HURAKAN HKN-12SP Bedienungsanleitung

MEAT MINCER HURAKAN HKN-12SP,

HKN-22SP, HKN-32SP

DEUTSCH

EESTI

ENGLISH

ESPAÑOL

FRANÇAIS

ITALIANO

LATYSŠSKI

LIETUVIŠKAS

POLSKI

РУССКИЙ

EINFÜHRUNG

SEHR GEEHRTE DAMEN UND HERREN!

Sie haben ein Profi-Gerät erworben. Vor Arbeitsbeginn mit dem Gerät lesen Sie dieses

Datenblatt unbedingt durch. Bewahren Sie es für die gesamte Lebensdauer des Geräts auf.

Denken Sie daran, dass Sie durch Befolgen aller Anweisungen aus diesem Datenblatt die

Lebensdauer des Geräts verlängern und Verletzungen des Personals vermeiden können.

Wir hoffen, dass unsere Empfehlungen Ihre Arbeit mit dem Gerät so weit wie möglich

erleichtern.

Fleischwölfe werden durch ein System eingebauter Zahnräder angetrieben. Sie haben eine

zuverlässige Konstruktion, einen ruhigen Lauf und ein ästhetisches Aussehen. Das Gehäuse des

Fleischwolfs besteht aus lackiertem Metall, das Fleischwolfteil aus Edelstahl, und erfüllt dabei

alle Hygienestandards. Sie eignen sich für den Einsatz in Hotels, Restaurants, Küchen und

Kantinen.

Betriebsanleitung für Dreiphasenmotor

a) Stellen Sie vor dem ersten Gebrauch sicher, dass die Messer des Fleischwolfs in

Pfeilrichtung rotieren.

b) Entfernen Sie vor Einschalten des Fleischwolfs die vordere Spannmutter, die

Schneidplatte, das Schneidmesser und die Schnecke; vermeiden Sie Beschädigungen

der Teile durch eine falsche Drehrichtung.

c) Nachdem Sie die Drehrichtung eingestellt haben, setzen Sie die Schnecke, das

Schneidmesser, die Schneidplatte und die Spannmutter in umgekehrter Reihenfolge

in den Fleischwolf ein - der Fleischwolf ist betriebsbereit.

TYP

HKN-12SP

HKN-22SP

HKN-32SP

Durchsatz

(kg/h)

120

250

320

Drehgeschwindigkeit

der Messer

(U/min)

190

170

172

Motor (W)

750

850

1500

Spannung (V)

110/220/380

220/380

Abmessungen

(mm)

390x225x415

410x240x450

530x270x500

Gewicht (kg)

Betrieb und Wartung

Stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass die Parameter der

Stromquelle den technischen Betriebsanforderungen des

Fleischwolfs entsprechen und dass das Stromkabel nicht

beschädigt und an das Netz angeschlossen ist.

Entfernen Sie die aktiven Teile des Fleischwolfs, spülen Sie

diese Teile mit sauberem Wasser ab und setzen Sie sie dann

wieder in den Fleischwolf gemäß Abbildung ein.

Kurz vor Gebrauch des Fleischwolfs drehen Sie zuerst den

Umschalthebel gegen den Uhrzeigersinn und ziehen dann die

vordere Spannmutter mit mäßiger Kraft fest.

Trennen Sie die Haut vom Fleisch und entfernen Sie die

Knochen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.

Legen Sie die Fleischstücke mit Hilfe eines Fleischstopfers in

die Einfüllschale. Verwenden Sie keine anderen Gegenstände

außer einem Stopfer.

Nehmen Sie die aktiven Teile nach Gebrauch aus dem

Fleischwolf und spülen Sie diese sofort mit kaltem Wasser aus,

um die Ansammlung von Bakterien zu verhindern.

Betriebsempfehlungen für Einphasenmotor

Kommt das gehackte Fleisch nicht oder in Form einer dicken Masse raus

, kann es dafür folgende Ursachen gebe, die wie folgt beseitigt werden

können:

(a) Die vordere Spannmutter ist zu fest angezogen, und somit liegt

das Messer nicht richtig an die Schneidplatte an - die

Spannmutter lösen und wieder fest anziehen.

(b) Schneidplatte verstopft - reinigen;

Stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass die Parameter der Stromquelle den technischen

Anforderungen des Elektromotors entsprechen. Die Spannungsdifferenz beträgt ±5 % vom

Nennwert. Ist die Spannung über 230 V oder unter 201 V, soll ein Transformator oder ein

stabiles Netzteil verwendet werden, dessen Leistung um 10% höher ist als die des

Elektromotors.

SISSEJUHATUS

LUGUPEETUD KLIENDID!

Olete ostnud professionaalse seadme. Enne sellega tööle hakkamist lugege kindlasti läbi

käesolev pass ja hoidke see alles kogu seadme kasutusea jooksul.

Pidage meeles, et kõiki käesolevas passis toodud juhiseid järgides pikendate seadme

kasutusiga ja väldite teenindavate töötajate vigastusi.

Loodame, et meie soovitused hõlbustavad suurimal määral teie tööd seadega.

Lihamasinat käitab sisseehitatud hammasrataste süsteem. Neil on tugev ehitus, sujuv käik ja

esteetiline välimus. Lihamasina kere on valmistatud värvitud metallist, masina terade osa on

valmistatud roostevabast terasest ja vastab kõigile hügieenistandarditele. Need sobivad

kasutamiseks hotellides, restoranides, köökides, sööklates ja muudes toitlustusettevõtetes.

Kolmefaasilise mootori kasutusjuhend

a) esimesel kasutamisel veenduge, et lihamasina noad pöörlevad noole suunas;

b) enne lihamasina sisselülitamist eemaldage sellest eesmine kinnitusmutter, rest, nuga

ja kruvi; vältige osade kahjustamist vale pöörlemise tõttu;

c) pärast pöörlemissuuna seadistamist paigaldage kruvi, nuga, rest ja kinnitusmutter

lihamasinasse vastupidises järjekorras; lihamasin on tööks valmis.

LIIK

HKN-12SP

HKN-22SP

HKN-32SP

Jõudlus

(kg/h)

120

250

320

Nugade

pöörlemiskiirus

(p/min)

190

170

172

Mootor (W)

750

850

1500

Pinge (V)

110/220/380

220/380

Välismõõtmed

(mm)

390x225x415

410x240x450

530x270x500

Kaal (kg)

Kasutamine ja hooldus

Enne kasutamist veenduge, et toiteallika parameetrid

vastavad lihamasina kasutamise tehnilistele nõuetele ja et

toitekaabel pole kahjustatud ja on ühendatud võrguga.

Eemaldage lihamasina tööosa, loputage lahti võetud osi puhta

veega ja pange need seejärel uuesti lihamasinasse, nagu

näidatud joonisel.

Vahetult enne lihamasina kasutamist pöörake nuppu

kõigepealt vastupäeva ja keerake eesmine kinnitusmutter

keskmise jõuga kinni.

Eraldage nahk lihast ja eemaldage sellest luud. Lõigake liha

väiksemateks tükkideks.

Asetage lihatükid tõukurialusele. Ärge kasutage muid esemeid

peale tõukuri.

Pärast kasutamist eemaldage lihamasinast tööosa ja loputage

seda kohe külma veega, et vältida bakterite kogunemist.

Ühefaasilise mootori kasutamise soovitused

Kui tükeldatud liha ei eemaldata takistusteta või kui see väljub paksu

massina, võivad selle põhjused ja kõrvaldamise põhjused olla järgmised:

(a) eesmine kinnitusmutter on liiga tihedalt pingutatud ja seega ei

sobi nuga korralikult restile- eemaldage ja keerake

kinnitusmutter uuesti kinni;

(b) rest on lahtilukustatud - loputage resti;

Enne kasutamist veenduge, et toiteallika parameetrid vastavad elektrimootori tehnilistele

nõuetele. Pinge erinevus on ± 5% nominaalsest. Kui pinge ületab 230 V või ei ulatu 201 V-ni, siis

on vaja kasutada trafot või stabiilset toiteallikat, mille võimsus on 10% suurem kui sildi

elektrimootori võimsusel.

INTRODUCTION

HELLO!

You have purchased professional equipment. Before you start using it, you must familiarize

yourself with this Manufacturer's Certificate, which should be kept for the entire service life of

the equipment.

Keep in mind that observing the instructions presented in this Manufacturer's Certificate

will allow you to extend the service life of the equipment and avoid injury to personnel.

We hope our recommendations will make equipment operation as easy as possible.

The meat mincers are driven by a system of integrated gears. They have a reliable design, run

smoothly and are aesthetically pleasing. The body of the meat mincer is made of painted metal,

the meat-cutting part is made of stainless steel and meets all hygienic standards. They are

suitable for use in hotels, restaurants, kitchens and canteens.

Operating instructions for the three-phase motor

a) Upon first use, make sure that the blades of the meat grinder rotate in the direction

of the arrow;

b) Remove the front hold-down nut, grid, blade and auger before switching on the meat

mincer; avoid damaging the parts as a result of improper rotation;

c) After adjusting the direction of rotation, install the auger, blade, grid and hold-down

nut in the meat mincer in the reverse order; the meat mincer is ready for operation.

TYPE

HKN-12SP

HKN-22SP

HKN-32SP

Performance

(kg/h)

120

250

320

Blade rotation speed

(rpm)

190

170

172

Motor (W)

750

850

1500

Voltage, (V)

110/220/380

220/380

Dimensions

(mm)

390x225x415

410x240x450

530x270x500

Weight (kg)

Operation and maintenance

Before use, make sure that the power supply complies with

the specifications for use of the meat mincer and that the

power cable is not damaged and is connected to the mains.

Remove the working part of the meat mincer, rinse the

removed parts with clean water, then reinstall them in the

meat mincer as shown in the figure.

Before using the meat mincer, first turn the switch knob

counterclockwise and tighten the front hold-down nut with

medium torque.

Take the skin off the meat and remove the bones. Cut the

meat into small pieces.

Place the pieces of meat in the pusher tray. Do not use objects

other than the pusher.

After use, remove the working part from the meat mincer and

rinse it immediately with cold water to prevent bacteria from

accumulating.

Recommendations for single-phase motor operation

If the chopped meat does not come out easily or comes out in the form

of a thick mass, the reasons for this and the ways to eliminate them may

be as follows:

(a) a) The front hold-down nut is tightened too tightly, so the blade

does not fit properly to the grid —remove and re-tighten the

hold-down nut;

(b) The grid is locked —wash the grid;

blades.

Before use, make sure that the power supply meets the motor specifications. The voltage

difference is ±5% of the rated voltage. If the voltage exceeds 230 V or is below 201 V, a

transformer or a stable power supply unit must be used with a power rating 10% higher than

that of the electric motor.

Dieses Handbuch passt für folgende Modelle

Inhaltsverzeichnis

Sprachen:

Andere HURAKAN Küchengerät Handbücher

HURAKAN

HURAKAN HKN-VAC260 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN KWSB Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-ISA15 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-PICO12 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-CDE400 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-V300 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-DS1 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-ISH3 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-SE1650M Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-OGE12 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-Y00 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-F10 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-22S Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-HM220 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-DHD6 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-MD05 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-C1 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-TR65 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-12CR Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN IP10F Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN CSE400 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-V333 Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-WNC160CD Bedienungsanleitung

HURAKAN

HURAKAN HKN-BQ58P Bedienungsanleitung

Beliebte Küchengerät Handbücher anderer Marken

Tayama

Tayama TYG-35AF Bedienungsanleitung

AEG

AEG 43172V-MN Bedienungsanleitung

REBER

REBER Professional 40 Benutzerhandbuch

North American

North American BB12482G / TR-F-04-B-NCT-1 Bedienungsanleitung

Presto

Presto fountain popper Bedienungsanleitung

Westmark

Westmark 1035 2260 Bedienungsanleitung

Zanussi

Zanussi ZCG64396XA Bedienungsanleitung

HOFFEN

HOFFEN SM-9302M Bedienungsanleitung

Philips

Philips HD3133 Bedienungsanleitung

Ronco

Ronco Beef Jerky Bedienungsanleitung

Hendi

Hendi 470411 Bedienungsanleitung

Livoo

Livoo MEN386 Bedienungsanleitung

croydon

croydon WR-10313-700 Bedienungsanleitung

Chefman

Chefman RJ43-SQ Series Bedienungsanleitung

Vacmaster

Vacmaster VP680 Bedienungsanleitung

Jetmaster

Jetmaster 900HG Bedienungsanleitung

Küppersbusch

Küppersbusch EEH 610.0 Kurzanleitung zur Einrichtung

Hyundai

Hyundai SM 652 Bedienungsanleitung