messung sehr heiss werden.

• Liegt die gemessene Temperatur außerhalb des Mess-

bereichs, zeigt das Gerät „Err H“ an.

• Die Messspitze darf nicht unter Fremdspannung betrieben

werden. Beim Umgang mit Spannungen größer 24V AC

bzw. 60V DC ist besondere Vorsicht geboten. Beim Berüh-

ren der elektrischen Leiter besteht bei diesen Spannungen

bereits eine lebensgefährliche Stromschlaggefahr.

• Bei einem Einsatz in der nähe von hohen Spannungen oder

unter hohen elektromagnetischen Wechselfeldern kann die

Messgenauigkeit beeinusst werden.

• Setzen Sie das Gerät ausschließlich gemäß dem Verwen-

dungszweck innerhalb der Spezikationen ein.

• Das Messgerät darf nicht in die Hände von Kindern

gelangen.

• Sichern Sie bei Nichtbenutzung stets die Messspitze

durch Einklappen des Einsteckfühlers.

Geügel medium vollgar

Ente 85 °C

Entenbrust 64 °C

Gans 78 °C 91 °C

Hähnchenbrust / Hühnerbrust 85 °C

Perlhuhnbrust 70 °C

Poulet 85 °C

Pute / Truthahn 84 °C

Putenbraten 70 °C

Strauß, Filetsteak 58 °C

Fisch vollgar

Crevetten 62 °C

Forelle 65 °C

Hecht 63 °C

Lachs 60 °C

Mousse de Poisson 65 °C

Rotbarsch 55 °C

Seeteufel 62 °C

Seeteufel glasig 58 °C

Thunsch 62 °C

Zander 62 °C

Lamm medium vollgar

Lamm 82 °C

Lammkarree 55 °C

Lammkeule 60 °C 71 °C

Lammkoteletts 55 °C

Lammrücken 65 °C 78 °C

ThermoMaître

Technische Daten

Messbereich -40 °C … 230 °C

Genauigkeit

< -18 °C: ± 4 °C

-18 °C … 100 °C: ± 2 °C

> 100 °C: ± 4 °C

Reaktionszeit 3 Sek.

relative Luftfeuchtigkeit 90% (= / 5%) RH nicht

kondensierend bei 30˚C

Arbeitstemperatur 0 °C … 50 °C

Lagertemperatur -20 °C … 60 °C

Stromversorgung 3 x AAA 1,5 Volt Batterien

Betriebsdauer ca. 10 Std.

Schutzklasse IP 44

Abmessungen (B x H x T) 52 x 190 x 19,5 mm

Einsteckfühler L 110 mm / ø 3,5 mm

Gewicht (inkl. Batterien) 122 g

Technische Änderungen vorbehalten. 01.14

EU-Bestimmungen und Entsorgung

Das Gerät erfüllt alle erforderlichen Normen

für den freien Warenverkehr innerhalb der EU.

Dieses Produkt ist ein Elektrogerät und muss

nach der europäischen Richtlinie für Elektro-

und Elektronik-Altgeräte getrennt gesammelt

und entsorgt werden.

Weitere Sicherheits- und Zusatzhinweise unter:

www.laserliner.com/info

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1. 2.

Read the operating instructions and the enclosed

brochure „Guarantee and additional notices“ com-

pletely. Follow the instructions they contain. Safely

keep these documents for future reference.

Function / Application

ThermoMaître is a professional thermometer for grilling,

cooking and roasting that determines the core temperature

of various types of meat, poultry and sh. Thanks to high-

speed sensors, the ThermoMaître measures in a matter of

seconds.

LC display

Measurements in °C or °F

Measurement in °C / °F

Battery indicator

Fold-out probe

for insertion

Toggle measurement

in °C / °F

Battery compartment

Inserting batteries

ON / OFF

Open the battery compartment and insert batteries accor-

ding to the symbols. Be sure to pay attention to polarity.

°C <> °F

In order to set the desired temperature,

lightly press a thin object into the

designated opening until the corres-

ponding symbol appears on the display.

Turn the probe to switch on or off.

ThermoMaître

Pork medium

rare well

done

Boiled ham very juicy 66 °C

Breast tip 85°C

Burgundy ham 66 °C

Fillet of pork 65 °C 80 °C

Ham 67 °C 75 °C

Ham baked in bread dough 68 °C

Haunch 67 °C 75 °C

Knuckle, roasted 83 °C

Knuckle, cured 78 °C

Knuckle (rear), roasted 83 °C

Knuckle (rear), cured 78 °C

Knuckle of pork 83 °C

Loin, boneless 68 °C

Loin, with bones 78 °C

Meat loaf 72 °C

Medallions of pork 65 °C

Minced meat 75 °C

Pig's head 79 °C

Pork belly 83 °C

Pork belly, lled 73 °C

Pork loin 73 °C

Pork neck 73 °C

Pork shoulder 75 °C

Pork tongue 88 °C

Pulled pork 95 °C

Ribs 65 °C 85 °C

Saddle of pork 68 °C

Smoked pork chop 59 °C 66 °C

Smoked pork chop cold cuts 58 °C

Suckling 65 °C

Core temperatures (guidelines)

Beef rare medium

rare well

done

Beef brisket 85 °C

Beef llet 50 °C 58 °C 75 °C

Entrecôte 56 °C

Faux llet 63 °C 73 °C

Marinated pot roast 85 °C

Prime boiled beef 90 °C

Roast beef 53 °C 58 °C

Roulade, from llet 58 °C

Roulade, from haunch 70 °C

Sirloin steak 47 °C 57 °C

Trimmed chuck back rib 88 °C

Safety information

• The measuring instrument must not be used in closed

ovens.

• Thoroughly clean the sensor before and after use.

• The measuring instrument is not water tight. Only dip the

measuring probe into the material up to approx. 10 mm

below the casing.

• Only hold the thermometer by the casing. Do not touch

the test probe, it can become very hot during the

measuring procedure.

• „Err H“ will be displayed if the measured temperature is

outside the measuring range.

• Do not use the measuring probe with an external voltage.

Exercise extreme caution when working with voltages

higher than 24V AC/60 V DC. Touching the electrical

conductors at such voltages poses a risk of life-threatening

electric shocks.

• The measuring accuracy may be affected when working

close to high voltages or high electromagnetic alternating

elds.

• The device must only be used in accordance with its inten-

ded purpose and within the scope of the specications.

• Keep the measuring instrument away from children.

• Always protect the test prod by folding in the insertion

probe when not in use.

Fish well

done

Crevettes 62 °C

Monksh 62 °C

Monksh glazed 58 °C

Mousse de Poisson 65 °C

Pike 63 °C

Pikeperch 62 °C

Redsh 55 °C

Salmon 60 °C

Trout 65 °C

Tuna 62 °C

Lamb medium

rare well

done

Lamb 82 °C

Lamb chop 55 °C

Lamb square 55 °C

Leg of lamb 60 °C 71 °C

Saddle of lamb 65 °C 78 °C

Poultry medium

rare well

done

Breast of duck 64 °C

Breast of guinea fowl 70 °C

Chicken 85 °C

Chicken breast 85 °C

Duck 85 °C

Goose 78 °C 91 °C

Roast turkey 70 °C

Turkey 84 °C

Ostrich, llet steak 58 °C

ThermoMaître

Technical Data

Measurement range -40 °C … 230 °C

Accuracy

< -18 °C: ± 4 °C

-18 °C … 100 °C: ± 2 °C

> 100 °C: ± 4 °C

Reaction time 3 sec.

Relative air humidity 90% (= / 5%) RH

non-condensing at 30˚C

Operating temperature 0 °C … 50 °C

Storage temperature -20 °C … 60 °C

Power supply 3 x 1.5V alkaline batteries

Operating time approx. 10 hours

Protection class IP 44

Dimensions (W x H x D) 52 x 190 x 19,5 mm

Sensor L 110 mm / ø 3,5 mm

Weight (incl. batteries) 122 g

Subject to technical changes without notice. 01.14

EU directives and disposal

This device complies with all necessary standards

for the free movement of goods within the EU.

This product is an electric device and must be

collected separately for disposal according to

the European Directive on waste electrical and

electronic equipment.

Further safety and supplementary notices at:

www.laserliner.com/info

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1. 2.

Lees de bedieningshandleiding en de bijgevoegde

brochure ‚Garantie- en aanvullende aanwijzingen‘

volledig door. Volg de daarin beschreven aan-

wijzingen op. Bewaar deze documentatie goed.

Functie / toepassing

De ThermoMaître is een professionele grill-, gaar- en braadt-

hermometer voor de bepaling van de kerntemperatuur van

verschillende soorten vlees-, gevogelte en vis. Dankzij de

snelle highspeed-sensoriek meet de ThermoMaître binnen

seconden.

LC-display

Meetwaarde in °C of °F

Meeteenheid °C / °F

Batterij-indicator

Uitklapbare

insteeksensor

Omschakeling

meeteenheid °C / °F

Batterijvak

Batterijen plaatsen

ON / OFF

Open het batterijvakje en plaats de batterijen overeenkomstig

de installatiesymbolen. Let daarbij op de juiste polariteit.

°C <> °F

Stel de gewenste temperatuureenheid in

door met een dun voorwerp voorzichtig

in de gekenmerkte opening te drukken

totdat het dienovereenkomstige symbool

op het display verschijnt.

Draai de sensor om hem in en uit te schakelen.

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