Gastroback Home Sommelier Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!

Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!

Nur für den Hausgebrauch!

HOME SOMMELIER

Art.-Nr.47000 »Home Sommelier«

BEDIENUNGSANLEITUNG

INHALTSVERZEICHNIS

Wichtige Sicherheitshinweise ..................................................................... 4

Allgemeine Hinweise zur Sicherheit........................................................ 4

Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität.................................... 7

Technische Daten ..................................................................................... 9

Ihren Home Sommelier kennen lernen......................................................... 10

Eigenschaften und Vorteile Ihres neuen Home Sommelier ............................... 11

Gereinigter und angereicherter Sauerstoff ............................................. 11

Zeitsparendes Dekantieren durch die patentierte Dekantierflasche .............. 12

Vorfilter ........................................................................................... 12

Pause-Funktion .................................................................................. 12

Akku-Betrieb..................................................................................... 12

Gedächtnisfunktion............................................................................ 13

Nützliche Tipps zum Thema Dekantieren..................................................... 13

Vor der ersten Verwendung ...................................................................... 14

Bedienung ............................................................................................ 15

Den Dekantiervorgang anhalten oder abbrechen.................................... 18

Den Akku einbauen oder austauschen .................................................. 19

Den Akku laden................................................................................ 20

Hilfe bei Problemen ................................................................................ 21

Pflege und Reinigung .............................................................................. 23

Den Vorfilter reinigen oder ersetzen...................................................... 24

Aufbewahrung ....................................................................................... 25

Entsorgungshinweise ............................................................................... 27

Information und Service ........................................................................... 27

Gewährleistung/Garantie........................................................................ 28

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und

Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-

zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle

Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig

alle Sicherheitshinweise!

SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!

Ihr neuer Home Sommelier von Gastroback wird die vielschichtigen Aromen und

den charakteristischen Geschmack Ihrer Weine durch das Belüften mit angereicher-

tem Sauerstoff in besonderer Weise zur Geltung bringen. Das Ergebnis ist ein inten-

siveres Geschmackserlebnis und der Wein wird durch die Verminderung des Koh-

lendioxidgehalts und der enthaltenen Gerbstoffe mit einem gefälligeren Gefühl auf

Zunge und Gaumen bekömmlicher.

Durch den typischerweise mehrere Stunden dauernden Kontakt mit der Umgebungs-

luft während des traditionellen Dekantierens wird der Wein lange den Umgebungs-

einflüssen ausgesetzt. Feinster Staub und unerwünschte Fremdstoffe aus der Umge-

bung werden vom Wein aufgenommen und die richtige Temperatur kann kaum

eingehalten werden. Das Konzept des Gastroback Home Sommeliers löst dieses

Problem und macht den Vorgang des Dekantierens überschaubarer, schneller und

entspannter, indem das Gerät vorgereinigte und mit Sauerstoff angereicherte Luft

durch den Wein presst. Dadurch bildet sich ein schützendes Polster gereinigter Luft

über dem Wein. Das angestrebte Geschmackserlebnis kann zuverlässiger erreicht

werden und unerwünschte Komponenten im Wein werden vermindert.

Weinkenner werden ein weicheres, runderes und komplexeres Aromaprofil erleben.

Durch die Belüftung mit gereinigtem Sauerstoff werden die enthaltenen Säuren abge-

mildert und herbe Gerbstoffe verringert. Selbst sehr junge Weine erhalten auch ohne

die jahrelange Reifung ein volleres Bouquet. Generell werden Ihre Weine durch ein

gehobenes Geschmackserlebnis glänzen können.

Wir wünschen Ihnen viele genussvolle Momente mit Ihrem neuen Home Sommelier.

Ihre GASTROBACK GmbH

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise

und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfäl-

tig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Ver-

wenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise

zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Führen

Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in die-

sen Anleitungen beschrieben werden. Diese Anleitung ist ein wichtiger

Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das Gerät nicht ohne diese Anlei-

tung an Dritte weiter.

Reparaturen und technische Wartung am Gerät und seinen Bauteilen

dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden.

Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum

Gerät beantwortet:

GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt

Tel.: 04165 / 2225-0 oder per E-Mail: [email protected]

ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT

• Nur für den Betrieb in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das

Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Ver-

wenden Sie das Gerät nicht in Booten oder fahrenden Fahrzeugen.

Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät,

die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind.

Beschädigte ungeeignete Bauteile und Zubehöre können während

des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und zum Überlau-

fen führen sowie Sachschäden und schwere Personenschäden durch

Splitter und Elektrizität verursachen.

• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre besonders

das Netzkabel und die Dekantierflasche des Gerätes auf Beschädi-

gungen (Beispiel: Verformung, Verfärbung, Sprünge, Risse, Undichtig-

keiten). Niemals das Gerät mit Bauteilen betreiben, die beschädigt

sind und/oder nicht erwartungsgemäß arbeiten. Niemals das Gerät

betreiben, wenn das Gerät übermäßigen Belastungen ausgesetzt war

(Beispiel: Sturz, Schlag, Überhitzung, eingedrungene Flüssigkeiten).

Ziehen Sie bei Beschädigungen während des Betriebes sofort den

Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer

autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das

Gerät selbst zu reparieren.

• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen

und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf, von der das Gerät nicht

herunterrutschen kann. Die Arbeitsfläche muss beständig gegen Was-

ser und Alkohol sein. Stellen Sie das Gerät zum Betrieb NICHT auf

eine Metallfläche (z. B. Metallspüle) oder an den Rand oder die Kan-

te der Arbeitsfläche. Halten Sie das Gerät und den Arbeitsbereich

stets trocken und sauber und wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten

sofort ab.

• Verwenden Sie das Gerät nur in einer sauberen, staub- und fussel-

freien Umgebung, um das Luftsystem vor übermäßiger Belastung zu

schützen. Außerdem dürfen keine korrosiven oder giftigen Dämpfe

oder Stäube in der Umgebung vorhanden sein, um zu vermeiden,

dass gesundheitsschädliche Substanzen in Ihren Wein gelangen,

das Luftsystem des Gerätes beschädigt wird oder der Geschmack

des Weines nachteilig beeinträchtigt wird. Die Dekantierflasche ist

aus feinem Glas und deshalb zerbrechlich. Niemals die Dekantier-

flasche auf heiße Oberflächen stellen (Beispiel: Ofen, Herdplatte).

Achten Sie immer darauf, dass die Dekantierflasche nicht angeschla-

gen wird oder umfallen oder von der Unterlage herunterrollen kann.

Niemals die Dekantierflasche verwenden, wenn die Dekantierfla-

sche beschädigt ist (Beispiel: Sprünge, Undichtigkeiten, angeschla-

gene Kanten) oder extremen Belastungen ausgesetzt war (Bei-

spiel: mechanische Beanspruchung oder extreme Temperaturen).

Niemals im Inneren der Dekantierflasche stochern, um das Rohr

in der Mitte der Dekantierflasche nicht zu beschädigen. Andernfalls

könnte die Dekantierflasche während des Betriebes auslaufen und/

oder Glassplitter könnten in den Wein gelangen und zu schweren

Verletzungen und Sachschäden führen. Explosionsgefahr! Akkus

enthalten gesundheitsschädliche Substanzen und Säuren. Niemals

die Pole des Akkus durch eine elektrisch leitende Verbindung kurz-

schließen. Setzen Sie Akkus niemals hohen Temperaturen aus (Bei-

spiel: Ofen, direkte Sonneneinstrahlung oder Feuer). Wenn Sie den

Akku ersetzt haben, dann entsorgen Sie den verbrauchten Akku

bei den örtlichen Sammelstellen für Batterien. Versuchen Sie nie-

mals, den Akku des Gerätes zu öffnen.

• Niemals das Gerät oder Teile davon in oder auf einen Ofen stellen

oder in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflä-

chen bringen (Beispiel: Heizung, Grill, Feuer). Niemals das Gerät

oder die Bauteile und Zubehöre des Gerätes für andere Geräte oder

zweckentfremdet verwenden.

• Das Gerät muss von vorn und oben frei zugänglich sein. An allen Seiten

des Gerätes müssen mindestens 10cm Platz frei sein. Lassen Sie über

dem Gerät mindestens 50cm Platz, um ungehindert arbeiten zu können.

• Legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter

oder auf das Gerät, um eine Überhitzung und Gefährdung durch

Feuer und elektrischen Schlag zu vermeiden. Die Ansaugöffnung im

Boden des Gerätes muss während des Betriebes immer frei bleiben,

um eine Überhitzung zu vermeiden. Legen Sie niemals scharfkantige

oder schwere Gegenstände auf oder in das Gerät, um die Bauteile

(Beispiel: Dekantierflasche) nicht zu beschädigen.

• Dieses Gerät darf nur von Erwachsenen von mindestens 18 Jah-

ren verwendet werden. Das Gerät kann von Personen mit einge-

schränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geisti-

gen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen

verwendet werden, sofern sie beaufsichtigt und/oder bei der Bedie-

nung angeleitet werden, so dass sie die Gefahren bei der Bedienung

des Gerätes verstehen und beachten. Auch die Reinigung und Pflege

des Gerätes darf von Kindern nicht ohne Beaufsichtigung durchge-

führt werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder

dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät

immer an einem trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder

unzugänglichen Ort auf. Niemals das Gerät oder seine Bauteile

unbeaufsichtigt lassen, wenn sie für kleine Kinder zugänglich sind.

• Verwenden Sie ausschließlich die für das Gerät vorgesehene

Dekantierflasche mit dem Gerät, um eine Überhitzung zu ver-

meiden. Das Gerät arbeitet nur mit der vom Hersteller dafür vorge-

sehenen Dekantierflasche. Füllen Sie zum Betrieb des Gerätes immer

nur genießbaren Wein maximal bis zur MAX-Füllmarke in die Dekan-

tierflasche (ca. 750ml). Verwenden Sie zum Betrieb keine anderen

Flüssigkeiten. Niemals die Dekantierflasche über die MAX-Füllmarke

füllen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Achten Sie beim Füllen

darauf, dass der Wein nicht an den Seiten der Dekantierflasche

herunter läuft. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort

ab. Sollten Flüssigkeiten auslaufen oder in das Gehäuse gelaufen

sein, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und

reinigen und trocknen Sie das Gerät (siehe: „Pflege und Reinigung“).

• Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (EIN/AUS-Taste „Power“

drücken; das LCD-Display wird dunkel), ziehen Sie den Netzstecker

aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen,

bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen und wenn Sie das

Gerät nicht mehr benutzen. Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsich-

tigt, wenn es an die Stromversorgung angeschlossen ist. Nehmen

Sie immer zuerst die Dekantierflasche vom Gerät und fassen Sie das

Gehäuse immer an beiden Seiten unten an, wenn Sie das Gerät

bewegen wollen. Niemals das Gerät am Netzkabel halten, um es

zu bewegen.

• Halten Sie das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre stets sauber.

Reinigen Sie das Gerät nach der Anleitung im Kapitel „Pflege und

Reinigung“. Niemals das Gerät oder die Bauteile mit Scheuermitteln,

harten Scheuerhilfen (z.B. Topfreiniger), scharfen Putzmitteln oder

ätzenden Chemikalien (Desinfektionsmittel, chemische Bleiche) rei-

nigen. Niemals harte scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit

dem Gerät oder zum Reinigen verwenden.Niemals das Gerät, die

Bauteile oder Zubehöre in die Spülmaschine stellen.

VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT

Stellen Sie das Gerät zum Betrieb mit einer externen Stromversorgung in

der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf und schließen Sie das

Gerät dort möglichst direkt an. Das Gerät darf nur an die ordnungsge-

mäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung

(100-240V Wechselstrom, 50-60Hz, mindestens 8A) mit Schutzleiter

angeschlossen werden. Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehler-

stromschutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30

mA liegen sollte. Wenden sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.

Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Voraussetzungen

eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Strom-

versorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen

Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im Aus-

land betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein

gefahrloser Betrieb dort möglich ist.

• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen oder Tischs-

teckdosen, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu ver-

meiden. Vermeiden Sie die Verwendung eines Verlängerungskabels.

Wenn Sie das Gerät auf einem gedeckten Tisch verwenden wollen,

dann sollten Sie den Betrieb über Akku bevorzugen.

• Behandeln Sie das Netzkabel stets sorgsam. Wickeln Sie das Netzka-

bel vor der Verwendung des Gerätes immer vollständig ab. Niemals

am Netzkabel ziehen, reißen oder das Netzkabel knicken, einklemmen,

quetschen oder verknoten. Niemals das Gerät auf ein Netzkabel stellen.

Halten Sie das Netzkabel von scharfen Kanten und heißen Oberflächen

(Beispiele: Küchenherd, Ofen, Heizung) fern. Lassen Sie das Netzkabel

nicht von der Tischkante herunterhängen. Achten Sie darauf, dass nie-

mand das Gerät am Netzkabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fas-

sen Sie immer am Gehäuse des Netzsteckers und Gerätesteckers an,

wenn Sie das Netzkabel vom Gerät oder der Stromversorgung trennen

wollen. Versuchen Sie niemals, ein Netzkabel zu reparieren.

• Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gerät

laufen lassen. Niemals das Netzkabel oder das Gerät in Wasser oder

andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Sollte während der Arbeit eine

Flüssigkeit über oder unter das Gerät gelaufen sein, dann ziehen Sie

sofort den Netzstecker aus der Steckdose, reinigen und trocknen Sie das

Gerät ab und lassen Sie es mindestens 1 Tag an der Luft trocknen.

• Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (EIN/AUS-Taste „Power“

drücken; das LCD-Display wird dunkel), bevor Sie das Gerät von der

Stromversorgung trennen.

• Versuchen Sie niemals, das Gerät an andere Stromversorgungen als

die im folgenden Abschnitt „Technische Daten“ angegebenen Strom-

versorgungen (Netzteil oder Akku) anzuschließen, um Schäden am

Gerät zu vermeiden. Niemals die Pole im Inneren des Batteriefaches

kurzschließen. Explosionsgefahr / Verletzungsgefahr! Niemals den

Akku starker Hitze aussetzen oder ins Feuer werfen. Niemals den

Akku durch eine elektrisch leitende Verbindung der Pole kurz-

schließen. Verwenden Sie ausschließlich die für das Gerät vom

Hersteller empfohlenen Akkus. Niemals beschädigte Akkus in das

Gerät einbauen. Die Kontakte müssen blank sein und dürfen keine

Verfärbungen oder Ablagerungen (Korrosion) zeigen. Das Gehäuse

des Akkus darf keine Risse, Beulen oder feuchten Flecken haben.

• Nehmen Sie den Akku aus dem Gerät, wenn Sie das Gerät für län-

gere Zeit nicht benutzen wollen. Akkus enthalten Säuren und andere,

gesundheitsschädliche Substanzen. Versuchen Sie niemals, den Akku

zu öffnen oder zu reparieren. Entsorgen Sie verbrauchte Akkus über

die örtlichen Sammelstellen für verbrauchte Batterien.

TECHNISCHE DATEN

Modell: Art.-Nr.: 47000 Home Sommelier

Stromversorgung: Input: 100-240V Wechselstrom, 50 - 60Hz

Output: 12V Gleichstrom

Leistungsaufnahme: max. 55W

Wiederaufladbarer Akku: 7,4V, 5400mA

Kapazität des Akkus: maximale Betriebszeit: ca. 5-6 Stunden

Ladezeit: max. 3 Stunden

Gewicht: ca.3,4kg

Abmessungen: ca.200 x 239 x 365mm

(Breite x Tiefe x Höhe, einschließlich Dekantierflasche)

Fassungsvermögen der

Dekantierflasche: 150 - 750ml

Prüfzeichen:

Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

IHREN HOME SOMMELIER KENNEN LERNEN

DEKANTIERFLASCHE

aus Glas POWER-TASTE

zum Ein- und

Ausschalten des Gerätes

STOP/RESET-TASTE

hält den Dekantiervorgang

an oder bricht ihn ab

GEHÄUSE

mit hochwertigem Filtersystem

LCD-DISPLAY

zeigt die Dekantierzeit (TIME), den

Fortschritt (PROGRESS) und den

Ladezustand des Akkus an

START-TASTE

startet oder setzt den

Dekantiervorgang fort

STELLKNOPF

zur Einstellung der

erforderlichen Dekantierzeit

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Reduziert die Vibrationen zwischen

Dekantiergerät und Dekantierflasche.

Inhaltsverzeichnis

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